Súkkulaði úr sólberjum "Pyatiminutka" heldur hámarki gagnlegra eiginleika berja, það kemur í ljós ilmandi, með skemmtilega hlaup samkvæmni. Við bjóðum upp á nokkrar afbrigði af uppskriftum slíkra billets.
Hvernig á að elda sultu-hlaup "Pyatiminutka" úr svörtum currant - uppskrift fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- svartur currant - 2,2 kg;
- sandi sykur - 2,4 kg;
- hreinsað vatn - 220 ml.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að undirbúningi sultu gerir ráð fyrir ótrúlega bragðgóður, gelatinous samkvæmni billet, með töfrandi ferskum smekk. Til að framkvæma það, ferskt currant ferskur valinn, frjáls, ef nauðsyn krefur, frá hala og blöndun laufanna, og skola vandlega undir rennandi vatni. Setjið eftir þessum berjum í krukku sem er hentugur til að elda sultu, hella í smá vatn og setjið ílátið á heitplötunni á disknum með meðallagi hita. Frá því augnabliki sem fyrstu merki um að sjóða á billetinu, eldið það í nákvæmlega fimm mínútur, hellið síðan nauðsynlegt magn af sykursandanum inn í uppskriftina og hrærið þar til sætir kristallar leysast upp algjörlega.
Nú hella við hlaup sultu úr svörtum currant "Pyatiminutka" í samræmi við áður sótthreinsaðar þurrt gáma, innsigla þá með dauðhreinsuðum húfur og staðsetja þær á hentugum stað til geymslu.
Uppskriftin fyrir bragðgóður þykk sultu úr svörtum currant "Pyatiminutka" í gegnum kjöt kvörn
Innihaldsefni:
- Rifsber svartur - 1,7 kg;
- sandi af sykri - 1,7 kg.
Undirbúningur
Upphaflega þvoum við berin með köldu rennandi vatni, látið þau renna og í viðbót munum við þorna þær á handklæði. Þá ferumst við tilbúinn svörtum currant gegnum kjöt kvörn eða við kýla í gegnum blender til puree áferð. Setjið Berry puree í viðeigandi fat til að elda hádegismat, bætið sykri, hrærið og látið elda á brennarplötunni.
Haltu stöðugt innihald pönnu þar til sykurkristöllin eru alveg uppleyst, látið sjóða og sjóða með varla merkjanlegum táknum að sjóða í fimm mínútur.
Fyrirfram munum við sjá um krukkur fyrir sultu. Gler krukkur má þvo og sótthreinsa á hverjum þægilegan hátt, og einnig soðið í fimm mínútur. Við hella út tilbúnum currant sultu "Pyatiminutka" samkvæmt tilbúnum ílátum, innsigla það og setja það undir hlýju kápu eða teppi þar til það kólnar alveg niður.
Jam "Pyatiminutka" úr svörtu og rauðum currant
Innihaldsefni:
- svartur currant - 750 g;
- Rauðberja - 750 g;
- sandi sykur - 1,5 kg;
- hreinsað vatn - 110 ml.
Undirbúningur
Vínber og svartur, og rautt raðað, létta hala, þvo vandlega og hlaðið í pönnu. Við hella smá vatni þarna og setja ílátið á eldavélinni með miðlungs eldi. Eftir fullan sjóða, sjóða berjamassann í nokkrar mínútur og síðan nudda það í gegnum strainer. Sú rúsínuspuran sem er til staðar er sett í pott, bætið sykri, látið það sjóða aftur, hrærið stöðugt til að forðast að brenna og eldið í fimm mínútur.
Tilbúinn sultu "Pyatiminutka" er hellt á dauðhreinsuðum glerplöskum, innsiglið þau með hermetically soðnu hettu og láttu kólna að stofuhita undir heitum teppi.
Jam "Pyatiminutka" úr svörtum currant og hindberjum
Innihaldsefni:
- svartur currant - 2,1 kg;
- hindberjum - 700 g;
- sandi sykur - 3 kg;
- hreinsað vatn - 550 ml.
Undirbúningur
Frá vatni og tveimur kílógrömmum af sykri, eldið sykursírópið, blandið innihaldsefnunum í pott og forhitið, hrærið, að sjóðandi og leyst upp á öllum sykurkristöllunum. Hindber og rifber skola með köldu vatni og láta það renna. Við setjum berin í krukkuna til að elda sultu og hella heita síróp. Við setjum ílátið með vinnustykkinu á plötunni, látið það sjóða, fjarlægðu froðu og elda í fimm mínútur. Slökktu strax á eldinn, helltu eftir sykri, hrærið sultuna þar til hún er alveg uppleyst og hellið á meðhöndluninni yfir þurrum, dauðhreinsuðum krukkur. Við innsigla þau innsigluð og sett til kælingar og sjálfstýringu undir heitum teppi.