Nú er kominn tími fyrir einn af ljúffengu berjum jarðarberjum. Auðvitað viljum við allir borða nóg af því og leggja á vítamín allt árið. Og fyrir þá sem fengu góða uppskeru heima viljum við segja þér hvað hægt er að fljótt gera úr jarðarberjum og jafnvel til framtíðar.
Hvernig á að elda jarðarber sultu með sykri fyrir veturinn?
Til þess að sultu að vísu komist þykkt út, er betra að nota náttúrulegt þykkni - pektín. Á annan hátt getur þéttleiki náðst með því að melta berið í langan tíma, en síðan missaum við mikið af vítamínum.
Innihaldsefni:
- sykur 750 g;
- Jarðarber - 1200 g;
- pektín - 50 g;
- sítrónusýra.
Undirbúningur
Jarðarber eru flokkuð, mín og við fjarlægjum peduncles, ef mjög stórar berir rekast, þá skera þá. Þá mala það með innrennslisblandara eða með hjálp kjötkvörn. Ef blandari geturðu sofandi strax hallað af sykri. Í mashed kartöflum, hella út sykur og pektín, blandaðu vel og setjið á eldavélinni. Þegar massinn er soðinn, gerðu lágmarks eld og eldið í aðeins 5 mínútur. Ef berin virtist vera mjög sæt, þá skaltu bæta við sítrónusýru svo að smekkurinn sé ekki sætur, blandaður og hellt í dauðhreinsaða krukkur .
Hvernig á að elda dumplings með jarðarberjum?
Fyrir dumplings er lítið jarðarber betra, vegna þess að það er auðveldara að vefja það í deigi.
Innihaldsefni:
- hveiti - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 lítrar;
- sykur - 50 g;
- gos - 10 g;
- salt - 5 g;
- Jarðarber.
Undirbúningur
Soda er bætt við kefir og blandað vel, hellið síðan hveiti, salti og hnoðið deigið. Rúlla það með þykkt 4 mm, skera út glas af hringjum, safna leifunum og rúlla þeim aftur, svo framvegis. Í hverjum pönnukökum setjum við smá sykur og jarðarber eða tvö, plástum við vandlega á brúnirnar og setjið í sjóðandi vatni í 5 mínútur.
Hvernig á að elda baka með jarðarberjum?
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 400 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- hveiti - 270 g;
- sykur - 135 g;
- smjör - 125 g;
- egg - 2 stykki;
- vanillu.
Undirbúningur
Við tökum olíuna til að elda mjúkan, við skiljum hveiti fyrir 50 g til að hella, restin er mala með smjöri og þrjátíu grömm af sykri í mola. Næst skaltu bæta við einu eggi og blandaðu deigið. Við gerum íbúð köku úr deiginu, settu hana í kvikmynd og settu hana í kæli. Strawberry, hreinn, ef stór - skera í plötum. Fyrir fyllingu blanda við sýrðum rjóma, sykri, einu eggi og vanillu. Hrærið vel. Við tökum deigið út úr kæli, rúlla því út í lag sem er eins stórt og lögun og með framlegð á hliðunum. Við leggjum deigið, látið það liggja á samræmdu lagi af jarðarberjum og helltu sýrðum rjóma massa. Við settum að baka í 50 mínútur í 180 gráður.
Hvernig á að elda jarðarber í súkkulaði?
Hér þarftu heilan, ekki yfirþroskað jarðarber.
Innihaldsefni:
- súkkulaði - 200 g;
- krem 33% - 20 ml;
- jarðarber með pedicels.
Undirbúningur
Á gufubaði, bræða súkkulaðið, bæta við kreminu og blandað þar til allt breytist í samræmda gljáa. Jarðarber eru mín, og til skiptis setjum við hvert í súkkulaði. Þú getur dýfði í sykri, kókosflögum eða hnetum. Við dreifa berjum á parchment og senda til að frysta í kuldanum.