Confiture er yfirleitt franskt uppskrift. Það getur verið soðið næstum frá öllum berjum, ávöxtum eða jafnvel grænmeti. Við skulum íhuga með þér hvernig á að undirbúa confiture af eplum og að þóknast fjölskyldu þinni með dýrindis skemmtun.
Uppskriftin fyrir sultu
Innihaldsefni:
- Kornsykur - 1 kg;
- kanill - klípa;
- epli - 1 kg.
Undirbúningur
Svo, fyrst tekum við eplum, skola þau vandlega, skera skrælina og nudda á grindinni með stórum holum. Þá sameinaðu safa vandlega í pott og hellið út sykurinn. Þá setjum við á miðjuna, bíddu þar til kristallarnir leysast upp að fullu, setjið massann í sjóða, hrærið stöðugt á sama tíma. Eftir það bætum við rifnum eplum saman við sírópinn og eldum við í miklum hita í um það bil 20 mínútur. Þá fjarlægjum við pottinn og láttu meðhöndla kæluna. Síðan leggjum við út confiture af eplum með kanil á hreinu, sótthreinsuðu krukkur, rúlla þeim upp með hettur og geyma þau í kæli.
Confiture af eplum í multivark
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- sykur - 500 g;
- pektín - 1 tsk;
- vatn 50 ml;
- sítrónusýra - klípa.
Undirbúningur
Eplurnar mínir, afhýða, fjarlægja fræin og skera í litla bita. Þá nudda þá á rifjum, eða snúðu í gegnum kjöt kvörn. Við breytum massa ásamt einangruðum safa í skál multivarquet, sofnar til að smakka með sykri, hella smá vatni, loka lokinu og stilla "Quenching" ham og 50 mínútur. Eftir það skaltu bæta smá pektín og kveikja á "Plov" forritinu til að gufa upp næstum öllum safa. Kasta klípu sítrónusýru, blandaðu vel og settu það í hettuglasið. Þú getur mala lokið confiture með blender þar til það er einsleitt, eða þú getur þjónað, eins og það er, með sneiðar.
Confiture af eplum og appelsínum
Í þessari uppskrift reynist confiture vera frekar upprunaleg í smekknum: eplið mýkir örlítið og engifer léttar tómatar tartarbragðið af sítrusi og gefur lystin góðan bragð.
Innihaldsefni:
- appelsína - 1 stykki;
- Mandarin - 4 stk.
- epli - 3 stykki;
- þurrkað engifer - 1 tsk;
- Kornasykur - 600 g.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að elda epli confiture. Svo, að byrja með, eru öll ávextirnir þvegnir og þurrkaðir vandlega. Skerið appelsínuna í sneiðar og kreista safa með kvoðu. Tangerines með rifnum kúrbítum þunnar sneiðar, fjarlægðu beinin og fjarlægðu hvíta myndina. Við afhýða eplið úr skrælinu og mala það með handahófskenndu litlum teningur-sneiðar. Við sameina öll íhlutir í pottinum, bæta við jörðu, þurrum engifer og kúrsuðum sykri. Færðu ávaxtamassann, minnkaðu hitann í lágmarki og sveigðu confiture í um klukkutíma á litlu eldi þar til sírópið þykknar. Á þessum tíma, Mandarin sneiðar ætti að mýkja og verða eins og mjúkur kertu ávextir.
Confiture af perum og eplum
Innihaldsefni:
- epli - 3 stykki;
- perur - 5 stk.
- Kornasykur - 5 hlutir;
- jörð kanill - klípa;
- sítrónusafi - 50 ml;
- fljótandi pektín - 150 ml.
Undirbúningur
Við skulum íhuga eitt afbrigði hvernig á að suða confiture af perum og eplum. Ávextir þvo vel, fjarlægja kjarnann, fræ og skera allt í litla bita. Flyttu myldu eplum með perum í pott, helltu á sykur, setjið kanil og sítrónusýru. Við setjum pottinn á sterka eld, láttu massann sjóða. Þá er hægt að bæta við vökva pektíninu, blanda því saman og koma aftur í sjóða aftur. Við seldu confit meira 1 mínútu og slökktu á eldinum. Fjarlægðu snyrtilega myndaða froðu á yfirborðinu og hellið meðhöndluninni yfir krukkur. Við rúlla upp lokunum, sæfðu í sjóðandi vatni í um það bil 5 mínútur og látið kólna. Það er allt, yndislegt confiture af eplum fyrir veturinn er tilbúinn!