Fiskur hakkað kjöt - hvað get ég keypt?

Uppskriftir úr hakkaðri fiski eru ekki mjög flóknar og mjög vinnuaflslegar. Og hvers konar gleði sem þeir koma til fólks sem vilja eitthvað fiskur, en þeir líkar ekki við að skipta um bein og horfa á allt steiktan fisk .

Roll-Casserole með hakkað kjöt fyllingu

Roulette er besti kosturinn af því sem þú getur eldað með hakkaðan fisk. Frá því að fyllingin er breytt verður þú að fá nýjan fat aftur og fyllingin getur orðið mikið úr hillum kæli.

Innihaldsefni:

• hakkað fiskur - 600 g;
• mushrooms - 200 g;
• ostur hálf-fastur - 100 g;
• laukur - 1 laukur;
• egg - 3 stykki;
• jurtaolía - 70 g;
• smjör - 140 g;
• hvítur loafur (mola) - 30 g;
• mjólk - 100 g;
• salt;
• pipar.

Undirbúningur

Fyrst af öllu, hella brauðinu með mjólk og þvoðu það í pottinn og myldu skorpuna þar til það er hafragrautur, þá setja það í hakkað kjöt. Nú í fyllingunni er hægt að keyra tvö egg, blandaðu vel, bætið 100 g af smjöri, salti, kryddi og blandað aftur. Mældu laukinn og byrjaðu að steikja það í jurtaolíu, það er nauðsynlegt að setja það í hálfbúskap, og þá bæta við fínt hakkað sveppum og steikið við lágan hita í um það bil 15 mínútur. Leggðu hakkað nautakjöt á matarfilmuna og ofan á það, slétt lag af blöndu af sveppum og laukum, stökkva því jafnt með rifnum osti. Nú með hjálp kvikmyndar, rúlla allt í rúlla, skipta því endilega með sauma niður, fyrir olíu á bakplötu. Sláðu eftirstandandi eggi og rúllaðu rúlla vel út fyrir utan, þá gerðu göt í henni. Við 200 gráður í ofninum er það soðið í 30 mínútur.

Hvernig á að elda hakkað kjötkökur?

Innihaldsefni:

• hakkað fiskur - 1 kg;
• smjör - 75 g;
• laukur - 2 stykki;
• brauð (crumb) - 150;
• egg - 2 stykki;
• hvítlaukur - 2 tennur;
• mjólk - 190 g;
• breading - 55 g;
• jurtaolía - 45 g;
• salt.

Undirbúningur

Fylltu mjólkina á mjólkinni og meðan brauðið tekur upp vökvann skaltu bursta og ekki skera laukinn yfirleitt. Hvítlaukur er hreinsaður og kreisti í gegnum þrýstinginn beint í hakkað kjöt, eins og þú getur strax bætt við smjöri og það ætti að vera til staðar til að auka fituinnihaldið, eins og venjulega er hakkað kjöt úr frekar halla fiski. Ýttu á frá mjólk brauð og vega það á vog, þú ættir að fá um 300 grömm, setja þau í blandara skál ásamt lauk og höggva kartöflumús. Eftir að þú hefur sett það í hakkað kjöt og blandað því vel, þá sláðu eggunum inn og blandaðu aftur. Nú er hægt að saltna og pipa, og haldið áfram að hnoða í að minnsta kosti 7 mínútur og slá kjötkápu á hlið skálarinnar þar sem hnoða átti sér stað. Setjið það í kæli í 2 klukkustundir, vertu viss um að hylja það með eitthvað. Haltu síðan áfram með stucco skúffurnar, gerðu það strax, blinddu allt, og rúllaðu síðan í brauðmola og sendu það í pottinn.