Sesame í salati gefur fatið ekki aðeins áhugaverð áferð heldur einnig skemmtilega feita bragð sem leggur áherslu á bragðið af grænmeti, kjöti og fiski.
Í þessari grein munum við íhuga uppskriftir af grænmeti salöt með sesam, laxi, kjúklingi og nautakjöti. Salöt með sesamfræjum, uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan, eru tilbúnar einfaldlega og fljótt og síðast en ekki síst eru þeir með góða smekk.
Gúrkur salat með kjúklingum og sesamfræjum
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- soðin kjúklingurflök - 1 stykki;
- gúrkur - 2 stykki;
- sesamolía - 1/2 tsk;
- grænn laukur - að smakka;
- svart sesam - 1/2 tsk.
Til eldsneytis:
- hvítt sesam (steikt) - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hrísgrjón edik - 1 msk. skeiðar;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- engifer (rifinn) - 1 tsk;
- Miso líma - 1 tsk.
Undirbúningur
Kjúklingur kjúklingur flök er raðað í trefjar, agúrka skera í 4 hlutum meðfram, og þá í stórum stykki yfir, höggva við græna lauk. Steiktar hvítar sesamfræjar eru grindaðar í kaffi kvörn og blandað saman við afganginn af innihaldsefnum klæðningarinnar.
Við fyllum salatið áður en það er borið fram, hellt með sesamolíu og skreytt með svörtum sesamfræjum. Auðvelt salat með kjúklingi og sesami er tilbúið!
Salat með nautakjöti með sesamfræjum
Innihaldsefni:
Til eldsneytis:
- lime peel - 1 tsk;
- Lime safa - 1/4 af aldar;
- hrísgrjón edik - 2 msk. skeiðar;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- hunang - 1 msk. skeið.
Fyrir salat:
- steikt nautakjöt - 300 g;
- Cherry tómötum - 5-6 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- rauðlaukur - 1 stk.
- sesam - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Nautakjöt skorið í ræmur, tómatar fjórðu, gúrkur hringi og laukur þunnur semirings. Innihaldsefni til eldsneytis blandast saman og við hella salati af kjöti og grænmeti. Við skreytum fatið með sesamfræjum.
Salat með laxi og sesamfræjum
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- arugula - 60 g;
- avocados - 1 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- reykt lax - 100 g;
- sesam - 1 msk. skeið.
Til eldsneytis:
- lime - 1 stykki;
- ólífuolía - hálfri öld;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Lime safa er blandað með smjöri, salti og pipar. Við fyllum blönduna sem myndast með salati af sneiðum avókadó, sneiðar af laxi, agúrka og arugula. Styktu undirbúið fat með sesamfræjum. Salat með laxi er tilbúið!