Veistu ekki hvað á að borða sem snarl í aðalréttina? - Þessi spurning verður leyst af sjálfu sér, ef þú hefur alltaf nokkra uppskriftir til að elda súrkál með Buryak. Piquant bragð af grænmeti er fullkomlega samsett með kjötréttum og heitum hliðarréttum.
Fyrst af öllu viljum við kynnast lesendum með einföldum uppskrift að hvítkál á kóreska með Buryak fyrir öll tilefni.
Hvítkál í kóreska með buryak
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 stk.
- Buryak - 2 stykki;
- rófa - 2 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- laukur - 1 stk.
- vatn - 1 l;
- salt - 2 msk. l.;
- sykur - 100 g;
- grænmetisolía - 120 ml;
- edik 9% - 40 ml;
- laufblöð - 2 stk.
Undirbúningur
Hvítkál er þvegin, hreinsuð úr efri laufunum og skorið í teninga. Rauðrót er einnig mitt og hreinsað, skorið í ræmur eða mala með stórri grind. Buryak skera einnig og mala með floti. Hvítlaukur og laukur er hreinsaður, skorinn í ræmur eða semirings. Við blandum allt grænmetið vel saman.
Í sérstökum skál skal blanda saman vatni, salti, sykri, olíu og laufblaði og látið sjóða á miðlungs hita. Eftir að sjóða í 10 mínútur, bæta við edikinu. Afleidd marinade er fyllt með grænmeti og látið diskinn vera innrennsli í 8 klukkustundir við stofuhita. Leggðu síðan dúrkálið með dýrum í kæli eða borið það á borðið. Þessi snakkur er fullkominn fyrir salat grænmeti, diskar úr bókhveiti eða makkarónur af hörðum stofnum.
Einnig getum við ekki kynnt þér annað áhugavert uppskrift að hvítkálum með Buryak. Spiciness bragðið af þessari heimagerðu undirbúningi fyrir kvöldmat mun setja skap allra heima.
Kál með buryak
Innihaldsefni:
- hvítkál - 2 kg;
- rófa - 2 stk.
- Buryak - 2 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- pipar rautt kryddaður - 1 stykki;
- vatn - 1,5 lítrar;
- jurtaolía - 150 ml;
- sykur - 200 g;
- salt - 2 msk. l.
Undirbúningur
Hvítkál skola undir köldu vatni og hreinsað úr efri laufunum, síðan fínt rifið. Þá skola gulrætur og beets,
Í öðru íláti blanda ediki, jurtaolíu, salti, sykri, laufblöð og uppáhalds krydd. Færðu síðan vökvann sem myndast, og fylla það með grænmeti.
Takið pönnuna og segðu að snarlið sé til staðar daglega við stofuhita. Við geymum hvítkál í kæli. Einnig fyrir sterkan bragð, ef þess er óskað, getur þú bætt við smá negull eða nokkrum baunum af svörtum pipar.