Besta stundin fyrir blanks, auðvitað, sumarið er sá tími þegar fullt af ávöxtum og grænmeti. Venjulega getum við súrsuðum tómötum, gúrkur, papriku. En í viðbót við þá er hægt að undirbúa kúrbít kúrbít fyrir veturinn. Ef þú hefur aldrei gert þetta fat, þá ekki vera latur og reyndu það! Þessi delicacy er sérstaklega mælt fyrir fólk sem hratt eða er á mataræði, þar sem kavíar er mjög lágt í hitaeiningum.
Við skulum læra með þér uppskriftir sem hægt er að elda kavíar kavíar fyrir veturinn.
Kavíar róa um veturinn
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 kg;
- laukur - 0,5 kg;
- gulrætur - 0,5 kg;
- sykur - 0,5 atriði;
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- tómatmauk - 0,25 l;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Fjarlægðu húðina vandlega úr kúrbít, fjarlægðu stóru fræin, skera af hala. Við hreinsa gulrætur og lauk. Allt grænmeti er brenglað í gegnum kjöt kvörn. Setjið þá í djúp pönnu eða pott og steikið á lágum hita í um það bil 25 mínútur. Þá er hægt að bæta við sykri, salti, pipar, jurtaolíu og tómatmauki, kápa og steikja í um það bil tvær klukkustundir, hrærið stundum. Ef þú vilt sterkan mat, þá vertu ekki hræddur við að bæta við fleiri pipar, svo að þú færð skarpur saltað kavíar með sterkan bragð. Steiktur arómatísk leiðsögn leikur fyrir veturinn er tilbúinn! Við setjum lítið af mat í sýnisrétt og restin af kavíar niðursoðinn fyrir veturinn í dauðhreinsuðu dósum.
Eggaldin-eggaldin kavíar fyrir veturinn
Ef þú vilt breyta örlítið bragð af kavíar kavíar, þá bjóðum við þér eina uppskrift. Reyndu að elda rétt eins og skvass og eggaldin kavíar - það má einnig rúlla í dósum fyrir veturinn eða nota sem snarl.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- eggaldin -0,5 kg;
- gulrætur - 0,3 kg;
- laukur - 0,2 kg;
- pipar -0,2 kg;
- tómatmauk - 150 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, sykur, sítrónusýra, steinselja grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Skvass með eggplöntum skera í stóra hringa og settu á bakplötu sem er þakið filmu. Við bakið grænmetið við 200 gráður í um það bil 30 mínútur.
Gulrætur, laukur, steinselja skera (ekki mjög fínt) og steikja í pönnu. Blandið allt grænmeti í einn djúp pott, bætið kryddi, tómatmauki og láttu pláta í 30 mínútur. Þá snúum við öllu í kavíar með því að nota blender eða kjöt kvörn. Krossinn kavíar er soðinn aftur og veltur.