Um sultu úr kúrbítinu okkar húsmóðir segja að þetta sé ekki fyrsta árið. Slík delicacy hefur skemmtilega áferð og fellur ekki í of mikið sætindi. Til að elda kúrbít sultu er ekki erfiðara en nokkur annar, en vegna þess að hlutlaus bragð hennar er hægt að þynna glerspekann af hágæða með algerlega aukefnum. Í þetta sinn mun sítrónuska framkvæma í þeirra getu.
Uppskrift fyrir sultu úr kúrbít og sítrónu
Innihaldsefni:
- kúrbít (miðlungs stærð) - 3 stk.
- Brún sykur - 1 atriði;
- sítrónu - 1/2 stk.
- Jörð kanill - 1 tsk;
- Ground engifer - 1/4 tsk.
- salt - klípa.
Undirbúningur
Kúrbít nuddaði á stórum grater og kreisti umfram raka. Við setjum rifinn kúrbít í pott og blandið með sykri, kanil, engifer og sítrónu sneiðar. Kláraðu allt saman í 40-45 mínútur við lágmarkshita þar til öll vökvinn hefur gufað næstum alveg. Frá sultu við þykkni stykki af sítrónu og kæla það. Við setjum út tilbúinn delicacy á bönkum - án þess að sótthreinsa það mun lifa um 2 vikur.
Jam úr leiðsögn, sítrónu og appelsínu
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 kg;
- sykur - 2 kg;
- sítrónur - 2 stykki;
- appelsínur - 2 stykki;
- Ginger root - 100 g;
- Candied engifer - 100 g.
Undirbúningur
Við skulum byrja á að sótthreinsa dósina. Þvoið þá fyrst vandlega í sápulausn, og þurrkið síðan og hellt í ofninn í 100 gráður. Á þeim tíma þegar sultu er tilbúið verða dósin alveg dauðhreinsuð.
Notaðu grater, afhýða sítrónur og appelsínur. Fylltu með safa af sítrusávöxtum og setjið kvoða og afhýða í stóra stykki inn í grisjukokið.
Kúrbít er skorið í litla teninga, blandað með 2 tsk af sítrónusafa og plokkfiski þar til stykkin verða alveg skýr og mjúk. Þegar kjúklingarnir eru tilbúnir, skerum við eldinn til að gufa upp vökvann sem eftir er. Við bætum engifer, sykur, zest, grisja poka með sítrónum og appelsínur í grænmeti. Skolið sultu yfir litla eld í 30 mínútur.
Heitt sultu leki á dauðhreinsuðum krukkur og rúlla. Slík billet verður hægt að standa í búri í allt að 1 ár.
Ef þú vilt gera sultu úr kúrbít og sítrónu í multivark, þá elda skemmtun í "Jam" ham í 2 klukkustundir.
Hvernig á að elda sultu úr kúrbít og sítrónu?
Innihaldsefni:
- kúrbít (rifinn) - 1 1/2 atriði;
- chili pipar - 1 stk.
- sykur - 3 hlutir;
- eplasafi edik - 1 atriði;
- afhýða 2 sítrónur;
- pektín - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Rifinn kúrbít blandaður í djúpum potti með þunnum sneiðar af chili, sykri og ediki. Bætið sítrónusjúklingunni við blönduna og setjið á eldinn. Um leið og hitastig sultu nær 220 gráður skal fjarlægja það úr hita og blanda það við pektín. Við látum blönduna kólna í nokkrar mínútur og hella því yfir dósin. Til að undirbúa sultu úr kúrbít og sítrónu fyrir veturinn, verður dósin að vera sótthreinsuð fyrirfram.
Jam úr leiðsögn og sítrónu með negull
Innihaldsefni:
- kúrbít - 200 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- engifer - 30 g;
- sykur - 100 g;
- negull - 2-3 buds.
Undirbúningur
Marrows minn, þurrkað og skera í þunnar sneiðar. Við setjum kúrbít í potti, blandað með rifnum rótarginger og sykri. Fylltu innihald pönnu með sítrónusafa. Skrælla af sítrónum ekki kasta, en settu í grisja poka með buds af Carnarn. Setjið töskurnar yfir sultublönduna fyrir sultu og eldið á meðalhita í 25 mínútur.
Þegar leiðsögnin er mjúk nóg skaltu fjarlægja grisapokana og hrista innihald pönnunnar með púða. Við sjóðum kartöflum sem myndast þar til þykknað er og hellt í krukkur.