Tranberries hafa ekki aðeins mikið af gagnlegum eiginleikum heldur einnig framúrskarandi smekk eiginleika. Þetta Berry er ríkur í C-vítamín, B, PP og mörgum öðrum. Það inniheldur mikið af örverum, þ.mt magnesíum, kalsíum, bór, joð. Auk þess að gera safa úr því, eftirrétti og bætt við pies, getur þú eldað ótrúlega sultu úr trönuberjum. Og hvernig á að gera þetta munum við ræða við þig í þessari grein.
Cranberry sultu með eplum
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- trönuberjum - 1 atriði;
- soðið vatn - 1 atriði;
- valhnetur - 1 msk.
Fyrir síróp:
- Kornasykur - 2,5 kg;
- vatn - 0,5 msk.
Undirbúningur
Nú munum við segja þér hvernig á að gera sultu úr trönuberjum. Eplarnir eru vandlega þvegnir, skrældar og skrældar og síðan skornar í litla bita. Cranberry, við þurrum og þurr. Setjið síðan berið í pott og hellið í sjóðandi vatni. Lokaðu lokinu og eldið þar til þau eru mjúk, og þá mala þá vandlega í gegnum sigti. Í enamelpottinum, helltu sykri, hellið hálft glasi af vatni og eldið sírópið. Þá stökkva trönuberjum, hnetum og eplum. Skolið sultu í um klukkutíma á hægum eldi. Í stað þess að sykursíróp er hægt að nota hunang. Við hella út tilbúinn sultu úr trönuberjum til krukkur og rúlla fyrir veturinn.
Jam úr trönuberjum og trönuberjum
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg;
- Lingonberry -500 g;
- rauð epli - 300 g.
- Fyrir síróp:
- Kornsykur - 1,5 kg;
- vatn - 2 msk.
Undirbúningur
Fyrst skaltu elda súr sírópið. Til að gera þetta, hella í potti af vatni, hella sykri og elda á veikburða eldi þangað til þykkur. Cranberries og trönuberjum eru mínir, þurrkaðir og flokkaðir, rífa af hala þeirra. Blönduðu berjum í 5 mínútur, og þá skipta þeim í heitt síróp og elda, hrærið, yfir miðlungs hita. Eplin mín, við hreinsum úr skrælinum, fjarlægðu fræin og skera í litla bita. Blanching þá 10 mínútur. Í lokin, þegar sultu er tilbúin, dreifa við eplum inn í það og blandið því vandlega með tréskjefu. Ef þú vilt er hægt að bæta við sítrónu, kanil eða vanillíni. Við hella út sultu með eplum og trönuberjum á pastúrblanduðu krukkur og loka þeim.
Jam með trönuberjum og appelsínu
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg;
- Kornsykur - 1 kg;
- appelsínur - 1 kg.
Undirbúningur
Cranberries rækilega þvegið og vandlega raðað. Appelsínur, skera okkur í sundur og ekki hreinsa úr skrælinum, við förum í gegnum kjötkvörn ásamt trönuberjum. Bæta við sykri, blandið vel saman. Skildu það í einn dag, hrærið stundum. Eftir það, setja sultu með appelsínur og trönuberjum í hreinum krukkur, rúlla þeim og setja þau í kæli.
Jam úr trönuberjum "pyatiminutka"
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg;
- vatn - 600 ml;
- Kornasykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
Cranberries eru flokkaðar, við fjarlægjum bæklinga og twigs. Berir eru þvegnir og lítið þurrkaðir. Þá erum við að undirbúa sírópið: Helltu vatni í pönnuna og settu það á eldinn. Hellið sykri og leysið það upp, látið það sjóða. Í annarri potti sjóða vatnið og kasta berjum, elda þá í 5 mínútur, og settu þá í pott með síróp. Helltu síðan á diskina með grisja og láttu það vera á köldum stað í 12 klukkustundir. Eftir öldrun, sultu aftur á rólegum eldi, látið sjóða og elda, fjarlægja froðu, 5 mínútur. Tilbúinn sultu er hellt heitt á
Cranberry sultu í multivark
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 500 g;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
Cranberries rækilega þvegið og sett í skál multivarki. Ofan fyllum við berin með sykri og setjið forritið "Quenching" og tíma - 1 klukkustund. Í miðju eldunar, hrærið vel sultu og elda frekar.