Ef þér er annt um náttúruna og ávinninginn af neysluðum vörum mun uppskrift innlendra varenka verða ómissandi í vopnabúrinu þínu. Þrátt fyrir þá staðreynd að venjulega elda heima pylsa er ferli sem er vinnuafli og krefst háþróaðra matreiðsluhæfileika, elda vöffla er auðvelt og fullbúin vara getur verið innifalinn jafnvel í mataræði barna.
Eldaður pylsa heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 450 g;
- svínakjöt - 1,1 kg;
- egg - 1 stykki;
- vatn 75 ml;
- mjólkurduft - 35 g;
- Þurrkuð hvítlaukur, kardimommur, jörð pipar - 1/2 tsk.
- salt - 30 g.
Undirbúningur
Báðir gerðir kjöt fínt höggva eða fara í gegnum kjöt kvörn nokkrum sinnum, þannig að framleiðsla er líma-eins fylling. Í lokuðu próteinum, sláðu í egginu, bæta við saltinu og hinum krydd. Leysaðu mjólkurduftið í vatni og smám saman hella vökvanum í hakkað kjöt, þeytið massann með blender. Viskískt hakkað kjöt er pakkað með sérstökum tilbúnum pylsur eða umbúðir með filmu með matfilm / ermi til bakunar.
Þrátt fyrir margar núverandi uppskriftir, taka tillit til þess að soðin pylsur heima, eldað í flösku er hættulegt heilsu! Þar sem plastflaska losar skaðleg efni í líkamann, undir áhrifum háan hita, og þetta er alls ekki það sem við þurfum við undirbúning náttúrulegs vöru.
Setjið pylsabakið í vatnsfylltu pottinum og látið gufa í um það bil tvær klukkustundir við lágmarkshita. Seed soðin pylsa, eldavél heima, hella út úr sjóðandi vatni, hylja með köldu vatni og láttu kólna alveg.
Kjúklingur soðið pylsa heima
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 1,2 kg;
- krem - 110 ml;
- egg - 1 stykki;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- laukur - 45 g;
- sterkja - 1 tsk.
Undirbúningur
Áður en þú gerðir soðnar pylsur heima skaltu undirbúa kjötið sjálft. Fyrir kjúklingapylta er betra að taka blöndu af hvítum kjötflökum og rauðum kjöti læri og skinnum. Skerið kjötið í stóra stykki og blandið með blandara. Til hveitandi puree, slá í egginu, hella í rjóminu, bæta við mashed hvítlauk og hakkað lauk. Setjið sterkju með salti og slá það aftur þar til samræmd líma myndast. Setjið blönduna í bökunar ermi og hertu brúnirnar með böndum. Í fyllingunni ætti ekki að rekast á loftbólur, annars verður skelið sprungið. Eldið pylsuna á lágum hita í eina og hálfan tíma.