Stundum viltu elda eitthvað létt, lítið kaloría, en bragðgóður á sama tíma. Við vekjum athygli á kjúklingasúpu með vermicelli, sem er klassískt allra súpa. Hann elskar bæði fullorðna og börn, því að hann er ljúffengur ilmandi, léttur, en á sama tíma alveg nærandi og fullnægjandi. Við skulum skoða nokkrar áhugaverðar uppskriftir fyrir þennan frábæra súpa.
Uppskrift fyrir kjúklingasúpa með vermicelli
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- kartöflur - 500 g;
- vermicelli - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk;
- laufblöð - 2 stk.
- laukur - 1 stk.
- grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Svo til að gera dýrindis súpu af kjúklingi með vermicelli er fuglinn þveginn vel, setti í pott, hellt saltað vatni og sjóða þar til kjötið er tilbúið og fjarlægið frásogið reglulega. Í þetta sinn undirbúum við afganginn af vörunum: Við tökum peru, hreinsa það og fínt skerpa það. Taktu síðan gulræturnar, hreinsaðu og skera með hálmi, eða þrír á stórum rifnum. Eftir það, gerðu dressing fyrir súpa, fara fram grænmetið í upphitun pönnu með jurtaolíu. Snúðu nú kartöflunni: við hreinsa það, skera það í teninga, dreifa því í kjúklingabjörn og sjóða það í 10 mínútur. Eftir að bæta lauk súpunni í súpuna og láttu það potta í 10 mínútur. Á endanum kastarðu á munnholi, laufblöð, krydd og grænu. Allt blandað, slökktu á gasinu og gefðu gagnsæ kjúklingasúpa með vermicelli svolítið.
Kjúklingasúpa með vermicelli
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- vermicelli núðlur - 50 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- salt, pipar, krydd - til að smakka;
- grænu dill - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Við hella vatni í potti, settu það að meðaltali eldi og bíðið eftir að vökvinn sé að sjóða. Eftir það setjum við kjúklingafyllið þar og eldað það tilbúið, með reglulegu millibili af froðu. Takið síðan kjúklingakjötið vandlega út, kælið og taktu saman trefjarnar. Laukur eru skrældar og skrældar í teningur. Gulrætur eru hreinsaðir úr skrælinum, þvegnir og skera í þunnt ræmur. Við afhýða kartöflurnar, mylja þau með meðalstór sneiðar og henda þeim í pottinn með seyði. Við gefum massa til að sjóða, við gerum minni eld og elda í 10 mínútur. Í lok tímans, kastaðu laukunum og gulræturnar í pönnuna og lokaðu lokinu. Dill er mulið. Kjúklingur eggshveiti í sérstökum skál, salti og þegar kartöflurnar eru næstum tilbúin skaltu hella niður súkkulaðinu og hella þunnt hrista eggið, hrærið stöðugt með gaffli. Á endanum skaltu bæta við myldu dilli, látið sjóða og slökkva. Við hella út tilbúinn súpu á plötum og bjóða öllum að borða kvöldmat!
Létt kjúklingasúpa með vermicelli í multivark
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 1 stk.
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- vatn - 2 l;
- gulrætur - 1 stykki;
- blaðlauk - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- kartöflur - 1 stk.
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Gulrætur og laukur er hreinsaður, minn og þurrkaður. Laukur mala í teningur og hristi gulræturnar á grind með stórum holum. Kjúklingabringa skorið í litla bita. Nú helltu jurtaolíu í bikarinn á multivarkinu, skiptu öllum tilbúnum innihaldsefnum og kveikdu á bakkanum í um 3 mínútur. Í þetta skiptið hreinsum við kartöflur, skera strá og setjið þær í skál. Fylltu alla 2 lítra af vatni, settu salti, árstíð með kryddi og blandið. Við stillum ham "Quenching" í um 1 klukkustund. 10 mínútum fyrir reiðubúin, kasta handfylli af vermicelli í súpuna og elda diskinn. Dásamlegt ljós kjúklingasúpa tilbúið!