Tartlets eru ekki aðeins snarlblað, þau eru frábær til að þjóna á klassískum veisluhátíð og koma alltaf til staðar. Tartlets eru þægileg að borða, fjölbreytni þeirra hjálpar til við að fullnægja bragði hvers gesta, og einfaldleiki matreiðslu mun þóknast allir heima elda. Skulum líta á nokkrar tartlet uppskriftir fyrir hátíðlegur borð.
Tartlets á hátíðlegur borð með ricotta osti
Innihaldsefni:
Fyrir maís:
- kornhveiti - 1/2 st;
- hveiti - 1/2 msk.;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- baksturduft - 1 tsk;
- mjólk - hálfri öld;
- egg - 1 stk.
- smjör - 2 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- tómötum - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- "Parmesan" (rifinn) - 1 msk. skeið;
- basil - 2-3 greinar;
- ólífuolía - 2 tsk;
- Balsamísk edik - 2 tsk.
- salt, pipar - eftir smekk;
- Ricotta osti - 3/4 msk.
Undirbúningur
Í djúpum skál, blandið báðum gerðum af sýrðu hveiti með sykri, bakdufti og salti. Í öðru skál, slá eitt egg, blandið það saman við mjólk og brætt smjör. Við sameina þurr og fljótandi hráefni, hnoðið þykkt deigið. Dreifðu deiginu á olíuformi fyrir muffins og sendið í ofninn í 10-15 mínútur við 190 gráður.
Þó að grunnurinn fyrir tartlets okkar er bakaður, skera við tómatar, blanda þeim saman með hakkað hvítlauk, rifinn "Parmesan", smjör, edik, salt og pipar.
Við fjarlægjum tilbúnar basar úr ofninum og látið það kólna. Við skera af toppinn með hverjum muffin, fitu með þykkt lag af ricotta og látið salatið út. Við skreytum tartlets á kexstöð með basilblöð.
Tartlets á hátíðabakanum með kavíar
Slík tartlets á hátíðaborðinu er hægt að elda bókstaflega nokkrar mínútur fyrir komu gesta: einfaldlega, fljótt og mjög glæsilegt.
Innihaldsefni:
- tartlets;
- rauð kavíar;
- niðursoðinn túnfiskur - 160 g;
- majónesi - 60 g;
- grænn laukur - til skrauts;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Með túnfiskinu, holræsi smjörið og setjið kjötið í blandara, bætið salti, pipar, smá majónesi og þeyttum þar til slétt er. Í tartletinu setjum við á matskeið af túnfiskakremi, stökkva með hakkaðum grænum laukum og skreytið með teskeið af kavíar. Það er allt, tartlets með kavíar eru tilbúnar!
Tarte á polenta með kjúklingi
Innihaldsefni:
Fyrir polenta:
- polenta - 500 g;
- krem - 250 ml;
- pipar - 1/2 tsk.
Til að fylla:
- steikt kjúklingur - 200 g;
- sósu pestó - 1/2 msk.;
- salt, pipar - 1/4 tsk.
- þurrkaðir trönuberjum - 1/2 msk.
Undirbúningur
Polenta er unnin í samræmi við leiðbeiningarnar á umbúðunum. Um leið og hafragrautur byrjar að þykkna, taktu það með salti, pipar, hella rjóma. Hellið polenta á bökunarplötu, olíulögðu, og farðu í kæli í 30 mínútur.
Öll innihaldsefni fyrir fyllingu eru blandaðar í sérstakri íláti. Við skera polenta með glasi á litlum mugs, ofan á sem við setjum fyllinguna okkar, ofan við skreytum með þurrkuðum trönuberjum .
Þetta fat verður frábær staðgengill fyrir leiðinlegt salat í vöfflukörfum.
Tartlets með berjum
Snakk í tartlets fyrir fríið ætti ekki alltaf að vera salt. Til dæmis, tartlets með berjum úr uppskriftinni hér fyrir neðan, fullkomlega viðbót við glas af kampavín.
Innihaldsefni:
- osti "Philadelphia" - 400 g;
- Beris síróp - 6 msk. skeiðar;
- tartlets;
- Bláber - 100 g;
- hindberjum - 100 g;
- myntu lauf - til skrauts;
- sítrónusafi - 2 tsk.
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Ostur slá í blender með matskeið af duftformi sykri og sítrónusafa. Fylltu tartellurnar með osti massa og dreift yfir berjum hindberjum og bláberjum. Við skreytum diskinn með berjasíróp, myntu laufum og stökkva með duftformi sykri.