Sannarlega majónesi er alhliða vöru sem hefur mikið forrit í matreiðslu og þökk sé þeim sem fundið það. Í viðbót við salatdúk og innihaldsefni fyrir casseroles er þessi sósa oft innifalinn í formúlunni til að búa til deig.
Þökk sé majónesi, steikt eða bakað deig reynist vera léttari og mjúkt og einnig ferskt í nokkra daga. Þó að hveitiafurðir í majónesi yfirleitt ekki vera lengi.
Að auki er hægt að uppskera deigið fyrir majónes til framtíðar: skipt í nokkra skammta og send til frystingar. Hvenær sem þú eldar eitthvað, taktu þarf magnið og steikið eða bökaðu með nokkrum fyllingum.
Deigið fyrir pizzu í majónesi er ekki flóknara en nokkur önnur deig, en það bragðast miklu betra, það er vel bakað og hefur skarpur appetizing skorpu með skemmtilega og léttan osti lykt.
Deigið fyrir majónesi fyrir pizzu
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- ger - 30 g;
- jurtaolía - 30 g;
- heitt tómatsósa eða tómatsósa - 70 g;
- sykur - 60 g;
- majónesi - 100 g;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- drykkjarvatn - 1 gler;
- salt.
Undirbúningur
Við hækka gerið í lítið magn af upphituðu vatni. Blandið hveiti með sykri og salti, bætið við eggjum, heimabakað majónesi , jurtaolíu, sósu eða tómatsósu, þynntu geri og vatni sem eftir er. Við hnýtum þykkt deigið.
Majónes virkar vel í bakstur próf fyrir ýmis konar pies og pies, og með hvaða fyllingu frá kjöti, grænmeti, sveppum, fiski eða sætum ávöxtum.
Deigið með majónesi fyrir baka
Innihaldsefni:
- pönnukakahveiti - 350 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- majónesi - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- jurtaolía - 1 matskeið;
- salt.
Undirbúningur
Blandið sýrðum rjóma, majónesi, eggjum og jurtaolíu. Bæta við salti. Hellið smám saman hveiti, hnoðið deigið. Við veljum fyllingu eins og þú vilt.
Deigið fyrir majónesi fyrir pies er gert samkvæmt svipaðri uppskrift og fyrir baka. Mjólk tekur ekki endilega pönnukaka. Þeir sem ekki eru eins og arómatísk aukefni geta notað venjulegt hágæða hveiti til prófunar.
Önnur uppskrift fyrir prófið með því að bæta majónesi. Þetta er deig blandað með majónesi og sýrðum rjóma. Það er eitt af festa, hvað varðar matreiðslu tíma, tegundir deigs, og hefur einnig viðkvæma samræmi og mjög aðlaðandi rjómalöguð bragð. Svo lesum við, taka minnispunkta og reyna að elda.
Deigið á majónesi og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 bollar;
- smjörlíki - 250 g;
- egg - 1 stykki;
- sýrðum rjóma - 2 msk.
- majónesi - 2 msk.
- sykur - 1 gler.
Undirbúningur
Við mýkja smjörlíki, bæta við egginu, sýrðum rjóma, majónesi, sykri og hella hveiti, blandaðu deigið. Bakið í ofninum með saltum fyllingum eða með sultu, ávöxtum, berjum.
Með því að bæta við majónesi, getur þú svipað og sætt eða salt, til dæmis, kex af osti.
Deigið fyrir majónesi fyrir kex
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- majónesi - 150 g;
- egg - 1 stykki;
- rúsínur - 100 g;
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk;
- sykur - hálft glas.
Undirbúningur
Blandið hveiti með bakpúðanum, bætið sykri, eggi, rúsínum, majónesi og hnoðið deigið. Magn hveiti er þannig að niðurstaðan er þykkt deig. Við setjum það fyrir bakstur í eina klukkustund í kæli. Eftir bakstur er hægt að smyrja kröftugan, skörpum smákökukökum, sem bókstaflega bráðnar í munninum.
Til að gera smákökuna ilmandi, bæta við vanillíni eða zest af sítrusávöxtum við prófunina. Það verður gaman að savor og smákökur með lyktina af kanil eða negull.