Hvað ekki að segja, en það er ekkert mat meira alheims en kartöflur með kjöti. Þú getur eldað það á mismunandi vegu, en einfaldasta og hagkvæmasta, jafnvel fyrir byrjandi elda, er að slökkva, um hann og verður rætt í grein okkar í dag.
Kjúklingur uppskrift með kartöflum í potti
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 5 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- tómötum - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- sojasósa - 2 tsk;
- sterkja - 1 tsk;
- hvít þurr vín - 1 tsk;
- sesamolía;
- vatn 50-70 ml.
Undirbúningur
Kjúklingavængir og þurrkaðu það. Við skera vængina í tvo helminga meðfram liðum og stökkva með sterkju. Fylltu kjúklingi með blöndu af hálfri teskeið sósósu , nokkrar matskeiðar af olíu og skeið af þurru víni, hrærið og farðu ánægð með smekk í 20-30 mínútur.
Kartöflur mínar, þrífa og höggva. Í pönnu hita við olíuna og hella niður sneið af kartöfluhnýði til gullskorpu á henni, en við erum ekki tilbúin að elda. Á sama hátt, steikið gulrætur, og þá þunnt laukur. Þegar lyktin er tær skaltu bæta kjúklingnum við það og brenna það við háan hita.
Við dreifa steiktum grænmeti og kjúklingi í pottum, setjið tómatar sneiðar ofan á og fyllið það með vatni. Bætið eftir súpusósu. Við setjum potta í forhitaða ofni í 200 gráður í 25-30 mínútur.
Kjúklingur með kartöflum og sveppum í pottum
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 1,5 kg;
- kúmen - 2 tsk;
- salt - 1 tsk;
- pipar - 1/4 tsk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- reykt paprika - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kartöflur - 6 stk.
- mushrooms - 300 g;
- niðursoðinn baunir - 350 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- steinselja.
Undirbúningur
Stykki af kjúklingakjöti og þurrkað. Styið kjötið með kúmen, salti og pipar. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu og steikið kjötið í skarpur skorpu, um það bil 10 mínútur. Við fjarlægjum kjúkling á disk, og í staðinn settum við stykki af búlgarska pipar, hakkað hvítlauk og sveppum. Um leið og umfram raka frá sveppum gufar upp og piparinn verður mjúkur - fjarlægðu pönnu úr eldinum. Kartöflur eru hreinsaðar, skera og soðnar að hálf-eldavél.
Neðst á pottinum setjum við kjúkling og hellið því 50 ml af vatni eða seyði. Við dreitum baunum, kartöflum, sveppum og paprikum. Við setjum pottana í ofninum í 200 gráður í 15-20 mínútur. Kartafla með kjúklingum og sveppum í pottinum er hægt að þjóna sjálfstætt, skreytt með steinselju eða með skreytingum af hrísgrjónum.
Kjúklingur með kartöflum, stewed í pottum
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 1,5 kg;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- engifer rifinn - 1 tsk;
- hvítlaukur - 4-5 denticles;
- kartöflur - 1 kg;
- Tómatar í eigin safa - 500 g;
- kjúklingur seyði - 1 l;
- Hnetusolía -1 st;
- Jarðhnetur brennt - 1 atriði;
- Ground coriander - 1 msk. skeið;
- cayenne pipar - 1 tsk;
- steinselja;
- salt, pipar eftir smekk.
Undirbúningur
Í pönnu er hita upp grænmetisolíu. Stykki af kjúklingi skipta vandlega með salti og pipar og steikið þar til gullið er brúnt. Á sérstökum pönnu hringir brúnt lauk 3-4 mínútur, þá er bætt við engifer og hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Kartöflur eru hreinsaðar og skera, stykki af hnýði er bætt við laukastað. Við dreifum kjúklinginn og grænmetið í pottum.
Á eldinum er settu potti með seyði, bætið tómatum í eigin safa, hnetusmjör, kóríander, cayenne pipar og hakkað hnetur. Hrærið og bíðið, þegar sósan er soðin, og hellið síðan innihald potta. Við setjum kjúklinginn með kartöflum í ofninum í 25-30 mínútur í 200 gráður.