Marinert grænmeti er ótrúlega vinsælt snakk á svæðinu okkar og því eru mikið uppskriftir fyrir undirbúning þeirra. Ef þú ert ennþá í erfiðleikum með að leita að tækni við að undirbúa hið fullkomna marinaða tómat fyrir veturinn, þá gætirðu uppskriftirnar frá greininni okkar vinsamlegast.
Marineruð tómatar með hvítlauks fyrir veturinn - uppskrift
Við skulum byrja með "öruggustu", klassískt og skiljanlegt fyrir meðaltal neytenda á svæðinu okkar í uppskrift marinade fyrir tómötum, byggt á hvítlauk, ediki, papriku og laurel laufum.
Innihaldsefni:
- ferskar tómatar - 2, 8 kg;
- sykur - 130 g;
- salt - 90 g;
- hvítlaukur höfuð;
- 15 piparkorn;
- laurel lauf - 8 stykki;
- edik - 45 ml.
Undirbúningur
Áður en tómötum er borðað fyrir veturinn í bönkum, skola bankarnir sig vandlega og þorna. Milli bankanna skiptast krydd: Pea pipar, laurel lauf og hvítlaukur tennur. Yfir ilmandi lag rammed þroskaðar og heilar tómatar.
Losaðu saltið með sykri í hálf og hálft lítra af sjóðandi vatni og hellið í edikinu. Fylltu tómatar í smáatriðum í krukkur og hyldu þá með hettur. Við setjum varðveislu á vatnsbaði og sótthreinsist í 8-9 mínútur (fyrir dósir af 1 lítra). Það er aðeins til að herða hetturnar og þú getur skilið tómatana til geymslu þar til kalt svitahola.
Marinaðar, fljótur-elda tómatar
Innihaldsefni:
- tómötum - 1,6 kg;
- laurel lauf - 2 stykki;
- twig af marjoram ;
- salt - 15 g;
- sykur - 5 g;
- baunir af svörtum pipar - 5 stk.
Undirbúningur
Hoppa beint í aðalvalmynd Stjórnarráð Íslands Utanríkisráðuneyti Hoppa yfir Valmynd Helltu laufum laurel, marjoram, pea pipar, auk kristalla af sykri og salti með sjóðandi vatni. Borðaðu smábökunni í nokkrar mínútur þannig að það verður ilmandi og hellið síðan tómötunum í dauðhreinsuðum krukkur. Í viðbót, sæfaðu dósin á hvaða þægilegan hátt sem er áður en þú rúlla upp.
Marinaðir grænn tómatar fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 650 g;
- hunang - 10 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- laurel laufið;
- fræ kóríander - 1 msk. skeið;
- eplasafi edik - 125 ml;
- kanill stafur;
- negull - 6 buds;
- vatn 120 ml.
Undirbúningur
Tómötum er pundað í hreina krukkur, og úr hinum innihaldsefnum elda kryddaðan marinade. Hellið tómötum í dósum með marinade, hylja með hettuglösum og sæfðu í bað eða í ofni með hettur. Rúllaðu upp lokunum og láttu krukkurna geyma.