Vissulega vil hver ykkar enn einu sinni njóta bragða owls með kotasæti eins og í æsku, og uppskriftir okkar munu hjálpa þér með þetta. Frá þeim sem þú munt læra upplýsingar um undirbúning fyllingarinnar og endurnýja söfnun uppskrifastanna með tveimur afbrigðum af prófun eggjastokka með kotasælu.
Hvernig á að elda dýrindis scammers með kotasælu á sýrðum rjóma - klassískt uppskrift, bæði í æsku
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveitihveiti - 410 g;
- smjör - 75 g;
- sýrður rjómi - 120 g;
- Kornasykur - 45 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- gos - 5 g;
- salt - eftir smekk;
Til að fylla:
- kotasæla - 220 g;
- Kornasykur - 50 g;
- eggjahvít prótein;
- hveitihveiti - 30 g;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrir fyllingu við nudda kotasæla í gegnum lítið sigti, blandið því saman við hveiti, bætið þeyttum egghvítu með sykri, vanillíni eða vanillu eftir smekk og blandið saman.
Til að undirbúa deigið er sigtið hveiti blandað með gos og salti, þá er bætt við egginu, sýrðum rjóma og smjöri, léttur barinn með sykri og sett á mjúkt teygjanlegt deig. Rúlla því upp til að fá lag um sjö mm þykkt og skera út bikarhringina. Við hliðina á hvorri um sig leggjum við áfyllingu, við hylur með seinni hálfleiknum, myndar sotnik og smyrjum við eggjarauða. Við setjum vörurnar á lyktarklötur, lagðar á bakplötu og ákvarðast í ofni sem er hituð í 210 gráður í um það bil þrjátíu og fimm mínútur.
Heimabakaðar uglur með kotasælu - einföld uppskrift að jógúrt
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 480 g;
- smjör - 95 g;
- kefir - 240 ml;
- Kornasykur - 100 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- baksturduft - 10 g;
- salt - klípa;
Til að fylla:
- kotasæla - 220 g;
- Kornasykur - 50 g;
- eggjahvít prótein;
- hveitihveiti - 30 g;
- epli - 150 g.
Undirbúningur
Eitið er rofið með sykri, bætt við klípa af salti, bökunardufti, mjúkt smjöri og kefir og brátt blandað saman. Þá bæta við sigtuðu hveiti og blandið þar til
Á meðan gerum við undirbúning fyllingarinnar með því að blanda kotasælu með sykri, hveiti og þeyttum hvítum eggjum, bæta við áður hreinsuðu og hakkuðu litla teninga og blanda aftur.
Við rúlla kældu deiginu í þunnt lag, skera út mugs frá því, setja smá af fyllingunni og brjóta það í tvennt. Smyrðu yfirborð vörunnar með eggjarauða, settu á bakpokaferð og bökuð í ofþensluðum ofni í 210 gráður í viðkomandi gráðu.