Diskar úr mushrooms eru mismunandi í framboð og einfaldleika eldunar. Sveppir eru alltaf til sölu og þurfa ekki bráðabirgða meltingu, þar sem þau eru oft vaxin tilbúnar. Þau eru steikt, bætt við þyngdartap, súpa er soðin og jafnvel fyllt.
Hvað á að undirbúa frá mushrooms?
Uppskriftir úr sveppum eru oft einföld og óbrotin, sveppirnir eru ætar og í hráformi, svo ekki hafa áhyggjur af því að diskurinn er ekki tilbúinn. Ekki er gert ráð fyrir sérstökum og flóknum undirbúningi vörunnar, þau þurfa að skola frá óhreinindum og skera af smáum fótleggnum. Sveppir hafa skemmtilega bragð og eru sameinuð með öðrum vörum:
- Hin fullkomna samsetning í undirbúningi diskar úr sveppum sveppum - kjúkling og rjóma sósu. Oft eru þessar vörur sameinuð í uppskriftinni Julienne, alls konar þyngdarafli eða í súpur.
- Sveppir eru vel samanlagt með mismunandi tegundum af kjöti, svo þau eru oft bætt við steikja, goulash eða steiktu.
- Oft hafa áhugamenn tvennt um hvað á að gera mushrooms fyrir halla valmynd. Sveppir sameina vel með grænmeti, hafa hátt næringargildi og skipta um kjöt í næstum öllum diskum.
Sveppasúpa með mushrooms - uppskrift
Besta leiðin til að fá nóg fyrir kvöldmat og pamper þig með dýrindis fati er að gera sveppasrót af súpusósu. Oft er grundvöllur fyrir fatið rjómalöguð, en það er hægt að skipta um fjárhagsáætlun - bráðnar ostur. Ef þú ert ekki einsleit súpur, bætið hálft brauðinu við að elda.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 300 g;
- kjúklingabakstur - 200 g;
- vatn - 800 ml;
- kremost - 1 stk.
- salt;
- grænu og krókónur - til umsóknar.
Undirbúningur
- Spasseruyte laukur, bæta plötum sveppum, steikið þar til vökvinn gufur upp, salt.
- Kakaðu á flökunum, fjarlægðu frá seyði, kastaðu kartöflu teningur þar, elda þar til tilbúinn, árstíð.
- Í ristuðu brauði, höggva á flökið, skera í ræmur, hella rifnum osti og látið gufa þar til bráðnar.
- Kartöflur með seyði, blandað saman með blöndunartæki þar til slétt er, hellið helmingi af steiktunni, aftur punch.
- Setjið súpuna á eldinn, helldu restina af brauðinu, hrærið, bíddu þar til það sjóða, fara
- Berið fram með breadcrumbs og hakkað grænu.
Marinerað Champignon salat
Diskar úr mushrooms og kjöti eru mjög nærandi og fullnægjandi. Jafnvel salat með svipaða samsetningu er ekki mælt fyrir kvöldmat, en í hádeginu mun hann takast á við það verkefni að fullnægja hungraða eiðanum sjálfur. Salat af niðursoðnum sveppum - dýrindis skemmtun með vel valin innihaldsefni.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn mushroom - 250 g;
- soðið eða bakað nautakjöt - 350 g;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- baunir - 200 g;
- sýrðum rjóma eða majónesi - 100 g;
- salat lauf.
Undirbúningur
- Nautakjöt sundur í trefjar, sveppir skera í plötur, agúrka ræmur.
- Í fat, tár salat leyfi, senda allar skera vörur þar, setja í baunir.
- Fylltu salatið með sýrðum rjóma, þjónað strax.
Shish kebab úr mushrooms á grillinu
Shish kebab frá mushrooms er óvenjulegt meðhöndlun sem velur viðbót við aðalréttinn meðan á lautarferð stendur. Til að gera forréttinn enn meira ljúffengur og arómatísk eru sveppirnar undanfarin ár í sterkan arómatísk blöndu. Mushrooms geta skipt með grænmeti á skewers: tómatar, laukur og pipar - þetta mun bæta þeim við sérstakan bragð.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 700 g;
- Tómatur - 4-5 stykki;
- sætur pipar - 1 stk.
- laukur - 2 stykki;
Marinade:
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 70 ml;
- edik - 15 ml;
- salt;
- vatn - 4 msk. l.
Undirbúningur
- Fungi hnútur með tannstöngli og flytja í ílát.
- Gerðu marinade úr vatni, ediki, smjöri, hvítlaukshnetum. Hellið í mushrooms, hrærið.
- Leyfðu sveppum að marinate í 2 klukkustundir.
- Skerið lauk og papriku í hringi og tómöturnar með þykkum mugs, settu þær í marinann.
- String á skewer skiptis sveppum, tómatar, pipar og lauk, steikja á kolum.
Sveppir Julienne úr mushrooms
Julienne úr mushrooms hefur marga mismunandi uppskriftir og er bætt við alls konar innihaldsefni, stundum óvænt. Í þessari útgáfu er hægt að nota steiktan brjóst, en bragðgóður faturinn kemur frá reyktum kjúklingi. Sérstök bragð mun bæta við rúsínum, það er fullkomlega samsett með öllum innihaldsefnum.
Innihaldsefni:
- sveppir - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- reykt brjóst - 200 g;
- rúsínur - 1 handfylli;
- kefir - 100 ml;
- hveiti - 2 msk. l.;
- ostur harður - 200 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Vista lyktina, kasta af handahófi skera sveppum, steikja þar til það er lokið.
- Setjið í steiktu kjúklingana, rúsínur, hveiti og salt, pipar.
- Hellið í kefir, blandið vel saman.
- Dreifa þessari blöndu í mold, stökkva örlítið með osti.
- Undirbúningur fat úr mushrooms varir í 25 mínútur í ofni við 200 gráður.
Sveppasósa úr mushrooms með sýrðum rjóma
Ljúffengur og viðkvæmur Champignon sósa fyllir fullkomlega allir skreytingar eða verður frumleg fylgikvilli kjötréttis. Fyrir meiri þéttleika og ríkur bragð, getur þú bætt kremosti við formúluna. Svo skemmtunin mun snúa út ný og bjart. Og það er betra að skera sveppina fínt en ekki of mikið til að finna verkin.
Innihaldsefni:
- sveppir - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 150 ml;
- kremostur - 100 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Fínt höggva lauk og sveppir, steikið þar til það er gert.
- Blandið sýrðum rjóma og osti, hellið í ristuðu brauði, blandið, smelltu á smekk.
- Bratt í 3-5 mínútur, slökktu á eldinum og látið sósu bratta í 20 mínútur.
Sveppir pate frá sveppum
Excellent snakk - pate frá sveppum, sem þú getur eldað hvenær sem er. Þeir þjóna því einfaldlega með því að dreifa því á brauð eða með því að sameina það með öðru innihaldsefni í snakknum. Það er hægt að nota sem fyllingu fyrir dumplings eða pies. Geymsluþol þetta fat úr sveppum mushrooms er ekki stórt.
Innihaldsefni:
- sveppir - 700 g;
- gulrætur - 2 stk.4
- hvítlaukur - 4 tennur;
- laukur - 2 stykki;
- smjör - 50 g;
- valhnetur - 100 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sveppir og lauk fínt höggva, gulrætur flottur.
- Spasseruyte laukur, þá henda hvítlauk, þá sveppum og gulrætum. Steikið þar til tilbúið, salt, pipar.
- Kasta hakkaðum hnetum, farðu í eina mínútu.
- Berðu brauðina í blender, bætið smjörið.
Sveppir mushrooms - uppskrift
Cutlets úr mushrooms - frábær leið til að fá nóg án þess að borða kjöt. Ef þú útilokar ostur og egg úr samsetningunni geturðu örugglega borðað það í pósti eða verið með í grænmetisvalmynd. Garnish mun henta allir: hafragrautur, kartöflur eða grænmetis salat, í öllum tilvikum, fá dýrindis og frumlegt skemmtun.
Ingrelics:
- sveppir - 700 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- breading;
- ostur harður - 200 g;
- salt, pipar, olía til steikingar.
Undirbúningur
- Fínt skorið sveppum og lauk, blandið saman.
- Bætið egginu, rifnum osti, salti, pipar.
- Myndaðu cutlets og zakanirovat í breadcrumbs.
- Brauð á báðum hliðum þar til stökkuð.
Mushroom goulash úr mushrooms
Til að undirbúa halla eða grænmetisrétt úr sveppum sveppum mælum með að bæta við tómatarósu. En reyndu að gera sósu rjómalöguð eða bætið því ekki við neitt sérstakt. Goulash úr mushrooms er ljúffengur í sjálfu sér, því að í samsetningu verður mikið af grænmeti, sem mun gera máltíðin ríkur.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 800 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- hveiti - 1 msk. l.;
- seyði grænmeti eða sveppir - 200 ml;
- paprika, timjan, salt, pipar;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
- Stærðu lauknum, kastaðu hakkað sveppum, steikið þar til vökvinn gufar upp.
- Bæta við teningur af gulrætum og pipar, drekka í olíu í 5-7 mínútur, árstíð.
- Bætið hveiti, blandað saman, hellið í seyði og láttu gufa í 15 mínútur yfir lágum hita.
Forréttir mushrooms svampa
Besta og mega-vinsæla forréttin af mushrooms er fyllt sveppir , bakaðar í ofninum. Maturinn er tilbúinn fljótt, það reynist dýrindis og ánægjulegt. Innihaldsefni þurfa ekki mikið, nota oft kjúkling og kremost. Sveppir taka með stórum hatta, jafnt í stærð, þétt og án dökkra staða.
Innihaldsefni:
- sveppir - 10 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- reykt kjúklingur - 100 g;
- Philadelphia - 100 g;
- ostur - 100 g;
- olía til búskapar - 20 g;
- grænu.
Undirbúningur
- Skiptu sveppahökunum og fótunum.
- Kasta fótunum og steikið þar til það er lokið.
- Skerið fínt reyktu brjóstið, blandið með steiktum, hakkaðri grænu, bætið rjómaosti, hrærið, salti.
- Fylltu toppinn með hettu, stökkva með osti.
- Bakið í ofni í 15-20 mínútur í 200 gráður.