Ristað svínakjöt með kartöflum - það er alltaf vinna-vinna valkostur fyrir bæði rólegt heimili veislu og valmynd fyrir hátíð. Töfrandi ríkur bragð og guðlegur bragð af slíkri matreiðslu er alltaf á toppi. Valkostirnir til að gera slíka máltíð í uppskriftum okkar eru hér að neðan.
Hvernig á að elda svínakjöt með kartöflum í ofninum?
Innihaldsefni:
- svínakjöt (hold) - 980 g;
- laukaperur - 160 g;
- ferskar gulrætur - 160 g;
- kartöflur - 1250 g;
- Piquant ostur af hörðum stofnum - 155 g;
- Sólblómaolía án bragðefna - 70 ml;
- hreinsað vatn - 270 ml;
- heilmjólk - 230 ml;
- Peasant smjör - 115 g;
- blanda af ítalskum þurrkuðum kryddjurtum - 2 klípa;
- stórt joðað salt;
- pipar jörð svartur.
Undirbúningur
Svínakjöt skola undir rennandi köldu vatni, þurrkið vel og skera í ferskt, meðalstór sneiðar. Við dreifum kjötið í einu lagi inn í rauðheitt sólblómaolía án ilm og steikið það frá öllum hliðum í munnvatnssyni.
Á þessum tíma hreinsum við kartöflur og gulrætur og skera þær í mugs. Ljósaperur eru sleppt úr hylkinu, skera í hringi og taka þá í hringi.
Haltu áfram að hönnun brauðsins til að borða diskar í ofninum. Setjið lag af kartöflumerkum og gulrætum á botninum af feita bakkanum. Við bætum salti við grænmeti, árstíð með pipar og arómatískum ítalskum kryddjurtum, ofan af lauklaukum hringum, hægelduðum smjöri og harða osti. Næst skaltu dreifa öllu jaðri rauðkjöts, aftur laukhringa, gulrætur og kartöflur. Við útbúum einnig þessa hluti með salti og kryddi, látið út aðra helminginn af teningunum af smjöri og osti ofan á.
Nú erum við að undirbúa fyllingu. Við tengjum mjólk og vatn í skálinni, blandað saman, árstíð með ilmandi kryddjurtum og pipar og hellt varlega í formið til að kjöt með grænmeti. Það er aðeins að baka innihaldsefnin í heitum ofni. Til að gera þetta, hita það í 210 gráður og elda brauðið í hálftíma og hálft undir blaðsplötu og annað fimmtán mínútur án þess. Þegar þú borðar skaltu skreyta fatið með grænu.
Ljúffengur svínakjöt með kartöflum í pottum
Innihaldsefni:
Útreikningur á fimm pottum:
- svínakjöt (hold) - 980 g;
- laukaperur - 220 g;
- ferskar tómatar - 220 g;
- kartöflur - 1250 g;
- ferskt eða frosið hunangarsýra - 420 g;
- Piquant ostur af solidum tegundum - 290 g;
- sólblómaolía án ilm - 85 ml;
- majónesi er klassískt - 240 g;
- Mustard borðstofa - 30 g;
- hunangsvökvi - 35 g;
- blanda af ítalskum þurrkuðum kryddjurtum - 2 klípa;
- stórt joðað salt;
- jörð svart pipar.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að undirbúa sveppina. Fyrir þetta eru skrældar og hakkaðir ljósaperur settar í pönnu með hlýjuðum sólblómaolíu án lyktar og eftir nokkrar mínútur bæta við hráefni agaric og steikið innihald pönnu þar til raka uppgufar. Í því ferli við steikingu hella við mikið af salti, pipar og einnig kynna sinnep og hunang inn í það.
Meðan sveppirnir eru soðnar skal skera svínakjötin í svínakjöt, afhýða og rífa kebab af kartöflum, hrista ost í gegnum stóran rif, og höggva tómatana með sneiðar eða fjórðungabringum.
Við sameina kartöflur, kjöt, tómatar og sveppasósu í stórum skál, bætið majónesi, arómatískum kryddjurtum, pipar og salti, blandið saman snyrtilega og vandlega og dreift því yfir olíukökum. Styktu skálina ofan með ostiflögum, hyldu þétt með hettu og setjið til baka í heitum ofni í um það bil klukkutíma og stilltu tækið í 205 gráður.