Ef þú ert þreyttur á hefðbundnum samlokum og vilt gera framboð á köldu forréttum fjölbreyttari, getur þú undirbúið dópapíur á skeiðar. Þegar búið er að búa til verk verður hægt að samtímis gera sér grein fyrir matreiðsluhæfileikum sínum og sýna skapandi hæfileika.
Hvernig á að gera canapé á skewers?
Uppskriftir af canapes á spíðum heima eru svo fjölbreyttar að með slíkum snarl er hægt að fullnægja fjölhæfur þörfum breiðs áhorfenda eaters. Sumar reglur um að skreyta canapes mun hjálpa þér að velja rétta hluti í þessu eða með þessum hætti.
- Snakkapépu með kjötaefnum verður að bæta með sneið af hvítum eða rúgbrauði, sem getur verið ferskt eða ristað í brauðrist eða í pönnu.
- Brauð er oft smurt með mjúkum smjöri eða bráðnum osti.
- Þegar þú bætir sneiðum af grænmeti eða öðrum rakaafurðum, eru þær settar við hliðina á íhlutum sem ekki geta orðið blautar og missa þannig útlit þeirra og smekk.
- Í ósykraðri útgáfur af snakki, eru alls konar grænmeti, salatblöð, litrík viðbót við útlit þeirra.
- Canapes á spíðum með osti gera út með ólífum, ólífum, vínberjum eða átta sig á eigin sýn á samræmda bragðasamsetningu.
- Snakk með fiski eða sjávarfangi búast alltaf við sneiðar af sítrónu, sem verður að vera þunnt og skera aðallega.
- Sweet canapes úr ávöxtum og berjum eru bætt við myntu laufum eða sneiðar af hreinsaður eða einfaldari og hagkvæmari afbrigði af osti.
- Hámarks samhljóða útlit forréttarinnar verður ef öll innihaldsefni eru skorin í sneiðar af sömu stærð.
- Canapes með grænmeti eru saltað eins og þörf er á rétt fyrir neyslu og ekki nota krydd þegar skreyta snakk.
Canape með pylsa á spíðum
Fjölmargir afbrigði af canapés á skewers með pylsa eru frábær kostur fyrir góða snarl eða hönnun hlaðborðs. Þú getur notað bæði reykt og soðin pylsur, skinku, balyk, karb og aðra kjötleikara, sem eru fullkomlega samsettar með osti og grænmeti.
Innihaldsefni:
- pylsa - 18 þunnt sneiðar;
- Franskur baguette - 6 sneiðar;
- ólífur - 6 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- kremostur - 50 g;
- salat, grænu.
Undirbúningur
- Skeri af baguette er smurt með bráðnuðu osti.
- Á toppi lála salat lauf, og þá þrjú hálf-bakað sneiðar af pylsum.
- Á spíðum þráður á ólífuolíunni, og þá einn valsað rúllaður agúrka sneið og stungið þeim með pylsur knippi á brauðinu.
- Dreifðu canapé á skewers með osti og pylsum á fat og, ef þess er óskað, skreytt með gróðri grænmetis.
Canape með rækjum á spíðum
Þú getur undirbúið canapés á skewers á hátíðlegur borð með soðnum eða marinerade rækjum. Skeri af hvítum brauði, sem notað er sem grundvöllur, má steikja í hvítlauksolíu eða skipta um teninga af heitum osti. Hægt er að skipta um þunnt sneið af osti og ferskum agúrka, með því að klára þær rækju.
Innihaldsefni:
- stórar rækjur - 6 stk.
- hvítt brauð - 6 sneiðar;
- agúrka - 1 stykki;
- Fetaost - 20 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- grænu, sítrónu.
Undirbúningur
- Hvítt brauð ristuðu í brauðrist, skera út af því sneiðar af litlum stærð af viðkomandi formi.
- Blandið feta með hvítlauk og majónesi, settu skeið af blöndunni á sneiðar af gúrkum, fylltu rækjunum og rúlla í rúlla.
- Skerið rúlla með skeweri og stungið því með sneið af brauði.
- Berið kanapið með rækjum á skeiðar á fati með kryddjurtum og sítrónu.
Canape með osti og vínberjum á spíðum
Einföld canapes á skewers geta verið gerðar af hörðum osti og vínberjum. Og þeir munu henta bæði stórkostlegu afbrigði af vöru með mold og verulega í boði. Vín ætti að vera valin stærri. Þú getur skorið hvert ber og dregið út beinin eða notið allt úrval af kishmish.
Innihaldsefni:
- harður ostur - 200 g;
- vínber - 200 g;
- hnetur eða mangó.
Undirbúningur
- Osturinn er skorinn í teninga í samræmi við stærð vínberna.
- Skerið berin í tvennt, fjarlægðu beinin.
- Stuff skewers með hnetum eða mangó sneiðar, þá vínber og ostur.
- Dreifðu canapéinu á skeið í hlaðborðssal á fallega skreyttum jurtum eða ávöxtum og þjóna.
Canapé með rauðu fiski á spíðum
Alltaf bragðgóður og stórkostlegur í útlitsefnum með fiski á spíðum. Fillet lax eða annar rauð fiskur sameinar fullkomlega með bræddum og öðrum osti, með ferskum gúrkum, grænum laukum og dilli. Win-win valkostir eru fallegar samsetningar með grænum ólífum, avókadó sneiðar eða þunnt sneið af sítrónu.
Innihaldsefni:
- laxflök - 6 sneiðar;
- hvítt eða rúgbrauð - 6 sneiðar;
- agúrka - 1 stykki;
- osti - 6 sneiðar;
- ólífur - 6 stykki;
- smjör - 20 g;
- grænu.
Undirbúningur
- Brauð er þurrkað svolítið í brauðristnum, skera út sneiðar af viðkomandi stærð og lögun, olíulaga.
- Efst á stykki af osti.
- Á skeiðþránni ólífuolía, þá agúrka sneiðakjöt og lax, settu brauð með osti.
- Þjónaðu kanepunni með fiski á skefjum, prjónað með grænu.
Canapé á skewers með osti og ólífum
Í nokkrar mínútur er hægt að framleiða canapés á skeiðum með ólífum , og þeir hernema ekki síður verðugt stað á hlaðborðinu en flóknari samsetningarnar. Þú getur skipt um græna ólífum og svörtum ólífum, viðbót við muni skewers skeið með teningur af osti af mismunandi stofnum, ananas, avókadó eða vínber.
Innihaldsefni:
- ostur hörð og ostur - 150 g;
- ólífur og svörtum ólífum - 1/3 af dós;
- vínber, niðursoðin ananas eða avókadómúður - 100 g;
- grænu.
Undirbúningur
- Skerið ostinn í teninga í samræmi við stærð olíunnar.
- String á osti osti, ólífum, bætir til skiptis með sneiðar af ávöxtum.
- Leggðu canapé á skeiðar á fallegu borðinu og þjóna, skreyta snarlinn eftir smekk.
Canape með quail egg á skewers
Upprunalega canapes á skewers af quail eggjum blazzle með útliti þeirra og amaze með stórkostlegu bragði. Til að klippa gúrkur er æskilegt að nota sérstaka lagaða hníf. Náttúruleg rauð kavíar er hægt að skipta með öðru náttúrulegu eða gervi, eða einfaldlega fínt hakkað grænu.
Innihaldsefni:
- egg quail - 10 stk.;
- Ferskur agúrkur - 2 stk.
- osti ostur - 200 g;
- kavíar - 100 g;
- grænu.
Undirbúningur
- Rífa gúrkur í hringi eða hálfhringum.
- Sjóðið quail eggin, hreinsið, skera í hálf og skera smá ost blandað með hakkað grænu.
- Borða egg á skewer, þá gúrku, settu snarl á fatið.
- Skreytt canapéið á skeiðar með kavíar.
Canape af grænmeti á skewers
Canape getur verið eingöngu grænmeti eða skreytt með því að bæta við mjúkum, hörðum eða saltkökum osti, sneiðar af eggjum. Snakk er hægt að elda með pylsum, fyllt með sneiðar af saltaðri fiski, soðið eða steikt með hvítlauks og kryddjurtum. Setja af grænmeti er hægt að gera eins og þér líkar vel við.
Innihaldsefni:
- kirsuberatómt - 200 g;
- gúrkur - 1-2 stykki;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- teningur af mjúku osti - 200 g;
- Provencal jurtir - 1 tsk;
- ólífuolía - 50 ml.
Undirbúningur
- Blandið saman olíunni með ólífuolíu, helldu blöndu af kubbum osti.
- Skerið í teninga af svipuðum stærð sætum paprikum, gúrkur.
- Tómatar, gúrkur, papriku og ostur skipta um skeið.
- Berið grænmetisúpuna á skeið og stökkva á snarlið með hinum smjöri og ólífuolíu.
Canape með sveppum á spíðum
Eigin viðbót við hlaðborð borð tilbúinn canapes með marinert sveppum á skewers. Sveppir má bæta við sneiðum pylsum, hörðum, mjúkum ostiosti, osti eða snarli með því að bæta við ólífum, ólífum eða súrsuðum korníkjum.
Innihaldsefni:
- súrsuðum meðalstórum sveppum - 200 g;
- reykt pylsa - 150 g;
- osti - 200 g;
- ólífur eða svörtum ólífum - 0,5 dósir.
Undirbúningur
- Pylsur er skorið í þunnt mugs.
- Ostur skoraði með teningur að stærð húðar svampa.
- A sneið af pylsum er brotið í tvennt, sett inn ólífuolía inni og slappað með skeweri.
- Bætið við snarlið með sveppum og teningur af osti og borið á fati.
Canapé kjöt á skewers
Á hlaðborðinu verður að vera kjötútgáfur af smákökum. Sem valkostur getur þú búið til canapé með reyktum kjúklingi á skewers eða notað sem aðal innihaldsefni loin, brystfisk, reykt beikon. Skylda fylgni slíkra snakk er brauðbeininn, og annars geturðu valið hvaða viðbótarmeðferð sem er.
Innihaldsefni:
- brauð - 6 sneiðar;
- reykt kjöt - 150 g;
- agúrka - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- olía - 30 g.
Undirbúningur
- Brauð er þurrkað í brauðrist, skera út sneiðar af viðkomandi stærð og lögun.
- Á sama hátt, skera kjöt, ostur og agúrka.
- String á skewers agúrka eða osti, skiptis hluti.
- Næstu borða harmakjöt kjöt, og síðan ryðguð brauð, smyrja það með smjörið við hliðina á kjötinni á hliðinni.
Canape með kirsuberatómum á spíðum
Kirsuber, þökk sé framúrskarandi smekk og litlu útliti, er tíðt efni í því að búa til alls konar snakk og dóparnir eru engin undantekning. Helmingar eða heilar tómatar fylgja útgáfum með pylsum, öðru grænmeti eða eins og í útgáfu hér að neðan verða hluti af stórkostlegu samsetningu í formi sveppum.
Innihaldsefni:
- kirsuberatómt - 200 g;
- egg quail - 12 stykki;
- steinselja - nokkrar twigs;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið eggjum, hreinsið, skítið af toppunum.
- Skafa eggjarauða, mala með hakkað steinselju og majónesi, bæta við salti og pipar.
- Fyllt með massa ógleði próteina, strengur á spíðum, til skiptis með helmingum kirsubera án kvoða
- Skreytt canapes á skewers með kirsuber majónesi og steinselju laufum.
Canape með krabbi stafur á skewers
Bragðgóðar canapés á skewers er hægt að gera úr krabba stafi, bæta við vörunni með ferskum eða súrsuðum grænmeti, ólífum, harða osti. Sköpun slíks snarl tekur aðeins nokkrar mínútur, og niðurstaðan verður ánægð með bjarta litríka litatöflu og stórkostlegu og samhljóða bragðasamsetningu.
Innihaldsefni:
- krabba - 150 g;
- ostur harður - 150 g;
- agúrka - 1-2 stykki;
- ólífur eða ólífur - 15 stk.
- grænu.
Undirbúningur
- Skerið krabba í brot eins og ólífur.
- Rífið osturinn með teningur af svipuðum stærð og agúrka í hálfhring eða hringi.
- String hluti á skewers í handahófi röð, skreytt með greenery.
Sweet canapés á spíðum
Það eru margar leiðir til að undirbúa sætar canapés. Flestar útgáfur fela í sér blöndu af ferskum eða niðursoðnum ávöxtum sneiðum, berjum með mjúkum eða hörðum osti, myntu laufum, öðrum hentugum aukefnum. Afbrigðið sem er að finna hér að neðan er óvenjulegt til þess að velja sætan grunn, sem er jujube.
Innihaldsefni:
- jujube - 100 g;
- ostur - 100 g;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
- Marmalade og ostur eru skorin í teningur af sömu stærð.
- Lemon er skorið í litla þríhyrningslaga lobules.
- Skreytt canapes á skewers með marmelaði, skiptis tilbúnum hlutum.
Canape af ávöxtum á spíðum
Hægt er að undirbúa ávöxtum ávöxtum með því að taka þátt í kynntu ávöxtum íhlutum eða búa til eigin samsetningu af tiltæku eða mestu ákjósanlegu innihaldsefnunum. Melónu er fullkomlega jafnvægi skipt út fyrir banani, og í stað þess að kiwí er hægt að taka skrældar tangerine eða appelsína sneiðar.
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- banani - 200 g;
- ferskt eða niðursoðinn ananas - 100 g.
Undirbúningur
- Lítil jarðarber er notaður í heild og stór hluti er skorinn í 2-4 hluta.
- Dice hreinsað melóna, ananas og kvoða kiwis.
- String á skewers melónu, ananas, melónu aftur, og þá Kiwi og jarðarber.