Pastor frá kjúklingabringu vísar til delicacy afbrigði af fatinu. Þetta er appetizer, sem er frábært fyrir hátíðlega máltíð eða bara fyrir snarl. Til að njóta bragðgóður og ilmandi kjöt er það þess virði að læra að elda heima hjá honum.
Hvernig á að elda sætabrauð?
Til að fá dýrindis pasta úr kjúklingabringu heima þarftu að hafa í huga ákveðin atriði þegar þú eldar það:
- Brjóstið skal skola vel undir rennandi vatni. Þá verður að geyma það í nokkrar klukkustundir í heitu söltu vatni.
- Til að fylla kjötið með hvítum bragði er notað klæða, sem samanstendur af hvítlauk, sinnep og krydd. Fullkomlega hentugur túrmerik, paprika og þurri basil.
- Hvítlaukur fyrir góða gegndreypingu eru settar fram í miðri kjúklingabringunni.
- Eftir bakstur ætti að borða pasta úr kjúklingabringunni í ofni í 4-5 klst.
Ljúffengur prestur "mínútur"
A fat eins og Pastrama kjúklingur getur fullkomlega skipta um pylsur fyrir samlokur. Þessi kjúklingurflökur verða mjög safaríkur með ríkuðum bragði af auknum kryddjurtum. Eldunin varir ekki lengur en 15 mínútur, en fyrir framúrskarandi gegndreypingu kjöts þarftu næstum 15 klukkustundir. Því fyrir hátíðlega borðið er þetta máltíð tilbúið kvöldið áður.
Innihaldsefni:
- lárviðarlauf - 2-4 stykki;
- brjóst - 800 g;
- negull - 2-3 buds;
- vatn - 1 l;
- blöndu af Provencal jurtum - 2 tsk;
- salt - 2 msk. l.;
- svartur pipar - 5-7 baunir;
- blanda af papriku - 2 klípa;
- sykur - 1 tsk;
- sætur pipar - 2-3 baunir;
- Sólblómaolía - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Hellið salti og sykri í vatnið, hrærið þar til það er leyst upp. Bætið öllum kryddi.
- Í saltvatninni setja flökin, ætti vatnið að ná alveg yfir kjötið. Setjið í kæli í 12 klukkustundir.
- Í sérstökum diski, hella í þurru kryddi og hella í sólblómaolíu.
- Frakki með blöndu.
- Myndaðu bakplötuna með filmu, settu kjötið ofan á, settu í ofninn.
- Könnunarbrjóstastækkunin verður tilbúin á 15 mínútum.
Þurrkað kólerapasta
Mjög upprunalega fat með óviðjafnanlegu bragði er pasta kjúklingur ruddalegur. Til að elda það með ýmsum hætti. Það er hægt að reyta í ofninum eða nota sviflausnina. Á stystu mögulegu tíma geturðu fengið dýrindis delicacy, sem passar fullkomlega í hátíðaborðinu.
Innihaldsefni:
- brjóst - 500 g;
- salt - 100 g;
- svartur pipar - 2 msk. l.;
- pipar rautt - 1,5 msk. l.;
- koníak - 50 g.
Undirbúningur
- Blandið salti, kryddi og áfengi.
- Brjóstið nuddað með blöndu, sett í kæli í 12 klukkustundir.
- Þegar tíminn líður, þvo kjötið með köldu vatni og þurrkið það vel. Sponge það aftur.
- Kjötpappa í grisju og send í kæli í 1-2 daga.
- Eftir að hafa hengt kjöt í loftræstum herbergi og haldið við stofuhita. Á hálfri degi verður pasta úr þurrkuðu kjúklingabringunni tilbúið.
Kjúklingabringa sætabrauð í ofninum
Klassískt uppskrift, sem oft er notað af húsmæður til að gera þetta fat, er bakað kjúklingur Pastrika í ofninum. Bætir krydd er mjög mikilvægt fyrir að gefa ríkan piquant bragð. Samsetning þeirra getur verið breytileg eftir einstökum óskum elda.
Innihaldsefni:
- brjóst - 700 g;
- salt - 1 msk. l.;
- hvítlaukur - 3 negull;
- hreinsaður olía - 1 msk. l.;
- sinnep - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
- Leysaðu saltið í heitu vatni.
- Saltvatn til að senda kjöt, haltu því í 2 klukkustundir. Skolið síðan og þorna.
- Skerið hvítlaukinn í þunnar sneiðar, settu á miðju kjötsins.
- Blandið smjöri, krydd og sinnepi. Blandaðu brjóstinu með blöndu og settu það með rúlla.
- Pasta úr safaríku kjúklingabrokkinu verður tilbúið eftir bakstur í ofninum eftir 15 mínútur.
Kjúklingabringabrauð með mjólk
Ótrúlega viðkvæma bragð er í eigu kjúklinga pastrama í mjólk. Þessi hluti mun gera kjötið meira mjúkt. Sérkenni þessa uppskrift er að eins og ein af þættunum er tekið sojasósu, sem gerir matinn sterkari. Fyrir upphaf aðalferlisins verður brjóstið að hreinsa húð og himnur.
Innihaldsefni:
- brjóst - 400 g;
- mjólk - 0,5 msk. l;
- sojasósa - 3 msk. l.;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sætur paprika - 1 tsk;
- Jörð múskat, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Leggðu kjötið í mjólk í 2-3 klukkustundir.
- Blandaðu sósu sósu, hakkað hvítlauk, múskat og papriku.
- Dælið flökið, setjið í marinade og haltu því í 20 mínútur.
- Brjótið nokkrum sinnum með filmu og settu í ofninn. Sætabrauð úr kjúklingafyllingu verður tilbúin í 1,5 klst.
Kjúklingabringur í veirunni
Kjúklingur pastrama í multivark einkennist af einfaldaðri eldunarferlinu. Það mun ekki taka langan tíma, en það verður nauðsynlegt að bíða þangað til kjötið er gefið, svo það er vert að þola. Þegar það er vel mettuð þarftu aðeins að setja það í heimilistæki og stilla viðkomandi stillingu.
Innihaldsefni:
- flök - 2 stykki;
- sjávar salt - 2 msk. l.;
- vatn - 3 bollar;
- krydd.
Undirbúningur
- Fyllt í skál með saltvatni, settu í kæli í einn dag.
- Fáðu kjötið og kápa með kryddi. Sendið í multivarkið í 17-20 mínútur í "Baka" ham.
- Eftir lokun skal láta kjötið fara í lokaða skál í 8 klukkustundir.
Pastel í örbylgjuofni
A fat eins og kjúklingur pasta er saltað kjöt sem er hentugur fyrir snacking . Einfaldasta leiðin til að gera það er að nota örbylgjuofn. Eftir að bakið er bakað í þessu tæki verður það að setja í skál þar til það kólnar alveg.
Innihaldsefni:
- flök - 700 g;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- lard - 100 g;
- ólífuolía - 1 msk. l.;
- salt - 1 msk. l.;
- eplasafi edik - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
- Skerið fitu í þunna stykki og hylja með hvítlauk. Í kjöti, klippið niður og setjið leðjuna þar.
- Gerðu blöndu af hinum innihaldsefnum, hristu það með flökum, sendu í kæli í 1-2 daga.
- Setjið kjöt í örbylgjuofni.
- Í krafti 1000 W er hægt að elda undir lokinu í um það bil 10 mínútur. Pastoral kjúklingur heima verður tilbúin í 15 mínútur.
Pastrama í aerogree
Afar bragðgóður safaríkur fatur verður kjúklingapasta heima, soðin í aerogrill. Til að elda það þarftu að fylgja venjulegum ferlum, eina annar eiginleiki er notkun annars tækis. Eftir að kjötið er bakað þarf það ekki að vera dregið út, það er nauðsynlegt að láta það brugga í nokkrar klukkustundir.
Innihaldsefni:
- brjóst - 1 kg;
- hvítlaukur - 2 negull;
- paprika - 2 tsk;
- salt - 2 msk. l.;
- pipar - 2 tsk;
- jurtaolía - 2 tsk.
Undirbúningur
- Leggið kjötið í saltvatn í 2 klukkustundir og þurrkið það síðan.
- Hrærið brjóstið með blöndu af kryddi og olíu, settu inn í hvítlaukinn.
- Bakið brjóstinu í loftrör í 20 mínútur.