Frá sumum efnum, þú færð ljúffengan og fjárhagsáætlun diskar, þar sem allir meðlimir fjölskyldunnar eru áhugasamir. Þorskalifurinn, þar sem uppskriftirnar eru afar fjölbreyttar, er einn þeirra. Það passar fullkomlega sem snarl eða kvöldmat.
Hvað á að elda með þorskaláni?
Mistresses vilja vera fær til nota einföldustu og flóknari uppskriftir með þorskalifur. Meðal mögulegra valkosta má hlusta á eftirfarandi:
- Einföld snakk - samlokur með grænu, tartlets, fyllt með þorski, kúlur með því að bæta við þessu efni, fyllt egg.
- Bakstur með bragðmiklar fyllingar - táknuð með valkostum eins og baka eða profiteroles.
- Til að gera þorskalífið, þar sem uppskriftirnar eru flóknari, getur þú hætt á salati með hrísgrjónum, hraunvalsrúllu, pasta, pönnukökum.
- Með skorpu, getur þú eldað jafnvel fyrsta fatið, ef þú eldar súpa af því.
Klassískt salat með þorskalifur
Fyrir hátíðlegur hátíð er hugsjón valkostur þrisvar lifrar salat með hrísgrjónum. Það kemur út ótrúlega nærandi og fullnægjandi. Innihaldsefni geta verið lagskipt eða blandað, áður fínt skorið. Helstu innihaldsefnin skulu lagðar út á vel gleypandi pappírsþurrku þannig að það taki umfram olíu.
Innihaldsefni:
- þorskalifur - 250 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- laukur - 2 stykki;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 200 g.
Undirbúningur
- Skolið hrísgrjónið nokkrum sinnum, sjóða.
- Sveigðir egg fínt hakkað.
- Gúrkum og perur skera í teningur.
- Lifur þorskur að teygja.
- Sameina skeraefnið, blandað saman við majónes.
Lavash rúlla með þorskalifri
Slík upprunalegu snakk eins og pítabrauð með þorskalifri mun taka miðlægan stað á hátíðlegan eða frjálslegur borð. Nokkuð kunnátta verður krafist þegar elda, ef þú keyptir stóra háhyrndu sporöskjulaga form. Að rúllan fellur ekki í sundur, það er nauðsynlegt að smyrja það með majónesi, án þess að gleyma um endana og hliðina. Diskurinn er hátíðlegur vegna litríkra innihaldsefna og hefur ferskt vorsmjöl.
Innihaldsefni:
- lavash - 1 stykki;
- Rauður sætur pipar - 2 stk.
- egg - 3 stykki;
- ostur - 120 g;
- majónesi - 180 g;
- grænu - 1 búnt;
- þorskalíf - 1 pottur;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía - 50 ml.
Undirbúningur
- Pepper fínt hakkað.
- Hrærið lifrina með gaffli. Ostur og egg flottast, blandað saman og bætið 3-4 msk. l. majónesi.
- Skerið grænu, myldu hvítlaukinn. Blandið báðum innihaldsefnum.
- Hellið hrauni með þunnt lag af majónesi. Skiptu því í 3 hluta.
- Pepper, setja á annað lifur með eggjum og osti, á síðustu grænu með hvítlauk.
- Salt og pipar, kápa með majónesi og rúlla pita brauð.
- Fjarlægðu rúlla með þorskalífinu í 3 klukkustundir í kuldanum.
Pasta með þorskaláni
Uppskriftin að elda spaghetti með þorskalifri mun hjálpa, þegar það er ekki tími eða orka til að undirbúa fullt kvöldmat. The fat er tilbúinn fljótt, en það er líka borðað í einum sitja, því það hefur ótrúlega bragð. Maturinn reynist bragðgóður, ilmandi og sterkur. Til breytinga er hægt að nota ekki aðeins spaghettí, heldur einnig aðrar gerðir af pasta.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 150 g;
- þorskalíf - 1 pottur;
- niðursoðinn baunir - 0,5 dósir;
- tómatmauk - 2 msk. l.
Undirbúningur
- Sjóðið spaghettíið þar til það er hálft eldað.
- Fyllir lifur með gaffli og setur það í pönnu með baunum, tómatmauk, grænu.
- Nokkuð heitt, salt og pipar. Bæta við spaghettíunni, hrærið og haltu eldinu í 5 mínútur.
Pönnukökur með þorskalifur
Einn af þeim hugsjónustu valkostum fyrir hátíðlega borð verður pönnukökur með þorskalifur. Þeir geta verið soðnar skömmu fyrir komu gestanna frá kunnuglegum vörum sem finnast í hverjum húsmóður. Helstu innihaldsefnið er mjög samhliða með grænum lauk, steinselju, cilantro og öðrum tegundum grænu.
Innihaldsefni:
- þorskalíf - 1 pottur;
- mjólk - 2 bollar;
- egg - 6 stk.
- hveiti - 1,5 glös;
- sykur - 1 tsk;
- halla olíu - 4 msk. l.;
- grænn laukur;
- salt.
Undirbúningur
- Í mjólkinni er bætt við 2 eggjum, sykri og salti, blandað saman. Bætið hveiti og blandið saman massanum.
- Hellið í halla olíu. Leyfðu deigið að standa í 15 mínútur.
- Bakið nokkrum crepes.
- Lifur þorskur að teygja. Eftirstöðvar egg eru soðnar og rifnar.
- Skerið laukinn, sameina með fyllingu og blandað saman. Fyrir hverja pönnukaka skaltu setja skeið af massa og rúlla.
Súpa með þorskalifur
Ef þú vilt er hægt að gera ekki aðeins snakk, heldur einnig fyrstu réttina með þorskalifri. Þetta er gagnlegt og ilmandi fat, sem hefur ótrúlega bragð. Það getur verið fljótandi í samræmi, og í formi puree, það veltur allt á óskum elda. Langa matreiðslu súpa er ekki nauðsynlegt, annars þorski lifur missir af næringarefnum.
Innihaldsefni:
- þorskalíf - 1 pottur;
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- semolina - 4 msk. l.;
- egg - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
- Skerið kartöflur í teningur, hella í vatni og slökkva á. Salt.
- Grate gulrætur, festa við kartöflur.
- Myldu blönduna með egginu, saltinu. Af því leiðir prófið, steikaðu litla pönnukökur í pönnu. Bættu þeim og lifur þorsksins í seyði.
- Kryddið.
Pie með lifrarþorski
Slík upprunalegu uppskrift sem baka með þorsk- og hrísgrjónum mun einkum höfða til unnenda fiskréttinda. Það er tilbúið fljótt, það reynist vera fullt og borið fram á borðinu sem sjálfstæð fat. Þetta er vegna þess að fyllingin er mjög nærandi og mun skipta um fullt máltíð. Kakan verður bragðgóður ef þú bíður klukkutíma áður en þú þjóna.
Innihaldsefni:
- hveiti - 150 g;
- smjör - 50 g;
- egg - 5 stk.
- vatn - 3 msk. l.;
- þorskalifur - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- krem - 150 ml;
- ostur - 50 g.
Undirbúningur
- Hitið smjörið og blandað með 1 eggi. Hellið í köldu vatni. Slá með blöndunartæki.
- Hellið í hveiti og salti, hnoðið deigið, sem verður að rúlla í skál og send í kulda í 30 mínútur.
- Lifrarþorskur og hnoð með tveimur soðnum og hakkaðum eggjum.
- Setjið lauk og bætið við lauk.
- Tveir egg blandaðir með rjóma, bæta við rifnum osti og barinn með hrærivél.
- Rúlla deigið og settu það í mold. Setjið út fyllinguna, frá ofan að bæta við fyllingu.
- Bakið í ofninum í 30-40 mínútur.
Profitroles með þorskalyfi
Á hátíðabakanum verður tími til að bíða eftir aðalréttinum bjartari með snarl með þorskalif, uppskrift sem felur í sér matreiðslupróf. Þau eru fullkomlega samsett með hvítvíni. Mjúkir rúlla með áhugaverðu fyllingu verða frábær skreyting á borðið. Þú getur bakað þeim sjálfur eða keypt tilbúinn.
Innihaldsefni:
- þorskalíf - 1 pottur;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 250 g;
- smjör - 100 g;
- vatn - 1 gler;
- salt - 1/3 tsk.
Undirbúningur
- Tengdu vatn, olíu, salt. Setjið á disk og komið í upplausn.
- Bætið hveitiinu og hrærið, láttu blönduna elda þar til þykkt deigið er.
- Kældu deigið, rekið eggin í það og hnoðið það.
- Notaðu sælgæti poka, notaðu profiteroles og bökaðu þeim í ofninum.
- Fylltu profiteroles með blöndu af þorskalifri og fínt hakkað agúrka.
Fyllt egg með þorskalifur
Fyrir fljótur elda er uppskriftin fyrir fyllt egg með þorskalifri tilvalin. Þetta er upprunalega snarl, sem lítur vel út og mjög gagnlegt. Fyllingin er unnin úr þorsk, eggjarauða, sveppum. Fyllt egg - þetta er venjulegt salat, fallega lagað í egghvítu. Þau eru skreytt með grænum, ólífum og jafnvel rauð kavíar.
Innihaldsefni:
- egg - 10 stykki;
- þorskalíf - 1 pottur;
- grænn laukur - 1 búnt;
- majónesi - 100 g.
Undirbúningur
- Skerið soðnu eggin í tvennt og þykknið eggjarauða úr þeim.
- Gerðu fyllingu úr þorskalifri, eggjarauðum og grænum laukum, blandaðu massa með majónesi. Fylltu það með eggjum.
Samlokur með þorskalíf - uppskrift
Frábær kostur fyrir hátíðina verður samlokur með þorskalíf á hátíðaborðinu. Brauð fyrir þá nota hvaða mótað, loaf, baguette. Þú þarft bara að velja hvernig á að skera það, rétthyrninga, þríhyrninga eða skáhallt. Samlokur er mælt með að gera eigi fyrr en tvær klukkustundir áður en þær eru notaðar.
Innihaldsefni:
- baguette - 1 stykki;
- þorskalíf - 1 pottur;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- grænn laukur.
Undirbúningur
- Skerið baguette. Snertu þorskalifinn, mashed með gaffli.
- Efst með agúrka og stökkva með grænum laukum.
- Snarl með þorskalifri getur innihaldið önnur innihaldsefni til að smakka.
Tartlets með þorskalifur
Annar þægilegur snakkur er tartlets með þorskalifri og eggi. Körfunni er hægt að kaupa þegar tilbúið, sem mun spara mikinn tíma. Þú getur fjölbreytt uppskriftina með því að bæta við súrsuðum gúrku, grænum baunum eða kartöflum. Ef þú undirbúnar tartlets sjálfur, þá er sandi eða ger deig blandað saman. Sem mót, er hægt að nota billets fyrir cupcakes.
Innihaldsefni:
- tartlets - 20 stykki;
- þorskalifur - 250 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 200 g.
Undirbúningur
- Gerðu salat af soðnum hrísgrjónum, þorskalifum, hakkaðri eggjum og agúrka, blandið öllu saman við majónes.
- Fylltu salatið með tartlets.
- The appetizer "Cod Liver í körfu" - uppskriftir sem geta verið mismunandi. Samsetning salatsins er valið eftir því sem óskir vélarinnar eru.
Snakkkúlur með þorskalíf
The diskar, fullkomlega hentugur fyrir heimamaður kvöldmat - þetta eru kúlur með þorskala með sesam. The fat er bæði gott og gagnlegt. Það er notað sem sjálfstætt, þökk sé næringargildi þess, sem er náð með því að nota kartöflur í samsetningu þess. Sesame ætti að vera fyrir steikt í pönnu.
Innihaldsefni:
- þorskalíf - 1 pottur;
- kartöflur - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- sojasósa - 2 msk. l.;
- sesam - 3 msk. l.;
- grænu.
Undirbúningur
- Gerðu mauk af kartöflum, lifrarþorsti til mash, blandið öllu saman.
- Setjið fínt hakkað soðið egg og hakkað grænu.
- Bæta við sósu, hrærið.
- Frá massa til að mynda kúlur, rúlla þeim í sesam.