Sveppir í sýrðum rjóma lýsa eiginleikum sínum á nýjan hátt, með rjómalögðu ilm og sýrðum smekk. Til viðbótar við fatið með grænmeti, kjöti og öðrum vörum og hafa gefið út það í ýmsum tilbrigðum, getur þú verulega aukið úrval heimavalmyndarinnar.
Hvernig á að elda sveppir í sýrðum rjóma?
Til að undirbúa sveppir með sýrðum rjóma þarftu ekki að hafa margra ára matreiðsluupplifun eða til að hafa sérstaka þekkingu. Hins vegar verður rétt uppskrift með viðeigandi tilmælum örugglega þörf. Að auki, þegar þú byrjar að framkvæma eitthvað af þeim, mundu eftir eftirfarandi:
- Sveppir þvo áður en þær voru eldaðar, leyft að renna og, ef mögulegt er, þurrt.
- Forest sveppir eru forsoðið í vatni og síðan notuð til að framkvæma valið eldunarferli.
- Einhver uppskrift er hægt að laga að smekk þínum, bæta krydd, krydd eða grænmeti eftir smekk þínum.
Sósa með sveppum og sýrðum rjóma
Sérstaklega bragðgóður sveppir með sýrðum rjóma og laukum, og í þessu tilviki fylgja íhlutirnar með glæsilegri hluti af ríkuðum sósu, sem verður frábært viðbót við garnish pasta, ýmis korn, kartöflur. Til að uppfylla uppskriftina eru skógur sveppir, sveppir og ostur sveppir jafn góðir.
Innihaldsefni:
- sveppir - 0,5 kg;
- laukur - 3 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi - 150 g;
- vatn - 150 ml;
- krem eða grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- laurel - 2-3 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið laukinn í hakkað smjöri.
- Bæta við tilbúnum rifnum sveppum, steikið í 5-7 mínútur, hrærið.
- Stofnið massann, stökkva með hveiti, bætið sýrðum rjóma, hrærið og hellið í vatni.
- Leyftu innihaldi undir lokinu, hrærið stundum í 10 mínútur, kastaðu laurel, pipar, grænmeti og sveppum í sýrðum rjóma í 5 mínútur.
Steiktur sveppir með sýrðum rjóma
Ekki síður aðlaðandi og næstu uppskrift, en í þessu tilviki eru steiktir sveppir í sýrðum rjóma og laukum unnin án vatns. Ef upprunalegu vörunni er skorið stærri, skipt í fjórðu eða helming, þá verður appetizer björt og ríkur bragð, en það mun krefjast lengri hitameðferðar á rólegum eldi.
Innihaldsefni:
- sveppir - 0,5 kg;
- laukur - 3 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- grænmeti eða smjör - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, kryddjurtir, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Setjið undirbúin sveppum í forhitaða olíu, steikið þar til raka gufar upp.
- Setjið hakkað lauk og haldið innihaldsefnum þar til það er rautt.
- Kynntu sýrðum rjóma, skiptið um borð, hrærið.
- Leyfa sveppum í sýrðum rjóma í pönnu í 5-15 mínútur, allt eftir stærð skurðar upprunalegu vörunnar.
Kartöflur með sveppum í sýrðum rjóma
Hægt er að undirbúa ótrúlega arómatískan og dýrindis meðhöndlun með því að nota tilmæli úr eftirfarandi uppskrift. Steiktar kartöflur með sveppum og sýrðum rjóma munu ekki yfirgefa áhugalausir, jafnvel ástfangin smekk. Þegar þú notar skógargrasa verður þú að vera soðin og steikt sérstaklega og aðeins síðan bætt við kartöflur.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- sveppir - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 150 g;
- Smjör, salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Á olíu, á sterkum eldi steiktu skrældar kartöflur þar til hálft eldað og bjartur.
- Leggðu hakkað lauk, tilbúið sveppum, steikið í 15 mínútur.
- Kynduðu sýrðum rjóma, taktu sveppum í sýrðum rjóma með kartöflum til að smakka og spennta undir lokinu í 5 mínútur.
Kjúklingur með sveppum í sýrðum rjóma
Kjúklingurflök með sveppum í sýrðum rjóma er frábært viðbót við hvaða skreytingar sem er. The fat er hægt að bæta við Búlgarska pipar, bæta kúrbít, eggaldin og önnur grænmeti þegar steikt er. Ef þú vilt geturðu breytt hlutföllum íhlutanna. Aðeins hálftíma af varið tíma - og á borðinu er appetizing og bragðgóður skemmtun fyrir 4 manns.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- sveppir - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 250 g;
- Smjör, salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Upphafið, steikið í hakkaðri kjúklingi þar til hún er rauð, settu í skál.
- Bætið smá olíu, lán lauk, brúnt, kastað sveppum.
- Hrærið innihaldsefnin saman þar til rakainn gufar upp, dreifa kjöti, sýrðum rjóma, bragðið matnum eftir smekk og hræðið við hóflega hita í 10 mínútur.
Sveppir stewed í sýrðum rjóma
Stewed sveppir með sýrðum rjóma - annar valkostur til að skreyta fat í svipaðri samsetningu. Hægt er að breyta kaloríuminnihald fatsins með því að nota gerjuðu mjólkurafurðir með mismunandi fituinnihaldi og skipta um smjörið með jurtaolíu. Til að fá mataræði af matnum er sveppasmælan ekki steikt, en er bætt í sósu með laukum strax eftir sneið.
Innihaldsefni:
- sveppir - 500 g;
- laukur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 500 g;
- Smjör, salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í hitaðri pönnu með bráðnuðu smjöri, eru sveppir settar og steiktir í 5 mínútur.
- Bæta við lauknum og haltu innihaldsefnum í eldi eins mikið og það sama.
- Þeir setja sýrðum rjóma í skál, skipta matnum að smekk, draga úr hita og ná ílátið með loki.
- Stuff sveppir með lauk í sýrðum rjóma í 25 mínútur.
Steikt hvít sveppir í sýrðum rjóma
A raunverulegur ánægja af máltíð er hægt að fá með því að undirbúa lykkju samkvæmt eftirfarandi uppskrift. Steikt hvít sveppir í sýrðum rjóma hafa enga samkeppni og vinna út ljúffengan, ilmandi, ríkur og bragðgóður. Til að framkvæma hugmyndina er hægt að nota bæði ferskt skógarsýnið og frystar og áður þurrkaðir í vatni.
Innihaldsefni:
- hvítur sveppir - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sýrður rjómi - 200 g;
- smjör - 1 msk. skeið;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- dill - ½ blýantur;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í blöndu af grænmeti og smjöri sem er hituð í pönnu, undirbúið tilbúnar hvítar sveppir, steikið þar til rakainn gufar upp.
- Kasta lauk hálfhringnum, steikið þar til rouge.
- Blandið sýrðum rjóma með hakkað hvítlauk, hakkað dill, árstíð að smakka og sprautaðu í sveppasmassann.
- Heita steiktum sveppum í sýrðum rjóma þar til sósan er soðin, fjarlægðu úr hita.
Sósa með sveppum og sýrðum rjóma
Hvaða kjöt sem er styrkt með sveppum í sýrðum rjóma, hvort sem það er svínakjöt, nautakjöt eða alifugla er ljúffengur, góður og ilmandi. Þetta fat er sérstaklega hentugt til að þjóna með soðnum kartöflum, pasta eða pönkum. Smakandi kjöt og sveppir sneiðar ásamt ríkuðum sósu munu umbreyta einhverjum skreytingum og gera máltíðin ógleymanleg.
Innihaldsefni:
- sveppir - 400 g;
- kjöt - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi - 200 g;
- seyði - 1 gler;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Kjöt er sneið, brúnt í olíu, hellt smá vatni og klappað undir lokinu þangað til það er mjúkt.
- Skoldu vatni, hella olíu, lála lauk og steikja með kjöti til gulls.
- Bæta sveppum, steikið þeim svolítið.
- Styrið innihaldinu með hveiti, bætið sýrðum rjóma, hellið í seyði, lokaðu matnum eftir smekk og leyfið 10 mínútur í rólegu eldi.
Sveppir bakaðar í sýrðum rjóma
Sérstaklega bragðgóður sveppir í sýrðum rjóma og osti, bakaðar í ofninum. Jafnvel einföld sveppir, soðin á svipaðan hátt, virðast ótrúlega ilmandi og stórkostleg og ef þú tekur skógargrasa, þá mun gleði eaters frá því að smakka diskar ekki vera takmörk. Á aðeins 30 mínútum getur þú gert snarl fyrir fjóra manna.
Innihaldsefni:
- sveppir - 600 g;
- osti - 200 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi - 400 g;
- Ítalska jurtir - 2 klípa;
- smjör, salt, pipar.
Undirbúningur
- Undirbúin sveppir eru í formi og send í upphitun ofn í 220 gráður í 15 mínútur.
- Blandið 2/3 af rifnum osti með sýrðum rjóma, salti, pipar og kryddi, dreift í sveppum, stigi.
- Styið diskinn ofan á hinum eftir osti og bakið í 10 mínútur.
- Sveppir með osti í sýrðum rjóma er boðið heitt með hita og hita.
Sveppir í sýrðum rjóma í fjölbreytni
Sveppir í sýrðum rjóma, uppskriftin sem þú verður að læra síðar, eru gerðar með hjálp multi-cook tæki og eru ótrúlega arómatísk og appetizing. Liggja í bleyti með hlutum sýrðum rjóma sósu, sveppum, ostrur sveppum eða árstíðabundin skógur sveppir verða alvöru matreiðslu meistaraverk.
Innihaldsefni:
- sveppir - 800 g;
- laukur - 2-3 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi - 400 g;
- basil, oregano, þurrkuð hvítlaukur - 1 klípa;
- olía, salt, pipar, jurtir.
Undirbúningur
- Hakkað sveppir eru lagðar í olíulaga skál, með "Quenching" í 30 mínútur.
- Setjið hakkað laukur, hveiti, kryddjurtum, lauk í sömu stillingu í 10 mínútur.
- Kynnið sýrðum rjóma, blandað, látið sob í 10-15 mínútur.
- Kasta fínt hakkað grænu, láttu innihaldið vera á "Warm-up" í 5 mínútur og þjóna með hvaða hliðarrétti sem er.