Bakaðri baka var fundin upp af ættkvíslum Austur-Slaviska, en það varð venjulegt fat vegna mikils villtra dýra í skóginum. Vísindamenn hafa sýnt fram á að í kjöti sem er bakað án þess að skipting sé meira prótein og næringarefni haldið en í hakkaðri kjöti. Þess vegna er svínakjöt ekki aðeins matreiðsla, heldur einnig gagnlegur vara, og er elskuð af mörgum húsmæður.
Soðið svínakjöt í ofninum
Kalt soðin svínakjöt lítur ekki aðeins vel út á borðið á veitingastaðnum heldur einnig í fjölskyldu kvöldmat sem kalt eða heitt mataræði. Á sama tíma þarf gestgjafi ekki að leggja mikið af mörkum til að gera það frábært og ljúffengan bragðgóður, allir geta lært hvernig á að elda svínakjöt svínakjöt. Til eldunar eru tæki sem eru alltaf að finna í eldhúsinu notuð - eldavél, ofn, filmu eða ermi.
Soðið svínakjöt í filmu
Svínakjöt svínakjöt uppskrift er einfalt, það hefur piquant bragð og ilm. Þeir geta fjölbreytt ekki aðeins hátíðlegur borð, heimabakað svínakjöt svínakjöt úr svínakjöti, og að skrifa frí í fjölskylduna á virkum dögum. Hér er eitt af farsælasta matreiðslumöguleikunum, sem var viðurkennt af mörgum húsmæðrum.
Innihaldsefni:
- Lax af svínakjöti - 1 kg;
- sinnep -1,5 st. l.;
- salt -1 msk. l.;
- Sólblómaolía - 1,5 msk. l.;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- klípa af svörtu jörðu pipar;
- hálft teskeið oregano og jörð sæt paprika.
Undirbúningur
- Kjötið þarf að þvo og þurrka.
- Gerðu marinade fyrir svínakjöt svínakjöt. Til að gera þetta þarf að hreinsa hvítlauk og skera í þunnt plötur. Næst þarftu að skera stykki af kjöti á sumum stöðum með þægilegum hníf, settu skurðirnar þar og reyndu að gera það jafnt. Blandið þurru kryddjurtum, bætið salti, sinnep og smjöri í blönduna.
- Húðaðu undirbúið sneið með massa og farðu í tvær klukkustundir.
- Foldið vinnustykkið með filmu, glansandi hlið upp.
- Setjið í ofni sem er hituð í 180-200 gráður, þar sem bakið er í um 1,5 klukkustundir, er eldunartíminn í réttu hlutfalli við þyngdina.
- 20 mínútur áður en þú fjarlægir vöruna skaltu opna filmuna til að gera gullskorpu.
- Taktu síðan soðið svínakjöt út úr ofninum, settu það í filmu aftur og látið kólna það.
Svínakjöt í ermi
Horfðu yfir uppskriftirnar fyrir fríið, eru húsmæðurnar fljótt skilgreindir með salötum og aðalréttinum, sem er borðskreyting. En pylsur og kjötkál er oft leiðinlegt sem snarl. Þá muna þeir um uppskrift eins og svínakjöt svínakjöt í ofninum í ermi, sem er fullkomlega sameinuð grænmeti, sveppum, lágalkóhóli og gosdrykkjum .
Innihaldsefni:
- svínakjöti -700 g;
- hvítlauk -1 höfuð;
- laufblöð - 1-2 stk.
- kóríander í jarðvegi, þurrkari, svartur pipar - til að smakka;
- Svartur pipar baunir, ilmandi - 2-3 stk.
- sérstök ermi fyrir bakstur.
Undirbúningur
- Svínakálin er þvegin, skera burt allt umfram, þurrkað.
- Sérstaklega, undirbúið marinade fyrir svínakjöt svínakjöt: Öll krydd er bætt við soðið vatn, láttu sjóða í 7 mínútur og fjarlægja úr eldinum.
- Í kældu marinade lægri vinnuspjaldið, og farðu að minnsta kosti 8-9 klst.
- Skurðinn er fluttur í kolsýru, þannig að umfram vatn er tæmd.
- Hvítlaukur er hreinsaður, skorinn í plötum. Í kjötstykkinu eru skorin skorin, þar sem þau eru sett á disk.
- Nudduðu súrsuðu með salti og settu í sérstaka ermi.
- Setjið þurran bakbakka, borðuðu á sumum stöðum með tannstöngli.
- Bakið í ofni, hitað í 180 gráður í um það bil 60 mínútur.
- Þegar varan er tilbúin skaltu skera varlega í ermarnar og bíðið í 10 mínútur til að brúna toppinn.
Soðið svínakjöt með soðnu svínakjöti
Safaríkur svínakjöt svínakjöt er velkomið skemmtun á hvaða sumarbústað og bara á fjölskyldumati. Eitt af algengustu uppskriftirnar er eitt þar sem það verður að vera tilbúið. Þú ættir að velja rétt kjöt þannig að fatið verður safaríkur. Í þessu skyni er svínakjöt án beins notað, en með lítið lag af fitu. Það kemur í ljós ilmandi og bragðgóður, ef þú sameinar það með nauðsynlegum kryddi .
Súkkað svínakjöt í laukur af svínakjöti
Matreiðsla mun ekki taka mikinn tíma, en með því að fylgjast með einföldum reglum verður hægt að pampera ættingja með óvenjulegan delicacy. Eldaður soðinn svínakjöt heima frá svínakjöti virkar vel ef þú notar laukapar til að elda það. Einnig bragð hennar mun styrkja notkun tiltekinna kryddi.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1,3 kg;
- laukur
- hvítlaukur-1 höfuð;
- laufblöð - 2-3 stk.
- paprika - 1 tsk.
- salt.
Undirbúningur
- Kjötið er skolað, þurrkað og sett í pönnu þannig að vatnið nái alveg yfir það.
- Þegar vatnið setur, bætið laufblöð, hvítlauk og salti í miklu magni, hylki.
- Dragðu úr hita og láttu losa í um tvær klukkustundir.
- Cool í potti, þá þurr og paprika.
Heimabakað soðin svínakjöt í saltvatni
Óvenju ljúffengur svínakjöt svínakjöt kemur út viðkvæma og bráðnar í munninum þegar það er soðið heima í saltvatni. Varan inniheldur ekki rotvarnarefni og skaðleg efni. Samtímis samsetning þess með marinade gerir það mögulegt að gefa ótrúlega bragð, sem jafnvel mest krefjandi gourmets vilja vilja.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- krydd - eftir smekk;
- vatn - 1 lítra fyrir saltvatn og 500 ml fyrir marinade;
- salt - 65 g;
- laufblöð, svört piparkorn, sterkan kryddjurt.
Undirbúningur
- Pulp þvegið, látið þorna.
- Undirbúið saltvatnið, þar sem pönnan er fyllt með vatni, bæta við salti.
- Setjið svínakjöt í potti, setjið til hliðar og bruggaðu marinade: sjóða vatn, setjið pipar, lauflauf, kryddjurtar kryddjurtir.
- Marinade er kælt, hellt í pönnu af kjöti, hreinsað á köldum stað í 5 daga.
- Í lok tímabilsins er svínakjötið bakað, áður vafið í breiða, eftir 30 mínútur í forþensluðum ofni.
- Þá hækka hitastigið frá 60 gráður til 80 og látið baka í aðra hálftíma.
Soðið svínakjöt í multivark
Undirbúningur heimabakað svínakjöt heima frá svínakjöti er framkvæmd sérstaklega ef þú notar multivark til þessara nota. Eldað eftir öllum reglum, reynist það vera munnvatni bæði í útliti og smekk, sérstaklega ef þú notar sterkan kryddjurt og krydd.
Innihaldsefni:
- svínakjöt með lag af fitu - 1 kg;
- nokkrar tegundir af sætum pipar;
- jörð kóríander;
- rósmarín þurrkað;
- krydd;
- salt;
- hvítlaukur.
Undirbúningur
- Kjöt þvegið, þurrkað, crammed með þunnar sneiðar af hvítlauk.
- Sameina kryddin smátt og smátt úr hverjum og nudda kjötið.
- Húðuð með filmu, þétt umbúðir og sett í kæli í tvær klukkustundir.
- Settu síðan í skál multivarka og veldu stillingu "Bakstur", tími - 1 klukkustund og 15 mínútur.
- Bíddu eftir 15 mínútum áður en þú fjarlægir klukkuna eftir klukkutímabilið.