Við vitum öll að næring ætti að vera rétt og jafnvægi. En við reynum aðeins að halda jafnvægi á það, að jafnaði miðað við breytur próteina , fitu og kolvetna . En margir gleyma því að nauðsynlegt er að viðhalda og sýru-basa jafnvægi. Samkvæmt næringarreglum er það ákjósanlegt fyrir einstakling að neyta 75% af basískum matvælum og 25% af súr matvæli. Hins vegar í nútíma heimi er allt í hina áttina og þetta leiðir til þess að vegna þess að aukin sýrustig í líkamanum kemur upp mikið vandamál og veikindi. Íhuga hvaða matvæli eru basísk, og hvernig á að auka hlut sinn í mataræði.
Vörur með basísk viðbrögð og hlutverk þeirra
Alkalínafurðir eru fyrst og fremst grænmeti, náttúruleg mat, sem hreinsar líkamann samtímis og auðgar það með næringarefnum og skapar ákjósanlegt umhverfi fyrir öll frumur.
En súr maturinn, sem er aðallega fulltrúi afurða úr dýraríkinu, þvert á móti er erfitt að taka til, stuðlar að myndun eiturefna og eiturefna. Jafnvægið er breytt í sýrustig vegna þess. Með reglulegu ójafnvægi koma margs konar sjúkdómar fram: æðakölkun, þvagsýrugigt, osteochondrosis osfrv.
Þannig leyfa vörur sem tengjast alkalíum, fyrst og fremst, að halda jafnvægi á sýru-basa jafnvægi. Ef fimm hlutar af basískum vörum eru tveir hlutar af sýru - líkaminn verður í fullkominni röð og margir sjúkdómar verða framhjá.
Tafla yfir basísk og súr matvæli
Það eru margar mismunandi töflur sem hægt er að prenta og hengja í kæli til að sigla betur í réttum samsettum vörum. Listarnir þeirra eru þó nokkuð einfaldar og með reglulegu forriti geturðu sennilega muna þeim án þess.
Eftirfarandi vörur hafa sterkasta alkaliserandi áhrif:
- apríkósur (ferskt og þurrkað), fíkjur;
- sellerí, gúrkur, tómatar, beets, gulrætur;
- kanill, soja sósa, hvítlaukur, laukur, steinselja, sinnep fræ, engifer rót;
- salat;
- Valerian, lakkrís rót;
- sjávar salt, steinefni vatn;
- fræ af vellum, cashew hnetum;
- fræ grasker, linsubaunir;
- allir berjum;
- bakstur gos.
Þessari lista yfir basísk vörur ætti að hafa í huga stöðugt og nota sérstaklega virkan þann dag þegar þú ákveður að borða eitthvað oxandi (listi yfir slíkar vörur verður boðið að neðan).
Lægri basísk áhrif hafa mismunandi vöruflokka. Þeir geta verið með í mataræði daglega og borða eins mikið og nauðsynlegt er - þeir munu ekki skaða:
- kartöflur, sveppir, blómkál, hvítkál, eggaldin, grasker, avókadó, artichoke;
- epli, bananar;
- kirsuber, bláberja, rúsínur, rifsber, vínber;
- Gherten olía, avókadóolía, kókosolía;
- haframjöl, villt hrísgrjón, ananas safa;
- bergamót, netle, ginseng;
- sakir, korn kaffi, engifer te;
- sesamfræ, möndlur;
- Quail egg, önd egg;
- lifrarþorski.
Alkalín matvæli ættu að liggja til grundvallar mataræði, svo reyndu að borða þannig að þeir komi að minnsta kosti þrjú af fjórum máltíðum þínum.
Sýrur vörur
Íhugaðu vörur þar sem þú ættir að vera sérstaklega varkár, vegna þess að þau sýma sýrustigið mjög. Notaðu eitthvað af þessum lista, ættir þú að bæta við basískum vörum sem taldar eru upp í listunum hér að ofan til að hámarka hlutleysingu skaða.
- korn, bygg, rúgur, grænir baunir, kjúklingabjörnur (kjúklingabólur), önnur belgjurtir;
- svínakjöt, kálfakjöt, nautakjöt, lard;
- sykur, kakó, ís, pudding, sultu, hlaup;
- múskat, kaffi, sakkarín;
- ostur;
- Walnut, heslihnetur, hnetum;
- krækling, humar, smokkfiskur;
- soja mjólk;
- borðsalt (NaCl);
- bjór, ger;
- allir steiktar matur.
Hins vegar er ekki nauðsynlegt að taka mikinn áhuga og 20-25% af mataræði ætti samt að vera úthlutað fyrir þessar vörur.