Mistresses sem elska upprunalega undirbúning, geta undirbúið vatnsmelóna í bankanum fyrir veturinn, uppskriftir sem eru afar fjölbreytt. Þessi sætur, ilmandi melóna menning er mjög gagnleg. Þú getur notað slíkar aðferðir eins og saltun, vökva, að undirbúa vatnsmelóna í formi sultu.
Uppskera vatnsmelóna í bönkum fyrir veturinn
Margir elskhugi eins og að nota dós af vatnimelónum í dósum fyrir veturinn. Það er ráðlegt að íhuga eftirfarandi:
- Fyrir sútun koma enn undirgefnar ávextir eða hafa ósykrað bragð.
- Vatnsmelóna má skera í sneiðar eða nota eingöngu.
- Ef þú færð smá fjölbreytni, sem ávextirnar fara ekki yfir stærð stórt tómatar, þá er hægt að setja það í krukku án þess að klippa. En margir húsmæður kjósa að skera þá, því það er þægilegra.
- Til söltunar eru ýmsar krydd notuð - kirsuberjurtir, rifberar, hindberjar. Þú getur bætt við hvítlauk eða pipar til að gera bráðan snarl.
Hvernig á að salt vatnsmelóna í bönkum fyrir veturinn?
Ljúffengur saltvatnsmelóna í bönkum fyrir veturinn eru framúrskarandi sem snakk. Þau eru fullkomlega samsett með kjötréttum og steiktum diskum. The appetizer hefur piquant bragð og fjölbreytir sömu vetrarrót. Til eldunar er mælt með því að velja heilan ávöxt án þess að skaða húðina.
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna - 2 kg;
- vatn - 1 l;
- edik - 50 g;
- sykur - 3 msk. l.;
- salt - 1,5 msk. l.
Undirbúningur
- Watermelons skera í fræ.
- Bankar sótthreinsa og bæta við vatnsmelóna sneiðar.
- Sjóðið með salti og sykurssjóð og hellið edik.
- Hellið krukkur með saltvatni, láttu sótthreinsa í sjóðandi vatni í 20 mínútur.
- Watermelons í bankanum fyrir veturinn rúlla upp hettur.
Vatnsmelóna í dósum fyrir veturinn - uppskrift
Eitt af elstu aðferðum við matreiðslu eru woks af watermelons í dósum fyrir veturinn. Á þessari stundu hefur tæknin ekki breyst mikið og er notuð virkan af nútíma gestgjöfum. Þetta appetizer er mjög gagnlegt, vegna þess að holdið á blautum ávöxtum inniheldur miklu minna sykur og salt en öll nauðsynleg steinefni eru varðveitt.
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna - 2 kg;
- salt - 15 g;
- hunang - 2 msk. l.;
- hvítlaukur - 3 negull;
- sítrónusýra - 1 msk. l.;
- Rifsber - 2-3 laufar.
Undirbúningur
- Vatnsmelóna þvo, skera í þríhyrninga, án þess að fjarlægja fræin.
- Setjið stykkin í dauðhreinsuðum ílátum, blönduð með rifbeini og hakkað hvítlauk.
- Hellið sjóðandi vatni í toppinn, drekkið í 10 mínútur. Tæmdu vökvanum.
- Undirbúið saltvatnið: Bætið hunangi og salti í vökvanum og leysið þau upp.
- Láttu marinadeinn sjóða og hella aftur í krukkuna, þar sem sýruin verður fyrst að þekja.
- Lokaðu lokinu með loki, setjið það á köldum stað.
Watermelons í bankanum fyrir veturinn með aspirín
Mjög einfalt og svo uppskrift sem súrsuðu vatnsmelóna í dósum fyrir veturinn með notkun aspirín töflna. Niðurstaðan er ljúffengur vetrarmeðferð, og eldunarferlið er mjög einfalt, því það er ekki þörf á að sótthreinsa dósina. Þessi leið til að elda er tilvalin fyrir upptekinn húsmæður.
Innihaldsefni:
- vatn - 700 ml;
- vatnsmelóna - 2 kg;
- aspirín - 2 töflur;
- sykur - 50 g;
- salt - 25 g.
Undirbúningur
- Setjið vatnsmelóna sneiðin í ílát, bæta við sykri, salti og aspiríni. Sjóðið vatnið.
- Hellið vatnsmelóna með soðnu vatni, rúllaðu krukkunni og þéttu um teppið.
Watermelons í bankanum fyrir veturinn - uppskrift að hvítlauk
Mjög vinsæll meðal eigenda er söltun vatnsmelóna í bankanum fyrir veturinn með því að bæta hvítlauk við fatinn. Þessi hluti gefur dásamlega huga, sem skapar óviðjafnanlega smekk í samsetningu með sætleika ávaxta. Þegar þú ferð að gera billets, það er æskilegt að velja vatnsmelóna af litlum stærð, óþroskað og með þunnt húð.
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna - 2 kg;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sykur - 1 msk. l.;
- edik - 15 ml;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
- Skiptu hvítlaukunum í tannlækna og settu þau á botn ílátsins. Efstu vatnsmelóna sneiðar.
- Helltu sjóðandi vatni í krukku, farðu í fjórðung af klukkustund.
- Tæmdu vatnið úr krukkunni, sjóða það aftur og hella því í ílát, láttu það standa aftur í 15 mínútur.
- Aftur, holræsi og sjóða, í þetta sinn að bæta við sykri, salti og ediki. Saltvatn hella í, þá stífla ílátið.
Vatnsmelóna fyrir veturinn í dósum edik
Mjög auðvelt að undirbúa vatnsmelóna í bankanum fyrir veturinn án ófrjósemis. Betri varðveisla þeirra mun stuðla að því að bæta ediki við. Undirbúningsstigið felur í sér þörfina fyrir hitameðferð á dósunum, þetta er hægt að gera með því að senda þau í örbylgjuofnina í 3 mínútur. Í þessu tilviki verður umbúðirnar að vera þurrar. Til að halda vatnsmelóna í bankanum fyrir veturinn, taka uppskriftir forsenduna að vera sett á stað án hitaeininga.
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna - 2 kg;
- edik - 2 msk. l.;
- vatn - 1 l;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- salt - 1 msk. l.;
- sykur - 2 msk. l.;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
- Settu kryddi og hvítlauk á botni krukkunnar, settu sneiðar af vatnsmelóna ofan á.
- Sjóðið vatni og hellið í krukku, haltu í 2 mínútur, hellið af og láttu sjóða með salti og sykri í endanum, bæta við edikinu.
- Hellið marinade í krukkuna og rúlla því.
Vatnsmelóna með hvítkál fyrir veturinn í dósum
Eftirspurnin, sem er notuð til að safa vatnsmelóna í dósum fyrir veturinn, er útskýrt af óvenjulegum bragði á fatinu, þar sem athugasemdir kvass, saltvatnsins finnast og enn er lítið eftirsmiti. Því snakkurinn mun skreyta hvaða hátíðlega atburði sem er. Gourmets vilja til að undirbúa vatnsmelóna í samsettri meðferð með hvítkál, maturinn reynist vera ótrúlega bragðgóður.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 500 g;
- kvoða af vatnsmelóna - 500 g;
- vatn - 500 ml;
- salt - 30 g.
Undirbúningur
- Skerið hvítkál og stökkva með salti.
- Leggðu lag af vatnsmelóna og hvítkál til skiptis í krukku.
- Fylltu ílátið með vatni við stofuhita.
- Innihaldsefni fara að marinate í einn dag, og lokaðu lokinu og sendu til kuldans.
- Watermelons með hvítkál í bankanum fyrir veturinn, uppskriftirnar eru byggðar á sýrðum mjólk, verða tilbúin í 4 daga.
Vatnsmelóna fyrir veturinn með hunangi í krukkur
Aðdáendur upprunalegu eftirréttanna vilja eins og tilbúinn vatnsmelóna sætur fyrir veturinn í dósunum. Til að styrkja náttúrulega sætleika ávaxta mun hjálpa að bæta við hunangi. Þessi hluti mun bæta auka ávinningi fyrir fatið og að hluta skipta um sykur. Til að gera vinnuna meira útboð, getur þú fjarlægt fræin úr vatnsmelóna.
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna - 2 kg;
- salt - 1 msk. l.;
- sykur - 1 msk. l.;
- hunang - 1 msk. l.;
- edik - 2 msk. l.;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
- Stykki af vatnsmelóna setja í ílát og hella sjóðandi vatni.
- Tæmið vökvann og farðu aftur í sjóða, bætið sykri, salti og loks ediki og hunangi.
- Vökvi hella í krukkuna, þá er það snúið af vatnsmelóna fyrir veturinn í krukkur.
Jam úr vatnsmelóna fyrir veturinn í bönkum
Ólýsanleg upprunalegu bragð einkennist af sultu úr vatnsmelóna jarðskorpum og holdi. Það kemur í ljós mjög sérstakt, en það getur sigrað jafnvel háþróaðan sælkera. Til að styrkja hreinsaðan bragð, sem er fengin úr þessum ávöxtum, er sultu bætt við sultu, sem gefur dásamlegan huga.
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna - 2 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- sítrónusýra - 5 g;
- vanillín - 5 g.
Undirbúningur
- Kjöt er þakið sykri og skilið eftir í 3 klukkustundir.
- Myndaðu safa til að holræsi, sjóða, bæta kjöt og sjóða.
- Látið það brugga í hita í 8 klukkustundir. Þá látið sjóða. Bætið sýru og vanillíni.
- Fjarlægðu úr hita og láttu kólna í 5 klukkustundir, hella síðan í dósir og rúlla.
Compote úr vatnsmelóna fyrir veturinn í bönkum
Ótrúlega ljúffengur og frískandi, þú færð vatnsmelóna samsæri í bökkum fyrir veturinn. Að auki er það enn nærandi og inniheldur lágmark hitaeiningar. Compote getur drukkið jafnvel á heitum tímum og kasta ísblokkum í það, en í vetur mun það þóknast og minna þig á heitt sumar, en njóta góðs af líkamanum.
Innihaldsefni:
- vatn - 3 l;
- sykur - 3 bollar;
- vatnsmelónahold - 500 g.
Undirbúningur
- Í sjóðandi vatni, bæta við sykri og sjóða þar til þykkt.
- Setjið kvoða af vatni í sýrópuna.
- Um leið og samsæran er soðin, fjarlægðu úr plötunni. Cool og dreifa til bankanna, rúlla þeim.