Confiture af perum - vinsæll uppskrift, kom til okkar frá Englandi. Það passar fullkomlega við toast og pönnukökur.
Pera confiture með sítrónu
Innihaldsefni:
- þroskaðir safaríkar perur - 0,5 kg;
- sykur - 500 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- romm - 100 ml;
- vatn - 300 ml;
- saffran - 10 stamens.
Undirbúningur
Lemon þvo vandlega, setjið í sjóðandi vatni og eldið í um 30 sekúndur. Taktu það vandlega út og fylltu það með köldu vatni. Endurtaktu allt ferlið aftur, eftir það skera þú sítrónuna í þunnt hring. Pærurnar mínar og tæta hver í 4 hlutum, fjarlægja fræ í einu. Við skera skera sneiðar í teninga og, ásamt sítrónu, flytja það í breitt skál. Við sofnum við sykur og blandum því vel saman. Coverið toppinn með loki eða handklæði og farðu í 10 klukkustundir. Stammur saffran við nudda og blandað með hlýjum rommi. Farið síðan í 30 mínútur til innrennslis.
Eftir að tíminn er liðinn er ávöxturinn settur í eld og hituð í sjóða. Eftir það, draga úr loganum í lágmarki og elda, hrærið í um 45 mínútur, reglulega fjarlægja myndaða froðu. Takið síðan varlega úr disknum úr eldinum og látið kólna svolítið. Við hella inn í confiture af perum tilbúinn romm með saffran, blanda snyrtilega og dreifa massa í hreina krukkur. Við látum það kólna alveg, innsigla það vel og setja það í kæli. Það er allt, confiture af perum með sítrónu fyrir veturinn er tilbúinn!
Confiture af perum og eplum
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- epli - 0,5 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- sítrónu - 2 stykki;
- engifer - 40 g;
- kanill - 2 prik.
Undirbúningur
Síkronar eru mínir og kreista út safa úr þeim. Perur og eplar eru þvegnir vel og skrældar af húðinni og fræjum. Kjöt skorið í teninga og sett í skál. Fylltu ávöxtinn með sítrónusafa og blandaðu öllu vel saman. Eftir það, mala massa með blender í pönnu. Rót engifer er hreinsað og fínt rifið. Við tilbúinn puree við bæta engifer, kanill og korn sykur. Setjið skálina á hæga eld og láttu sjóða það. Elda confiture þar til tilbúinn. Síðan tökum við út kanilakjötin, og confiture er hellt í dósum og rúllað upp.
Fjölbreytni eftirréttir þínar geta einnig confiture frá plómur , verða frábær viðbót við te.