Það fer eftir því hvernig þú eldar kúrbítið bökuð með sveppum í ofninum, þú getur fengið annaðhvort bragðgóður og þægilegur skreytingar á kjöti, eða fullviðnuðu aðalrétti, nóg til að fullnægja hungri þínum einum. Í uppskriftunum hér fyrir neðan ræðum við bæði möguleika á matreiðslu og gefur nokkrar munnvatnsuppskriftir fyrir hvern smekk.
Courgettes fyllt með sveppum, bakað í ofninum
Mismunandi hlutlaus bragð, hægt er að sameina fjölbreytt úrval af grænmeti, sveppum og kjöti, skvettiborðinu "bátnum", því að samsetningin á fatinu getur verið breytileg eftir eigin ákvörðun.
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 2 tennur;
- rauðlaukur - 85 g;
- mushrooms - 130 g;
- Tómatur - 90 g;
- kúrbít - 3 stykki;
- Nautakjöt - 290 g;
- rifinn ostur - ½ hlutur;
- Balsamísk edik - 10 ml;
- Þurrkuð oregano og steinselja - 1 tsk.
Undirbúningur
Upphaflega, undirbúið kúrbítskúffurnar sjálfir, klippið grænmetið í tvennt og taktu kjarna út úr því með því að nota skeið. Leyfðu u.þ.b. þriðjungi kvoða á afhýða, þannig að "báturinn" heldur löguninni.
Nú, sjá um restina af grænmeti og sveppum. Stærðu laukalögunum, bætið sveppum við þá og bíddu þar til allur rakainn gufar frá þeim. Blandið brauðinu með hakkaðri kjöti, árstíð með hakkað hvítlauk, kryddjurtum og hella balsamíxi. Þegar fyllingin kemur að fullu, setjið tómatar á það og dreift síðan kjötafyllinu með grænmeti í holrinu á leiðsögninni "bátinn". Styrið kúrbítost og sendið í ofninn í 200 gráður í 20 mínútur. Grænmeti og sveppir, bakaðar í kúrbít, skulu borin fram strax eða geymd þétt pakkað í 3 daga.
Bakað kúrbít fyllt með sveppum og hrísgrjónum
Ef þú ákveður að gefa upp kjöt, þá getur gróft hjálpað til við að gera grænmetisrétt. Í þessari uppskrift notum við hrísgrjón, en það er auðvelt að skipta um bygg, couscous eða kino.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- hrísgrjón - ½ hlutur;
- skalla - 1 stykki;
- ferskt hylki - 200 g;
- grænn laukur - 2 fjaðrir;
- kremost - 210 g.
Undirbúningur
Marrows skipt í tvennt, skera út kvoða úr helmingunum, mynda "báta", og þá smyrja þær og látið baka í 200 gráður í 20 mínútur.
Til að fylla á sveppum og hrísgrjónum skaltu vista miðlungs hakkað skalotuna, bæta því við hvítum sveppum og láttu síðasta brúna. Blandið lauk-sveppum steikja með soðnum hrísgrjónum.
Milli hvítkálin "bátar" dreifa rjómaost og fylltu eftir rýmið með soðnu hrísgrjónum. Setjið bakaðan kúrbít með hrísgrjónum og porcini sveppum í ofninn í aðra 7-8 mínútur.
Courgettes bakað með sveppum og osti
Ef þú hefur einhvern tíma reynt hefðbundinn lasagna, þá er hægt að skipta um léttari útgáfu með osti á grunni á sumrin. Slík "grænn" kúrbít lasagna má bæta við hvaða grænmeti og sveppir að eigin vali.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 270 g;
- spergilkál - 140 g;
- steikja sellerí - 2 stykki;
- grænn laukur - 4-5 fjaðrir;
- rifinn osti - 115 g;
- Pasta pasta fyrir Lasagna - 230 g;
- hveiti - 65 g;
- mjólk - 680 ml;
- klípa múskat;
- smjör - 45 g.
Undirbúningur
Sjóðið broccoli inflorescences. Skvass og mala kúrbít með sellerískeri. Þegar grænmetið er mildað og að fullu reiðubúin, blandaðu þá með grænu lauknum.
Fyrir bechamel, undirbúið grunn steikt í smjöri smjöri. Leiðin sem er til staðar þynnt mjólkina, bæta við múskatöflu, salti og eldið sósu þangað til þykkt. Blandaðu rjóma sósu með grænu grænmetinu og dreifa öllu á milli laganna úr blöðum pasta. Hella í gegnum lag, hella lasóni með osti og stökkva örlítið leifarnar af osti ofan á. Sendu diskinn á bak við 180 gráður í 30-35 mínútur.