Þetta sultu verður kjörinn bakarífylling , sem ekki veldur ofþéttum deiginu og stuðlar að samræmdum bakstur. Hér að neðan munum við tala um afbrigði af uppskriftum til að undirbúa plóm sultu.
Plómur eru ein algengasta grunnur fyrir matreiðslu sultu. Ólíkt sultu, við undirbúning sultu er heimilt að nota afmyndaða, skemmda eða ofþroskaða ávexti, á einhvern hátt framhjá þeir enn góða sótthreinsun við langvarandi meltingu.
Til að fá þykkan plómusjam, sameinast plómur betur með öðrum ávöxtum, svo sem eplum eða perum, sem inniheldur mikið pektín.
Matreiðsla er best gert í enameled diskar með stórum þvermál, þannig að raka mun hafa tíma til að gufa upp jafnt og ákaflega. Ekki gleyma að ávaxtarnir blandast oft til að forðast að standa við yfirborðið. Sú sultu er talin tilbúin þegar ávaxtahraði tókst að sjóða næstum tvisvar og þegar spaðinn er borinn meðfram botn diskanna er sporna frá því festur slétt og jafnt.
Uppskrift fyrir sultu á plóma heima
Innihaldsefni:
- plómur - 3,4 kg;
- sykur - 2,3 kg;
- vatn 230 ml.
Undirbúningur
Undirbúa einfalda sykursíróp með því að leysa allt sykur í glasi af vatni. Setjið skrældar plómur í sykursíróp og eldið þar til mjúkur er. Næstum nuddarðu mjúku plómurnar með blender eða kjöt kvörn. Við skila plóma massanum í eldinn og haldið áfram að sjóða það í að minnsta kosti 2 klukkustundir. Á þessum tíma var blandan soðið að minnsta kosti tvisvar og þykknar og haldið eitt stykki.
Auðvitað er styrkleiki sem plómuspuran verður gelið eftir því hvaða gerð af vaski þú notar og hvenær sem þau voru tekin af útibúinu. Sætir og yfirgripsmiklar plómur eru soðnar í sultu miklu minna auðveldlega en súr og grænn.
Apple-plóma sultu - uppskrift
Sjóðið plómur sérstaklega til samkvæmni sultu í langan tíma og ekki auðvelt, en ef þú blandir þeim saman við epli sem sjóða miklu betur, þá færðu framúrskarandi vöru og undirbýr mun hraðar.
Uppskriftin er einföld og þú þarft ekki einu sinni að muna nákvæmlega magn innihaldsefna. Hafðu í huga hlutfall af 1: 1: 1: 1, það er einn hluti af vaskinum sem er hluti af eplum, sykursýki og einu glasi af vatni.
Áður en þú getur eldað plómusímþurrku um veturinn, skal plómur og eplar hreinsa fræ. Eplar eru best skera í handahófskenndu stykki smærri, og plómur má eftir helming. Blandan er soðin þar til hún er mjúk í vatni, síðan er hún rusl, sykur er hellt (það er hægt að gera sultu á plóma án sykurs, ef ávöxturinn er svo sætur) og elda í að minnsta kosti einn og hálfan tíma.
Plum sultu í fjölvarandi - uppskrift
Þar sem multivarkið er tilvalið fyrir langan matreiðslu við lágan hitastig er það einnig hentugur fyrir sjóðandi ávaxtasafa, sem mun taka mun minni tíma. Hraða upp hlaupandi ferli mun hjálpa pektín og jafna ávexti með magn af sykri.
Innihaldsefni:
- plómur - 1,1 kg;
- sykur - 1 kg;
- pektín - 1 skammtur.
Undirbúningur
Settu helmingana af plómunum í skál multivarker, stilltu "Quenching" ham og elda allt í 15 mínútur með lokanum lokað. Opnaðu síðan lokann og þurrdu plómurnar í gegnum sigti. Mashed kartöflurnar eru aftur komnar aftur til fjölvarpsskálsins, hellt í sykur og haldið áfram að elda á sama "Stewing" í 15 mínútur. Ef þú veist ekki hvernig á að þykkna plómusjultu, þá helliððu bara pektínpokum til þess, blandið og bíðið í eina mínútu, þar til massinn þykkir greinilega.