Katyk er einn af elstu hefðbundnum súrmjólkurdrykkjum þjóða Mið-Asíu og Búlgaríu. Hægt að borða sem sjálfstæða drykk, eða þjónar sem grundvöllur fyrir ýmsa rétti: súpur, sælgæti fyrir salöt. Frá venjulegum hnýttum katykum er ólíkt því að það er unnin úr soðnu mjólk vegna þess að fituinnihaldið er hærra. Ólíkt curdled mjólk, sem fæst með samovkvashivaniya, katyk - vara af gerjun, það krefst súrdeig. Að jafnaði er þetta blanda af Búlgaríu bacillus og mjólkursýru Streptococci.
Matur iðnaður hefur nú gert katyk nokkuð hagkvæm vara, sem hægt er að kaupa í versluninni, en það verður mun betra heima katyka en frá verslun. Aðferðin við að undirbúa það er frekar löng og ekki auðvelt, en á endanum reynist gagnlegur og góður drykkur.
Hagur og skaða af þorpinu katyka
Notkun katyka er til góðs fyrir líkamann. Þökk sé sérstökum undirbúningi og innihalda það í vítamínum og örverum, Katyk er fullkomlega frásogað af líkamanum. Venjulegur notkun þessarar drykk bætir smitandi örveru í þörmum, bætir umbrot og meltingu, lækkar kólesteról, eykur matarlyst og hreinsar líkama eiturefna. Austurlönd eru viss um að þessi drykkur sé vegna fjölmargra langivara, sem oft finnast í þessum hlutum. Katyk er hægt að neyta hjá barnshafandi konum og hjúkrunarfræðingum. Eins og einhver vara hefur katyk einhver frábendingar. Ekki nota þessa vöru til fólks sem er of þungur og offitusjúkur vegna þess að það er mikið af fitu. Ef þú ert með laktósaóþol, ættirðu alltaf að hafa samband við lækni. Það er best að finna náttúrulega drykk, þar sem fölsuð katik getur verið hættulegt fyrir líkamann og meltingu.