Croup of Sago er lítill mattur hvítur kúlur. Það inniheldur ekki glúten, svo það er frábært fyrir barn og mataræði. Við skulum líta á uppskriftirnar fyrir sago og diskar sem þú getur undirbúið með það.
Hvernig á að brugga sago?
Brewing er hægt að gera á ýmsan hátt, eftir því hvaða tilgangi það er þörf. Við skulum íhuga með þér uppskriftirnar til að undirbúa sago korn fyrir mismunandi rétti.
Innihaldsefni:
- croup of sago - 1 atriði;
- vatn 3,5 lítrar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera hafragraut frá sago við tökum korn, vandlega flokkað það og þvoið það með köldu vatni. Þá dýfum við í saltað sjóðandi vatn og eldið þar til það er hálf tilbúið í 30 mínútur. Hrærðu reglulega massann þannig að engar moli myndast. Um leið og grjónin eru hálf soðin, kastaðu því aftur í kolbökuna. Eftir að allur vökvinn hefur tæmst, flytðu krossinn í lítið pott, hylja með loki með minni þvermál, þannig að hann liggi ofan og þétt þrýstir sögunni. Næst skaltu setja í vatnsbaði og koma í 30 mínútur þar til það er tilbúið. Við þjónum gróft heitt, kryddað með smjöri og kryddjurtum.
Hvernig á að elda sago fyrir baka? Til að undirbúa fyllingar er engin þörf á að koma í sundur til fulls framboðs því það verður ennþá háð hitameðferð. Þess vegna þarftu bara að gera aðgerðir fyrri uppskriftarinnar, en útiloka síðasta stig matreiðslu - vatnsbaði. Bara sjóða kúpuna í hálf-eldað og fleygt á sigti. Þegar vatnið er alveg tæmt, getum við notað Sago sem hluta af hvaða fylla sem er að baka.
Nú skulum við íhuga með þér hvers konar diskar þú getur undirbúið frá Sago?
Fiskur baka með Sago
Innihaldsefni:
- ger deig - 500 g;
- Pike-perch - 1 stykki;
- Sago - 0,5 hlutir;
- laukur - 1 stk.
- salt - eftir smekk;
- Smjör.
Undirbúningur
Við sjóðum kúpuna í söltu vatni í 7 mínútur, kastaðu því síðan aftur í kolsýru, skolið það með köldu vatni og láttu það renna. Laukur eru skrældar úr hýði, skera í teningur og steikt létt í jurtaolíu uns gagnsæ. Blandið því með sago. Taktu nú fiskinn, hreinsaðu, fjarlægðu beinin og skera í litla bita. Súr og pipar eftir smekk.
Við dreifum tilbúinn fyllingu á deiginu sem er rúllað fyrirfram í lögum: fyrst sago með steiktu laukunum, og þá fiskinn. Coverið toppinn með öðru lagi af deigi, rifið varlega brúnir og látið standa í 30 mínútur á heitum stað. Upprisinn kaka er smurður með barinn egg og sendur í forhitaða ofn til 220 ° C í 45 mínútur.
Sado pudding
Innihaldsefni:
- Grænmeti Sago - 0,5 hlutir;
- mjólk - 250 ml;
- gos - 1 tsk;
- Brúnsykur - 130 g;
- brauð mola - 50 g;
- ljós rúsínur - 1 atriði;
- smjör - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- hindberjum, bláberjum - eftir smekk;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Hellið hálf bolla af sago í skál og hellið á mjólk. Cover og setja í kæli fyrir nóttina. Form fyrir pudding fitu með smjöri og kápa með bakpappír. Setjið það nú í stórum potti og hellið vatnið þannig að það nái nákvæmlega helming lögunarinnar. Við tökum út formið og setjið vatnið í pott til að sjóða. Á þeim tíma skiptum við sago í stóra skál, bætið gos og blandið vel saman. Við hella sykri, fínt hakkað berjum, kexum, eggjum og mjúkum smjöri, blandað vel og dreifa blöndunni í mold. Lokaðu pudding með loki og settu varlega í pott af sjóðandi vatni, minnkið hitann og eldið í um 3 klukkustundir. Næst skaltu fjarlægja formið úr pönnu og snúa puddingnum í fat. Við skreytum með ferskum berjum og stökkva með duftformi sykri.