Steikt skotvopn með laukum eru góð lausn til að auka fjölbreytni daglegu matseðilsins með áhugaverðu og mjög appetizingu meðhöndlun, sérstaklega ef það eru innfæddir sveppasýningar í fjölskyldunni. Frá "skógargjafir" koma út ótrúlega ljúffenga rétti, nema fyrir einfaldan steikingu.
Hvernig á að steikja sveppum með laukum?
Áður en steikt er á sætisveikjum og laukum af hunangi, þarf að undirbúa sveppir vandlega, þar sem skógarsýni þurfa sérstaka nálgun áður en þau eru elduð.
- Eftir að safna sveppum eru hunangarbúar flokkaðir, lauf, gras og önnur rusl fjarlægð.
- Honey sveppir nánast þurfa ekki að skafa og eru talin vera mest auðveldlega hreinsaður sveppir.
- Fjarlægðu hnífinn vandlega undir sveppasýkinu með hníf, skera burt slæma staði og fjarlægðu ormhlaup.
- Skolið hunangi agaric í colander, láttu vatnið renna alveg.
- Í ljósi þess að skógur sveppir þurfa þeir að sjóða í aðeins saltvatni í 15-20 mínútur.
- Áður en þú eldaðir steiktum sveppum með laukum, verður þú að þorna alveg, þú getur fengið í bleyti með pappírshandklæði.
Sveppir steikt með lauk og sýrðum rjóma
Fljótlega og einfaldlega steiktir sveppir með sýrðum rjóma og laukum, ef þú eldar sveppirnar fyrirfram, hreinsar þær, sjóðandi þau, ferlið við að undirbúa góða fat tekur ekki meira en 20 mínútur. Sem sósa er hægt að nota ekki fitu kotasæla, en sýrður rjómiin sem er í sýrðum rjóma mun gera meðhöndlunina óvenjulega appetizing.
Innihaldsefni:
- sveppir - 1 kg;
- laukur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- smjör;
- salt;
- Dill hakkað - 1 handfylli.
Undirbúningur
- Sparce laukur, skera í fjórðu.
- Skerið sveppirnar ekki mjög fínt, setjið þær í laukin.
- Hellið þar til það er tilbúið, um 20 mínútur, hrærið stöðugt.
- Slökkvið eldinn, bætið við salti.
- Eftir 3 mínútur, helltu sýrðum rjóma, blandið saman, stökkva á kryddjurtum.
- Cover með loki, láttu brennt hunangsvepp í sýrðum rjóma og laukum í 10 mínútur.
Kavíar með gulrótum og lauk
Mjög bragðgóður stök sveppir með lauk í formi kavíar verða óaðskiljanlegur hluti af hádegismatsspaðnum á heimilum, eins og alls konar samlokur og pies. Vörur má jafna á nokkurn hátt: með kjötkvörn, blender, en betra er ekki að vera of latur og skera sveppum og lauk í litla teninga og hrista gulræturnar.
Innihaldsefni:
- soðin hunang sveppir - 1 kg;
- laukur - 3 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- sætur pipar - 4 stk.
- grænn tómatar - 4 stk.
- jurtaolía;
- salt, pipar og laurushka.
Undirbúningur
- Sveppir og laukur skera í litla teninga.
- Tómatar, papriku og gulrætur mala sig sérstaklega á grind eða blender.
- Í Kazanka, helltu olíuna, bjargaðu laukunum, bætið gulræturnar og látið gufa í 10 mínútur.
- Bætið pipar og tómatpuru saman, blandið, látið í 10 mínútur.
- Hellið sveppum, saltið, steikið í 15 mínútur. Pepper, kasta laurushka, kápa.
- Kavíar með gulrót og laukur verður tilbúinn í 40 mínútur.
Sveppir með tómötum og laukum
Bragðgóðar steiktir sveppir af agaríni af hunangi með tómötum og lauki verða frábær heitt undirleik hvers hliðarréttis: grænmetissteik, kartöflumús, pasta eða hafragrautur. Framúrskarandi borðbúnaður er tilbúinn fljótt, án þess að vera fínir og mun amaze neytendur með upprunalegu og skær smekk. Sveppir eru ekki mjög hrifnir af kryddum, svo það er þess virði að takmarka sterkan samsetningu jarðablandunnar af papriku.
Innihaldsefni:
- soðin sveppir - 600 g;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- handfylli af hakkaðri grænu;
- salt, blöndu af papriku.
Undirbúningur
- Sveppir skera geðþótta, lauk hálf hringir, tómatar sneiðar.
- Í pönnu, hituðu olíuna, látið sveppina út, nokkrar mínútur af lauki.
- Steikið þar til það er tilbúið, kastaðu tómatunum, hrærið.
- Eldið steikt skotvopn með lauk í 10 mínútur, bætið salti, pipar, hrærið með grænu, slökktu á eldinum.
Steikt skotvopn með lauk og majónesi
Ljúffengur skotvopn steikt með laukum er uppskrift sem bachelors vilja þakka. Almennt er eldunarferlið ekki mjög frábrugðið fatinu með sýrðum rjóma, en bragðið kemur út nokkuð öðruvísi. A góðar podzharku borið fram með hvaða hliðarrétti, það er gott það sameinar pasta. Í samsetningu er hægt að bæta við hvítlaukur, það verður ekki óþarfi.
Innihaldsefni:
- soðnar hunangar sveppir - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- majónesi - 3 msk. l.;
- olía til steikingar;
- salt, svartur pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Spasseirovat hálfhringur laukur, kasta beygjum, steikið þar til tilbúið, hellið út hakkað hvítlauk.
- Salt og pipar, bæta majónesi, blása undir lokinu í 5 mínútur.
- Stylaðu jurtum og borðuðu steiktum sveppum með majónesi og lauk, stökkva með jurtum.
Sveppir í tómatsósu með lauk
Mjög ljúffengur er fengin með hveitikúli og tómatmauk. Sérstakur piquant bragð af þessu podzharke bæta við bitur pipar og hvítlauk, undirbúa skemmtun mjög fljótt og það verður frábær snakk fyrir heita drykki. U.þ.b. klukkutíma verður u.þ.b. 6 skammtar af brennandi dainties eldað.
Innihaldsefni:
- soðin hunang sveppir - 1 kg;
- laukur - 2 stykki;
- sætur pipar - 1 stk.
- tómatmauk - 2 msk. l.;
- bitur pipar - 1 pod;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, svartur pipar;
- steikja olíu.
Undirbúningur
- Spasserovat chetvertritsa laukur, sláðu stórhakkað sveppum.
- Sláðu inn fínt hakkað hvítlauk og chili, bætið sætum pipar, blandið saman, salti, pipar.
- Kynntu tómatmauk, hella í vatni, látið gufa í 30 mínútur.
Sveppir steikt með lauk og kartöflum
Eftir mikla uppskeru á sveppasýkinu er áhugavert fyrir alla matreiðslu sérfræðinga að læra hvernig á að steikja ferskum sveppum og laukum fljótt, dýrindis og nærandi. Góð kostur að fæða stóran hungraða fjölskyldu - að elda rétt með kartöflum . Þessi mjög sjálfstætt mat er í boði með léttu grænmetisalati.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- soðin sveppir - 700 g;
- laukur - 2 stykki;
- olía;
- salt, pipar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- grænu til umsóknar.
Undirbúningur
- Skerið lauk á olíu, bætið hakkað sveppum, steikið þar til hálft eldað.
- Kasta hakkað kartöflum, steikið þar til stykkin eru podzolatyatsya, kasta hakkað hvítlauk.
- Salt, pipar, stökkva með kryddjurtum, kápa. Berið eftir 10 mínútur.
Frosin sveppir steikt með lauk
Hvenær í frystingu nokkrum sveppum, vita húsmæðurnir ekki alltaf hvernig á að steikja hunangsveppinn með laukum, svo sem ekki að spilla fatinu. Að jafnaði eru sveppirnir frystar þegar soðin, þau verða einfaldlega uppþynin, þurrkuð úr dropum með þurrum handklæði og eldað á hefðbundinni hátt. Fjölbreytni steikja getur verið klumpur af kjúklingum og sýrðum rjóma og hvítlauksósu.
Innihaldsefni:
- fryst sveppir - 500 g;
- laukur - 1 stk.
- flök - 250 g;
- jógúrt - 4 msk. l.;
- grænmeti, salt;
- hvítlaukur - 1 tönn.
Undirbúningur
- Á olíu, bjargaðu laukunum, kynnið þurrkaðir sveppir.
- Kasta stykki af flökum, steikið þar til gullið er.
- Blandaðu jógúrt með hvítlaukspurju, hella í pönnu, slökkva á eldinum, stökkva á kryddjurtum.
- Bætið undir lokinu í 10 mínútur.
Bókhveiti með hunangsveppum og laukum í fjölbreytni
Heitt steikstur með lauk í multivark - ferlið er alls ekki erfiður. Til viðbótar við fatið með bókhveiti og eftir allt saman verður óvenju bragðgóður og fullkomlega nægjanlegur máltíð, sem allir meðlimir fjölskyldunnar munu meta með fullnægjandi hætti. Ef þú notar jurtaolíu til að steikja, þá verður góður og fullnægjandi borðbúnaður þjónað fyrir þá sem fylgja mala matseðlinum.
Innihaldsefni:
- soðin hunang sveppir - 600 g;
- laukur - 1 stykki;
- olía til steikingar;
- bókhveiti - 1 atriði;
- vatn 2 hlutir;
- salt.
Undirbúningur
- Í skál multivarkers á "Hot" ham, vista hakkað lauk á gagnsæi.
- Kasta hakkað sveppum, steikið þar til það er gert.
- Hellið í rumpuna, hellið í vatni, bætið salti, hrærið.
- Skiptu yfir í "bókhveiti" ham, elda í 35 mínútur.