Stewed í sýrðum rjóma kjúklingi með hvítlauk - frumlegt og alveg einfalt fat, sem er frábært fyrir daglegt fjölskyldu kvöldmat og hátíðlegur kvöldmat. Kjötið er safaríkur og þú getur þjónað því með hvaða hliðarrétti sem er.
Kjúklingur stewed með grænmeti í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kartöflur - 325 g;
- gulrætur - 105 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- kúrbít - 255 g;
- peru - 2 stykki;
- Tómatur - 305 g;
- kjúklingur - 735 g;
- krydd - eftir smekk;
- sýrður rjómi er lítill feitur - 105 ml.
Undirbúningur
Svo eru öll grænmeti þvegið, hreinsað og skorið í litla sneiðar. Kjúklingur kjöt högg parted stykki og bæta við öllum innihaldsefnum í djúpum potti. Við skemmtum innihaldinu með kryddi, hellt sýrðum rjóma, kreistu hvítlauk í gegnum þrýstinginn og blandið vel saman. Marinuem um u.þ.b. klukkustund, og þá settu á smá eld og hrærið í 45 mínútur og lokaðu lokinu.
Uppskriftin fyrir stewed kjúklingur í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 4 stk.
- laukur - 75 g;
- hvítlaukur þurrkaður - 10 g;
- seyði kjúklingur - 245 ml;
- sýrður rjómi - 205 ml;
- jörð sæt paprika - 1 msk. skeið;
- jurtaolía;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Frá kjúklingunum læri skaltu fjarlægja húðina vandlega, fjarlægðu beinin og skera kjötið í litla bita. Steikið það í hlýja jurtaolíu og settu í skál. Í lausu pönnu brúnuðum lítinn hakkað laukur, bætið salti eftir smekk, stökkva á papriku og kreista í gegnum hvítlauk. Þá hella við í seyði og skila kjötinu aftur til pönnu. Blandaðu vel innihaldinu og látið gufa í 25 mínútur og lokaðu lokinu. Þá er hægt að bæta við sýrðum rjóma og salati þar til kjötið er tilbúið. Það er allt, kjúklingur flök stewed í sýrðum rjóma er tilbúinn!
Kjúklingur uppskrift, stewed í sýrðum rjóma með hvítlauk
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 745 g;
- sýrður rjómi - 155 ml;
- vatn - 0,5;
- paprika - eftir smekk;
- krydd;
- laukur - 55 g;
- hvítlaukur - 15 g;
- hveiti - 30 g.
Undirbúningur
Við vinnum kjúklinginn, skera húðina og skera kjötið í hluti. Þá stökkva það með papriku, krydd og steikja í olíuðu pönnu, sem þekur það með loki. Eftir 25 mínútur, bæta hakkað lauk með hvítlauk og hella í hveiti. Við hella sýrðum rjóma, vatn, ferlið að slökkva að fullu reiðubúin í fatinu mun taka ekki meira en 15 mínútur, og ekki gleyma að setja salt eftir smekk.
Stewed kjúklingur með sósu og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 985 g;
- laukur - 55 g;
- vatn - 105 ml;
- Tómatsafi - 105 ml;
- sýrður rjómi - 115 ml;
- jurtaolía - 30 ml;
- hveiti - 25 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- krydd ;
- ferskt steinselja.
Undirbúningur
Unnið kjúklingakjöt hakkað og brúnt þar til hálft eldað í heitu olíu. Þá er hægt að bæta við möldu lauki, hvítlauk, hella vatni, bæta við salti eftir smekk og vega í 35 mínútur. Blandið sýrðum rjóma með hveiti, bæta við tómatasafa og hakkað steinselju. Undirbúin blanda er hellt í kjúklinginn, blandað og hrært í lágum hita í 10 mínútur.