The mjög fyrstur hlutur sem hostesses eru að reyna að undirbúa sig fyrir veturinn er sultu og, auðvitað, jarðarber. Við munum tala um það, lýsa nokkrum uppskriftir fyrir ilmandi, þéttum delicacy og mun bjóða upp á nokkra möguleika til undirbúnings þess.
Hvernig á að elda þykkt sultu úr jarðarberi í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 475 g;
- sykur (mikilvæg hvítur) - 525 g;
- lítið klípa af sítrónusýru.
Undirbúningur
Skolið jarðarberið vandlega, þurrt, skera af öllum stilkunum. Þú getur mylja ber, mylja eða létt á hendur.
Undirbúinn bermassi er ákvarðað í getu multivarksins, fyllið það með sykri og blandað saman. Kveiktu á tækinu í "Upphitun" ham og láttu jarðarberin hræra með sykri, stundum hrærið þar til öll sykurkristallin hefur leyst upp.
Nú þarftu að skipta tækinu í ham sem getur haldið 100 gráður: "Súpa", "Varka" eða "Bakstur" með möguleika á hitastýringu.
Undirbúið sultu án þess að loka lokinu og stundum blandað því, sjóðandi við viðkomandi þéttleika.
Þegar tilbúið er, haltu sultu yfir dauðhreinsuðum krukkur, lokaðu þeim vel með hettur og láttu kólna með sjálfstýringu.
Jarðarber sultu með gelatínu
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 950 g;
- Kornasykur - 225 g;
- gelatín - 30 g.
Undirbúningur
Þessi valkostur mun höfða til þeirra sem ekki njóta góðs af sætum skemmtunum. Þéttni hér er hægt að ná með því að bæta við gelatíni.
Skola, skrældar ber eru sett í ílát, fylltu með sykri, bæta við gelatíni og blandaðu vel. Setjið ílátið á lágan hita og leyfðu innihaldi að sjóða. Það er mikilvægt að hræra jarðarbersmassann allan tímann og fjarlægja myndaða froðu. Eftir að hafa verið sjóðandi þarftu að halda sultu í eldi í nokkrar mínútur og hella síðan út á dauðhreinsuðum krukkur. Við innsigla þau strax með heitum hetturum og snúið þeim í fullan hita til að hita.
Jarðarber sultu - uppskrift fyrir veturinn
Til að gera sultu, vissulega, það reyndist þykkt, nota náttúrulegt þykkni - pektín.
Innihaldsefni:
- sykur - 975 g;
- Strawberry þroskaður - 1250 g;
- pektín 45 g;
- sítrónusýra er lítill klípa.
Undirbúningur
Jarðarber þarf að vera flokkaður, þvoði vandlega og fjarlægja hala. Smá razomnite ber, en ekki að blanda, svo að berjum finnst. Í súrefninu sem myndast skal hella sykri og pektíni, blanda öllu saman ákaflega og setja það á eldinn. Þegar massinn er soðinn, minnkaðu eldinn í lágmarki og eldið í 5 mínútur. Ef berin voru of sæt, þá bæta við klípa af sítrónusafa til að smakka smá jafnvægi, blanda og hella í dauðhreinsuðum krukkur. Eftir sjálfstýringu, vinnupunkturinn batnar aftur í svalan.
Ljúffengur þykkur jarðarber sultu - uppskrift með appelsínu og eplum
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 2450 g;
- appelsínur - 2 stykki;
- epli - 4 stykki;
- sykur - 925 g.
Undirbúningur
Appelsínan í þessari undirbúningi mun gegna mjög mikilvægu hlutverki - það mun gefa ótrúlega lykt á delicacy og epli munu gera það þétt vegna mikillar innihalds pektíns. Til að undirbúa sultu tilbúinn,
Til lengri tíma geymslu þarftu að hella vinnusögunni yfir dauðhreinsuðum krukkur, hylja með heitum hetturum og láttu kólna undir teppinu.