Chips hafa lengi orðið uppáhalds matur af mörgum. Í fyrsta lagi er það ótrúlega bragðgóður og í öðru lagi geta þau fljótt fullnægt tilfinningu hungurs. Skulum finna út með þér hvernig á að fljótt elda dýrindis og síðast en ekki síst, skaðlaus franskar heima í pönnu.
Kartafla flís í pönnu
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- hreinsaður jurtaolía - 100 ml;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að gera flís í pönnu. Svo, kartöflur mínar, skrældar úr skrælinu og skera lítið í plöturnar. Skeri ætti ekki að vera meira en 5 mm þykkt. Síðan setjum við pönnu á eldavélinni, hella grænmeti hreinsaðri olíu þannig að það nær alveg yfir kartöflur og endurnýjun. Við setjum kartafla sneið í einu lagi, svo að þau komist ekki í snertingu við hvert annað. Þetta er helsta leyndarmál að búa til alvöru kröftuga franskar í pönnu. Skerið sneiðar þar til gullið er, og þá varið þeim vandlega á handklæði til að þorna rétt. Solim, pipar eftir smekk, höggum við í djúpt píanó og notið dýrindis bragð af gagnlegum kartaflaflögum .
Osturflögur í pönnu
Innihaldsefni:
- Parmesan ostur - 100 g;
- ostur "Cheddar" - 100 g;
- hörfræ - 2 msk. skeiðar;
- Ítalska blanda af kryddjurtum - 0,5 tsk.
- svartur jörð pipar - klípa;
- ferskt steinselja grænmeti - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að steikja á flísunum í pönnu. Við nudda osturinn á melkoe-grater, hörfræjum í kaffi kvörn og blandið öllum innihaldsefnum í skál. Í pönnuhella hella olíu, hita upp og varlega, í handfylli, dreifa osti massanum í stuttu fjarlægð frá hvor öðrum. Stystu ofan með hakkað steinselju og steikið þar til það er lokið. Ljúka flísum á handklæði og kóldu. Það er allt, húsið flís í pönnu eru tilbúin!