Gimsteinn úr pærum fyrir veturinn - einföld uppskrift sem gerir þér kleift að elda einn af vinsælustu góðgæti í heiminum. Þökk sé sérstökum eldunaraðferðum heldur jelly-eins ávaxtasíróp fullkomlega lögun, dreifir ekki, fer jafnt yfir rist, pönnukökur og kex, gefur afurðunum frábæra bragð og bætir matarlyst við þjónustuna.
Hvernig á að elda peru sultu?
Gimsteinn úr peru fyrir veturinn er frábær leið til að gefa nýtt líf á yfirþroskaða ávöxtinn og breyta því í arómatískan billet. Þar að auki eru meðhöndlun einföld: perur eru hreinsaðar, fínt hakkaðir, helltir af sykri og soðnar til mjúkrar. Smakkaðu með sítrónusafa, haltu áfram í eld í 30 mínútur, skolaðu og látið liggja á hreinum ílátum.
- Ljúffengur sultu frá perum kemur aðeins frá safaríkum og yfirgripsmiklum ávöxtum. Ef þú vilt fá sultu með stykki af ávöxtum, ekki hægt að fjarlægja húðina úr ávöxtum, til sléttrar og einsleitar massa - ávöxturinn verður að þrífa.
- Tæknin við undirbúning sultu byggist á afbrigði hitaþrýstingsins, þannig að massinn er ekki brenndur, til að elda nota diskar með þykkum botni.
- Kanill pinnar, engifer, sítrónusafi og zest hjálp fjölbreytni bragðið af sultu.
- Ákveðið vilji meðferðar er einfalt: tilbúinn sultu ætti að renna úr skeið með þunnt þráð.
Gimsteinn úr húsapærum
Ekki aðeins byrjendur, heldur einnig upplifað húsmæður kjósa einfaldan sultu úr perum um veturinn til allra annarra eldunaraðgerða. Kosturinn er sá að perur og sykur eru mulinn í kjötkvörn, því það er hægt að vinna mikið af ávöxtum, spara tíma og fá slétt einsleit massa jafnvel á forkeppni.
Innihaldsefni:
- perur - 850 g;
- sykur - 450 g;
- sítrónusafi - 40 ml.
Undirbúningur
- Perur og með sykri, fara í gegnum kjöt kvörn.
- Gimsteinn úr perum um veturinn er einföld uppskrift, þar sem undirbúningur er soðinn í 40 mínútur, fyllt með safa og dreift yfir dósum.
Wild pera sultu
Pera sultu um veturinn má elda úr mismunandi afbrigðum af ávöxtum. Ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig gagnlegt leyniþáttur, mun reynast óhæf til að borða peru-villta leik. Ávextir þess eru einkennist af háu innihaldi pektíns, sem í því ferli að elda hjálpar til við að ná tilætluðum þéttleika, og í lokaformi hans - virkar sem náttúrulegt úrræði fyrir meltingarfærasjúkdóma.
Innihaldsefni:
- villt peru - 1, 5 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- vatn - 150 ml.
Undirbúningur
- Frá peru, fjarlægðu fræin og skera í þunnar plötur.
- Helltu stykkjunum af sykri og látið standa í 4 klukkustundir.
- Bæta við vatni, blandið og eldið blönduna yfir miðlungs hita í 45 mínútur.
- Gimsteinn úr villtum perum fyrir veturinn er einföld uppskrift þar sem massinn er rúllaður í dauðhreinsuðum krukkur og vafinn þar til hún er kæld.
Gimsteinn úr perum með sítrónu
Fans af hreinsaðri bakstur eru eindregið hvattir til að gera peru sultu með sítrónu . Sítrus hluti mun bæta við sultu ferskleika, viðkvæma bragð og skemmtilega eftirfyllingu og aukin sýrustig hennar mun leyfa peru kvoða að halda upprunalegu lit og virkja framleiðslu pektíns, sem hefur áhrif á þéttleika vörunnar.
Innihaldsefni:
- perur - 1,5 kg;
- sykur - 650 g;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
- Sítrónu afhýða, afhýða sneiðar og stökkva á sykri.
- Setjið skrældar pear sneiðar og settu á eldavélinni.
- Elda, hrærið, um klukkutíma.
- Fjarlægðu úr plötunni og setjið til hliðar í 3 klukkustundir.
- Snúðu aftur í eldinn og elda í 20 mínútur.
- Dreifðu þykkum sultu úr perum á dauðhreinsuðum krukkur og sendu til geymslu.
Gimsteinn úr eplum og perum
Þú getur fjölbreytt undirbúningi peru sultu með ýmsum berjum og ávöxtum. Einfaldasta og mest áhugaverður eftirrétturinn er fenginn í samsetningu með eplum. Síðarnefndu, þynna sýrleika pæranna, fylla meðhöndlunina með skemmtilega sætum og sýrðum smekk, ávöxtum ilm og starfa sem framúrskarandi hlaupandi innihaldsefni.
Innihaldsefni:
- perur - 900 g;
- epli - 700 g;
- sítrónusafi - 40 ml;
- sykur - 800 g;
- kardemom - 5 g.
Undirbúningur
- Skrælið ávexti úr skrælinu og fræjum.
- Eplar hylja stóran rif, og skera perur í sneiðar.
- Bætið sítrónusafa, sykri og settu smá eld.
- Eftir að sjóðurinn hefur verið sjóðandi skal hella í kardemumma.
- Sjóðið í 30 mínútur, dreift á dauðhreinsuðum krukkur, rúlla og hula þar til hún er alveg kæld.
Gimsteinn úr peru með gelatínu
Pera sultu með gelatíni er skær dæmi um eyðslusamlegt, aðlaðandi og gagnlegt skemmtun. Með því að nota hlaupandi geturðu auðveldlega náð þéttleika, sem minnkar bæði eldunartíma og magn sykurs, sem leiðir til dýrindis, náttúrulegra og lítilla kaloría.
Innihaldsefni:
- perur - 800 g;
- sykur - 450 g;
- vatn 50 ml;
- gelatín - 10 g;
- sítrónusafi - 20 g;
- smjör - 30 g.
Undirbúningur
- Hellið gelatín með köldu vatni og láttu það standa í 15 mínútur.
- Skrældar perur skera í sneiðar, blandað með sykri og mosi.
- Límið í 7 mínútur yfir lágum hita.
- Bætið safa, smjöri, aftur mash, hellið í gelatínið og blandað saman.
- Hellið sultu yfir dauðhreinsuðum krukkur, rúlla upp og hula.
Grind-engifer sultu
Pera sultu með engifer - annar útgáfa af hressandi, ilmandi, vítamín delicacy. Þessi galdur rót bætir ekki aðeins bragðið og ilminn af sætum billetinu heldur vekur einnig gildi sitt í hlutverki gagnlegrar vöru, sem efni sem mynda samsetningu þess, styrkja ónæmi og eru lyf við kulda.
Innihaldsefni:
- perur - 1,5 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- engifer - 50 g;
- sítrónusafi - 60 ml;
- kanillpinnar - 2 stk.
Undirbúningur
- Skrældar og skorið í stykki af perum, blandað með sykri og sítrónusafa.
- Setjið á eldavélinni og eldið, hrærið, 20 mínútur.
- Bætið engiferplötum, kanilpinnar og látið malla í 15 mínútur.
- Fjarlægðu kanilpinnar, massamýs.
- Skolið sultu í 3 mínútur, dreift því yfir krukkur, rúlla því upp og hula því þar til það kólnar alveg.
Pera sykur sultu - uppskrift
Gimsteinn úr perum án sykurs - hjálp fyrir fólk sem leiðir til heilbrigða lífsstíl. Slík undirbúningur er ekki aðeins bragðgóður, lítill kaloría og gagnlegur, heldur einnig þykkt samkvæmni, sem er aflað vegna langtíma hitameðferðar, þar sem ávöxturinn líður í vökvann í 40 mínútur, sem er nóg til að mýkja og sjóða þær.
Innihaldsefni:
- perur - 900 g;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Skrældar skrældar pærar, hella vatni og elda í 40 mínútur yfir lágum hita.
- Hreinsið og skilið aftur í eldavélina í 5 mínútur.
- Hellið í dauðhreinsaðar dósir og rúlla.
Gimsteinn úr perum í breadmaker
Smekalistye húsmæðingar hafa lært að nota heimilistækjum til eigin hagsmuna. Svo, einingin sem ætlað er til að borða brauð, er það ekki þess virði að elda sultu úr perum með kanil. Sérstaklega þar sem hermetic bolli mun helst varðveita ilm vinsæll Oriental krydd, en blíður ham "Gem" mun sjá um juiciness af garðinum perum.
Innihaldsefni:
- perur - 1,5 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- jörð kanill - 10 g;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
- Setjið sneiðpærana í ílát bakarí, blandið saman við sykur, sítrónusýru og kanil.
- Kveiktu á Gem forritið í 80 mínútur.
- Undirbúið sultu úr perum með kanilpakkningu í sæfðum ílátum, rúlla upp og settu þar til það kólnar niður.
Gimsteinn úr perum í multivark
Ef þú vilt fá delicacy er auðvelt að elda peru sultu í multivarker . Nútíma græjan mun halda öllum nauðsynlegum vítamínum, ná nauðsynlegum þéttleika og losna við eldunina í nokkrum aðferðum. Þú þarft bara að hlaða nauðsynlegum hlutum í skálina, setja "Quenching" haminn í 50 mínútur og bíða eftir lok vinnusvæðis.
Innihaldsefni:
- perur - 2,5 kg;
- sykur - 2,5 kg;
- vatn - 500 ml;
- sítrónusafi - 60 ml.
Undirbúningur
- Skrælið skurðarperurnar í skál multivarksins.
- Bæta við vatni, sykri og sítrónusafa.
- Stilltu "Quenching" ham í 50 mínútur.