Meðal hinna sætu undirbúningana fyrir veturinn er hindberja sultu : í fyrsta lagi er það ólýsanlega ljúffengur og því hentugur til notkunar í eigin formi eða að bæta við eftirrétti, og í öðru lagi er það ein vinsælasta leiðin til að berjast gegn áfengi.
Það eru fullt af uppskriftum fyrir bruggun sultu úr berjum og við höfum talað um nokkra af þeim áður. Í þessu efni munum við lýsa í smáatriðum tækni til að elda sultu "Pyatiminutki" í klassískri hönnun og með ýmsum aukefnum.
Hvernig á að elda hindberjum sultu "Pyatiminutka"?
Auðvitað, bókstaflega á 5 mínútum geturðu ekki slegið sultu, en nafnið á uppskriftinni er aðeins ætlað að lýsa hraða og einfaldleika sem þú getur ekki talað við. Til að tryggja að berin hafi raunverulega tíma til að elda á svo stuttan tíma, er það fyrst nauðsynlegt að láta þá standa með millilögum sykurs þannig að hindberjum geti byrjað á safa. Sykur og ber eru tekin úr hlutfallinu 2: 1. Leggðu lag hindberjum með sykri í enameled diskar, kápa og farðu í nokkrar klukkustundir. Þar af leiðandi leysist öll kristallin í safa og við munum halda áfram með miklum safaríkum berjum, sem nú verður að vera á sterkum eldi og sjóða allt það sama 5 mínútum eftir sjóðandi. Eftir að sultu er hægt að bera fram tafarlaust og hægt að rúlla upp á dauðhreinsuðu dósum.
Hvernig á að elda hindberjum sultu "Pyatiminutka" með basil fyrir veturinn?
Sem hluti af þessari uppskrift er ekki þörf á að yfirgefa berin með sykri í nokkrar klukkustundir, en matreiðsla mun taka smá lengur.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1,2 kg;
- sítrónusafi - 30 ml;
- Kornasykur - 65 g;
- lauf af ferskum basilikum - 1/3 msk.
Undirbúningur
Setjið hindberjum í pott, hellið sítrónusafa og helltu sykri. Setjið ílátið á eldinn og byrjaðu að þrýsta á berin með tréskjefu, en ekki mikið, ekki undirbúa hindberjuna, það er nóg til að örlítið rjúfa heilleika ávaxtsins, þannig að þau sleppi safa. Um leið og safa er kúla - skera í 10 mínútur og undirbúið sæfðar krukkur, þar sem það er að fjarlægja sultu úr eldinum, verður það að blanda saman með sneiðum laufblöðrum og síðan strax hellt og velt.
Undirbúningur hindberjum sultu "Pyatiminutka" með öðrum berjum
Í uppskriftinni er aðeins 5 mínútur nóg til að breyta hindberjum og ættingjum sínum í einsleitan sultu og allt þökk sé pektín sem þykknar berjurtasafa strax og leyfir ekki vítamínum að brjóta af hitameðferðinni.
Innihaldsefni:
- blöndu af hindberjum, bláberjum, jarðarberjum, bláberjum - 2 hlutir;
- sítrónusafi - 45 ml;
- ávöxtur pektín - 1 1/2 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 290 g.
Undirbúningur
Styið berjum í enameled diskar og blanda með kafi blender eða tré skeið. Setjið kartöflurnar í eldinn og helldu sítrónusafa. Bætið pektíninu við og bíðið að sjóða, þá stökkva á sykurinn, gefðu sultu í eina mínútu og hellið á dauðhreinsuðum krukkur.
Hvernig á að undirbúa hindberjum sultu "Pyatiminutka"?
Ef þú veist hvað Chia fræ eru, þarftu ekki einu sinni að segja frá ástæðu þessarar fljótu gerð af hindberjum sultu á þessari uppskrift. Nú er helsta lækningin fyrir árstíðabundin kulda enn meira gagnleg.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 3 hlutir;
- Sikileyska appelsínugulur - 1 stykki;
- hlynsíróp - 60 ml;
- Chia fræ - 10 g;
- Vanilluppi.
Undirbúningur
Blandið hindberjum í pottinn, hellið það með appelsínusafa, hlynsírópi og látið allt sjóða. Bæta sultu við skera vanillu pod og bæta við Chia. Eftir 5 mínútur skaltu fjarlægja ílátið úr eldinum, kæla sultuna og dreifa á hreinum krukkur.