Einn af ljúffengustu valkostirnar til að undirbúa sælgæti til framtíðar geta verið þurrkaðir melónu - frábært skemmtun fyrir bolla af te eða heilbrigt snarl sem allir góðir tennur geta tekið með þér.
Þurrkað melóna í ofni - uppskrift
Óákveðinn greinir í ensku affordable leið til að þorna grænmeti er að undirbúa þau í ofninum. Ferlið við undirbúning þarf ekki sérstakt viðleitni, en það tekur mikinn tíma að þurrka safaríkan melónu.
Áður en þú gerir þurrkað melónu sjálfur, undirbúið pönnu. Coveraðu bakpönnu með perkament og olíuhola. Skrældu melónur úr frænum og afhýða, og skiptðu síðan í teningur af jafnri stærð með hlið ekki meira en 3 cm: því minni stykki, þeim mun meira þorna. Dreifðu melónu á bakplötu og látið þorna fyrst við 120 gráður í um það bil 15 mínútur, og þurrkaðu síðan stykkin, hita niður í 80 gráður, í aðra 1,5 til 2 klukkustundir.
Ef þú veist ekki hvernig á að geyma þurrkað melóna þá eru engar munur frá geymslu annarra þurrkaða ávexti. Það er nóg að velja þurru stað og setja melónu í það í pappírspoka eða í glerkassa.
Hvernig þurrkaðir melónur í rafmagnsþurrkara?
Með rafmagnsþurrkunni er eldunarferlið enn auðveldara. Vegna hæfileika til að stilla lágt hitastig í langan tíma getur melónur þurrkað jafnt út, án þess að brenna og að minnsta kosti truflun frá hliðinni.
Eftir að hreinsa melónu, skiptu því í tvennt, fjarlægðu fræin og skera ávöxtinn í þunnar sneiðar. Setjið hvern sneiðar neðst á þurrkara og tryggðu að þau komist ekki í snertingu við hvert annað. Leyfðu bakkar af melónu til að þorna við 60 gráður í 10-12 klukkustundir.
Þurrkaðir melónur heima
Ef þú uppskerur ávexti í sumar, þá getur þú nýtt þér árstíðabundin hita og undirbúið þurrkaðar melónur undir sólinni. Skrældar melónur skipta í sneiðar og liggja á grisju. Takið stykkin með grisjuverðu ofan frá og látið það undir brennandi sólinni þar til það kemur. Haltu stykkjunum hlýtt og þurrt á nóttunni og haltu áfram að þorna með losun sólarinnar. Við nokkuð þurrt og sólríkt veður ætti sneið af þurrkaðri melónu að vera tilbúið í um þrjá daga.
Þurrkaðir melónur má fletta í pigtail eða setja sneiðar í pappír eða plastpoka með læsa fyrir ekkert. Tilbúinn þurrkaðir ávextir má borða á eigin spýtur eða nota til að safna saman samsöfnum og gera sælgæti.