Solyanka úr hvítkál með sveppum hefur ekkert að gera við hefðbundna rússneska heita brugguna. Meira svipað grænmetissteppi, það stews í lágmarki af vökva með lauk, gulrætur og tómatmauk, þangað til það breytist í sérstakt, bragðgóður, arómatísk fat, sem í vetur er borið fram á borðið sem einfalt en hollt skreytið.
Hvernig á að gera hodgepodge með sveppum og hvítkál?
Sveppir hodgepodge með hvítkál er ein vinsælasta vetrarréttin. Fyrir marga húsmæður eru lágmarkskostnaður þeirra vara sem notaðar eru og einfaldleiki undirbúnings þeirra sérstaklega dýrmæt: þú skorar bara sveppir og lauk, höggkál hvítkál, hrærið gulræturnar og setjið allt með tómatmauk í hálftíma á lágum hita.
- Uppskriftin fyrir dýrindis saltrót með sveppum og hvítkál bendir til réttar tilbúnar innihaldsefni. Hvítkál skal hreinsa úr harða laufum, fjarlægðu stilkar og fínt höggva. Careless tæta mun gera diskinn slæmur.
- Fyrir saltað sveppir hvaða sveppir nálgast, en úr tré - fatið er bragðgóður.
- Notkun ferskum sveppum í hodgepodge, ætti að taka tillit til óþægilega smekk þeirra og sýrja fatið með sítrónusafa.
Solyanka úr ferskum hvítkál með sveppum
Uppskriftin fyrir saltrót með ferskum hvítkálssveppum mun vekja áhuga á fjölmörgum fólki. Grænmetisætur og aðdáendur heilbrigts matar munu meta gagnlegan samsetningu og mataræði eiginleika steiktu grænmetisréttinda og húsmæðurnir, sem eru fús til að fæða fjölskylduna ódýrt og næringarlega, eru einfaldleiki matreiðslu, þar sem skurður grænmetis er erfiðasti.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 250 g;
- hvítkál - 550 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- vatn 250 ml;
- tómatmauk - 60 g;
- laufblöð - 1 stykki;
- olía - 80 ml;
- steinselja - 30 g;
- Svartur pipar baunir - 4 stk.
Undirbúningur
- Kál, laukur og gulrætur steikja 10 mínútur.
- Bæta sveppum, pasta, vatni, kryddi og látið malla í 30 mínútur.
- Áður en það er borið fram, er ferskur hvítkál súpur með sveppum stökk með kryddjurtum.
Kola solyanka með sveppum og kartöflum
Kálasúpa með sveppum - fat, næringin sem hægt er að stjórna með ýmsum aukefnum. Í þessu tilfelli, í hlutverki síðarnefnda, er æskilegt að nota kartöflur. Það er fullkomlega samsett með grænmeti og bætir næringargildi og þéttleika. Hins vegar er kartöflan fljótt soðin, svo áður en steikt er það steikt í pönnu.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 400 g;
- kartöflur - 6 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hunang agaric - 300 g;
- olía - 120 ml;
- sjóðandi vatn - 250 ml;
- tómatmauk - 70 g;
- svartur papriku - 6 stk.
Undirbúningur
- Steiktu kartöflur.
- Setjið lauk, gulrætur, sveppir, krydd og tómat í 10 mínútur.
- Sláðu inn hvítkál, vatn, pasta og elda í 20 mínútur.
Salsola með kjöti, sveppum og hvítkál
Undirbúningur saltvatns með hvítkál og sveppum er ekki takmörkuð við notkun á grænmeti einum. Svo, kjöt eaters geta fjölbreytt fatið með uppáhalds vörur sínar. Oft er svínakjöt bætt við hodgepodge. Þessi tegund af kjöti gerir diskinn nærari, safaríkari, fitugur og þægilegri, þar sem svínakjöt er soðið samtímis með grænmeti.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 600 g;
- mushrooms - 200 g;
- svínakjöt - 350 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- olía - 80 ml;
- vatn 100 ml;
- Tómatsósa - 40 g.
Undirbúningur
- Sveppir, gulrætur og laukur.
- Aðskilið steikið kjötið.
- Bæta við hvítkál, tómötum, hvítlauk og setjið í 5 mínútur.
- Sameina öll innihaldsefni, hella í vatni og sósu.
- Solyanka úr hvítkál með sveppum og kjöti er soðið í 30 mínútur.
Solyanka með súrsuðum sveppum og hvítkál - uppskrift
Þeir sem vilja fjölbreytta undirbúning sveppasaltaðu káli með hvítkál með nýjum þáttum geta notað saltað sveppir. Síðarnefndu bætir ekki aðeins við ferskleika, crunchiness og skemmtilega saltbragði, en mun einnig minna þig á rússneska matreiðsluhefðir, þegar sveppir voru teknar úr potti, þvegin, steikt með grænmeti og hvítkál og stewed í langan tíma.
Innihaldsefni:
- söltuð hylki - 250 g;
- hvítkál - 550 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 40 g;
- sykur - 10 g;
- vatn 120 ml.
Undirbúningur
- Sveppir skola og steikja saman með laukum og gulrætum í 5 mínútur.
- Bæta við hvítkál, pasta, vatni og kryddjurtum.
- Solyanka úr hvítkál með saltaðri sveppum languishes 45 mínútur.
Solyanka með þurrkuðum sveppum og hvítkál - uppskrift
Sérstaklega bragðgóður hodgepodge með sveppum og hvítkál er fengin úr þurrkuðum sveppum. Þökk sé þessari geymsluaðferð innihalda sveppir allar nauðsynlegar vítamín, varðveita náttúrulega bragðið og einbeita sér að ilm sem fer fram í seyði við matreiðslu. Til að elda, eru sveppir lögð í bleyti, soðin, lækkuð og síuð í fat.
Innihaldsefni:
- höfuð af hvítkál - 1/4 stk.
- hvítur sveppir - 70 g;
- vatn - 500 ml;
- salt - 10 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- olía - 80 ml;
- laufblöð - 2 stk.
Undirbúningur
- Soiled í 30 mínútur sveppum, elda. Decoction seyði.
- Steikið lauk, gulrætur og sveppir.
- Bæta við hvítkál, krydd, tómat, seyði.
- Sveppir hodgepodge á heimilinu er stewed í 20 mínútur.
Salsola með sveppum og sauerkraut - uppskrift
Solyanka úr sauerkraut með sveppum er hefðbundin rússneska fat. Súrkál var frá eilífðinni dásamlegur fyrir sýrðu bragðið, sem gaf piquancy til matar og ríkt vítamín samsetningu sem hefur jákvæð áhrif á líkamann. True, súrandi tækni gerir kálfið harðari en það er auðvelt að laga það með því að setja það í vatn í 15 mínútur.
Innihaldsefni:
- Súrkál - 2 kg;
- vatn - 1,2 l;
- olía - 80 ml;
- edik - 40 ml;
- sykur - 10 g;
- tómatmauk - 100 g;
- soðið olía - 800 g;
- laukur - 2 stykki;
- súrsuðum agúrka - 3 stk.
Undirbúningur
- Í hvítkál er bætt 200 ml af vatni, smjöri, ediki og eldað í 15 mínútur.
- Setjið gúrkur, sveppir, laukur, pasta, sykur og fjarlægið úr hita eftir 20 mínútur.
Solyanka úr blómkál með sveppum
Solyanka með sveppum og hvítkál í ofni er gagnlegur valkostur. Í dag býður nútíma elda ekki aðeins blíður hitameðferð, heldur uppskriftir með nýjum innihaldsefnum. Svo, með blómkál, mun faturinn fá ferskt bragð og appetizing útlit, þar sem það missir ekki lögun jafnvel með langvarandi brennslu í ofninum.
Innihaldsefni:
- blómkál - 450 g;
- mushrooms - 250 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 80 ml;
- vatn - 1,2 l;
- sýrður rjómi - 60 g;
- tómötum - 2 stk.
Undirbúningur
- Eldið blómkál í 5 mínútur.
- Fry sveppir, laukur og gulrætur.
- Bætið við alla hluti, bætið tómötum, sýrðum rjóma og 200 ml af vatni.
- Solyanka úr hvítkál með sveppum stewed í ofni við 200 gráður 20 mínútur.
Súpa með sveppum og hvítkál - uppskrift
Súpa-hodgepodge með hvítkál og sveppum - tilvalið heitt fyrir kalt árstíð. Oft, fyrir mætingu er fatið fjölbreytt með kjötvörum, en þessi uppskrift er ekki frá þessu númeri. Notkun ferskra og þurrkaðra sveppum í því gerir það kleift að ná fram ríku og næringargildi og ferskum og súrum hvítkál - klassískt súr smekk.
Innihaldsefni:
- Þurrkaðir hvítir sveppir - 70 g;
- mushrooms - 350 g;
- Súrkál - 250 g;
- ferskt hvítkál - 350 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- Tómatsósa - 180 g;
- vatn 3,5 lítrar.
Undirbúningur
- Þurrkað sveppirnar.
- Seyði seyði, höggva sveppina.
- Steikið laukur, gulrætur, ferskum sveppum, sauerkraut.
- Setjið sósu, ferskt hvítkál og eldið í 20 mínútur.
- Sameina með seyði og elda í 10 mínútur.
Solyanka úr hvítkál með sveppum í multivarka
Sveppir hodgepodge með hvítkál í multivark - ein valinn valkostur. Eins og alltaf, nútíma græjan sparar elda tíma og takast vel við quenching, létta hostesses á þræta. Í eldunarferlinu þarftu að svita sveppum, lauk og gulrætur á "Zharke" og bæta við öðrum hlutum, ljúka ferlinu í "Quenching" ham.
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 450 g;
- hvítkál - 650 g;
- olía - 80 ml;
- tómatsósu - 60 g;
- vatn 50 ml;
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sykur - 20 g.
Undirbúningur
- Laukur, gulrætur og sveppir verða soðnar á Zharka í 15 mínútur.
- Bætið hinum innihaldsefnum og eldið í "Stewing". Sveppir hodgepodge með hvítkál heima verður tilbúin í 30 mínútur.
Kola roða með sveppum fyrir veturinn
Grænmetisæta hodgepodge með sveppum og hvítkál hefur margs konar eldunaraðferðir. Þeir sem vilja fá dýrindis vöru og spara tíma geta verið birgðir með solyanka til framtíðar . Allt sem þarf er að nota klassískt uppskrift, auka slökkvistíma í 45 mínútur, bæta við rotvarnarefnum og sótthreinsa vinnusvæðið til betri geymslu.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 2,5 kg;
- soðið kanthjóli - 800 g;
- gulrætur - 400 g;
- laukur - 400 g;
- Tómatsósa - 200 ml;
- laufblöð - 3 stk.
- olía - 60 ml;
- edik - 20 ml.
Undirbúningur
- Laukur, gulrætur og hvítkál steikja í 10 mínútur.
- Bætið sveppum, laurel, sósu og tómötum í 45 mínútur.
- Hellið í ediki, dreift yfir krukkur og sæfið í 15 mínútur.