Marinóttur hvítlaukur með tennur fyrir veturinn

Frá uppskriftum hér fyrir neðan muntu læra hvernig á að velja hvítlauk fyrir veturinn með denticles. Bragðið af hinni snakku er umfram lof og mun þóknast jafnvel þeim sem ekki nota þessa vöru í fersku formi.

Hvítlaukur, marinað með tannlækningum fyrir veturinn - einföld uppskrift án ófrjósemis

Innihaldsefni:

• negull hvítlaukur - 600 g;
• dill regnhlíf - 2 stk.
• steinselja (kryddjurtir) - 1 miðlungs búnt;

Fyrir marinade:

• vatn síað - 1 lítra;
• salt soðið stórt ekki joðað - 1,5 st. skeiðar;
• hvítur sykur - 2 msk. skeiðar;
• edik (9%) - 55 ml;
• miðlungs laurel lauf - 2 stk.;
• pipar ilmandi (ert) - 3 stk.;
• svartur pipar (pea) - 5 stk.
• Þurrkaður timjan - 1 tsk;
• Buds of Carnarn - 2 stykki;
• engifer jörð - 5 g.

Undirbúningur

1. Upphaflega hreinsum við hvítlauks tennurnar úr skinkunum og skola þau með köldu vatni. Við gerum okkur grein fyrir að skemmdir eða rotnir eintök slá ekki á jörðu. Við dreifum tilbúið hráefni á handklæði og látið það þorna.
2. Í millitíðinni munum við undirbúa dósirnar, þvo þær og smyrja þau á hverjum þægilegan hátt.
3. Nú neðst á hverri stafli dill regnhlífar og twigs af steinselju, og ofan á við fyllum grænu með tilbúnum þurrkaðir hvítlaukur tennur, fylla dósir á hangers.
4. Til að undirbúa marinade, setja pottinn af vatni á eldavélinni og hita það að sjóða, bæta við nauðsynlegum magn af salti og sykri í því ferli. Við kasta einnig laufblöðum, ilmandi baunum og svörtum piparænum, kryddjurtum og einnig hella þurrkað timjan og jörðargifer.
5. Eftir að marinade hefur verið soðið með kryddi í nokkrar mínútur, hella edik í það, hita það upp í eina mínútu og hella því í tilbúnar dósir með hvítlaukshnetum.
6. Við innsigla ílátin með hettum soðnu í fimm mínútur, snúðu þeim á hvolf og þvo þær vandlega með hlýju "kápu" til náttúrulegrar sjálfstýringar og hægfara, hægfara kælingu.

Marinóttur hvítlaukur fyrir veturinn með denticles með beets

Ekki síður áhugavert afbrigði af uppskeru súrsuðum hvítlaukur með beets. Í þessu tilfelli, til viðbótar við framúrskarandi smekk eiginleika, fáum við fallegt útlit á billet.

Innihaldsefni:

• negull hvítlaukur - 600 g;
• Rauð Rauðrót - 350 g;
• dill regnhlíf - 2 stk.
• steinselja (kryddjurtir) - 1 miðlungs búnt;

Fyrir marinade:

• vatn síað - 1 lítra;
• algengt salt, ekki joðað - 1 msk. skeið;
• hvítur sykur - 2 msk. skeiðar;
• edik (9%) - 55 ml;
• miðlungs laurel lauf - 2 stk.;
• pipar ilmandi (ert) - 3 stk.;
• svartur pipar (pea) - 5 stk.

Undirbúningur

1. Hreinsaðar beets má einfaldlega skera í sneiðar og setja í dósir, til skiptis með hvítlauks tennur, og nota aðeins rófa safa. Í síðarnefnda tilfellinu blettar hvítlaukurinn meira jafnt og er hámarks árangursríkt í útliti, þannig að við munum dvelja nánar í þessari útgáfu.
2. Hvítlauksalur eru hreinsaðar og blanched í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, eftir það lækka þau strax í nokkrar sekúndur í ísvatn og láta þau renna og þorna.
3. Rauðrót er hreinsað, mala á melóna rifjum, hella niður í um það bil 1/3 bolli af vatni, blanda og kreista með grisju safa.
4. Í dauðhreinsuðum krukkur leggjum við grænmeti og hvítlauks tennur, og í millitíðinni hita við vatn á marinadeplötunni. Við hella salti og sykri inn í það og bæta baunapjöti og laurushka.
5. Eftir að sjóða, hella niður í edik og rófa safa, láttu innihaldsefnið sjóða í nokkrar mínútur og fylltu strax rauðrótarmarkið í ílát með hvítlauk. Við innsigla þá strax með dauðhreinsuðum húfur, snúið botninum upp og, eins og í fyrra tilvikinu, látið það kólna hægt undir "frakki".