Pastila - það er allt kunnuglegt frá góðgæti. Mjög bragðgóður og á sama tíma gagnlegt sætindi, það er einfaldlega ómögulegt að hugsa um. Sérstaklega ef það er soðið alveg án sykurs. Undirbúa pastilluna heima frá pærum er mjög auðvelt.
Uppskrift fyrir pastilla úr perum
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- Kornsykur - 1 hlutur;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
Við skulum íhuga einfaldan valkost, hvernig á að undirbúa pasta úr perum. Svo er ávöxturinn þveginn vandlega og skorinn í lítið sneiðar. Í potti hella smá vatni og hella perunni inn í það. Við sjóðum þá á veikburða eldi þar til mjúkur, þurrkaðu vel í gegnum sigti og sjóða aftur þar til umframvökvinn gufar upp. Þá er hægt að bæta við sykri og elda aftur, en fyrir fullt þykknun á massa. Heitt ávaxtasafa kartöflur á bökunarplötu með bakpappír. Smyrtu á blaðið heitt massa og látið það þorna í ofninum. Tilbúinn pastill sem hér segir, rúlla upp rúllan og geyma hana í hermetically lokuðu glerplötur. Það er allt, pastilles úr pærum tilbúnar!
Pastill úr perum í þurrkara
Pastíla er hægt að undirbúa ekki aðeins úr ferskum perumávöxtum, heldur einnig úr peru sultu . Við skulum finna út nánar hvernig á að gera slíka skemmtun í þurrkara.
Innihaldsefni:
- sykur - eftir smekk;
- perur sultu - 1 lítra.
Undirbúningur
Að líma er ekki klístur þegar þú undirbúnir bretti, fersktu það áður með grænmetisolíu. Þá undirbúum við þykkum kartöflum úr perum, sem síðan varlega smurt með samræmdu lagi á bretti þannig að í miðjunni var hreintlagið aðeins þynnri en á brúnum. Leggðu síðan vandlega pallinn á botninn. Við þurrkun ætti ekki að snerta eða fara í þurrkara. Venjulega skal líta líta á þurrkað þegar það hættir að standa í miðju pönnunnar. Til að tryggja að viðkvæmni sé ekki brothætt getur þú blandað pærpuru með ýmsum berjum og öðrum ávöxtum - þetta mun gefa líma af styrk. Meðaltími þurrkunar er venjulega um 16 klukkustundir. Við fjarlægjum tilbúinn pastilluna meðan það er enn heitt, setti það varlega í rörið, kælið það og settið það í lokaðan ílát. Það er allt, pastilles úr perum um veturinn er tilbúinn!
Pastillu af perum og eplum
Innihaldsefni:
- perur - 500 g;
- epli - 500 g;
- sykur - eftir smekk;
- kanill - að smakka;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Svo, í upphafi perunnar og eplanna, skaltu rækta og þurrka með handklæði. Skerið síðan ávöxtinn í sömu helminga eða fjórðu. Mið með beinum snyrtilegur skera út. Við setjum epli og perur í potti, kápa með loki og setjið svolítið eld til að plægja í eigin safa okkar. Slepptu síðan allar safa sem myndast og myldu ávexti í blender, bæta sítrónusafa og sykri eftir smekk. Þú getur líka sett uppáhaldsuppfyllingar þínar, til dæmis kanill eða vanillín, til að smakka, en án þeirra mun það einnig vera ljúffengt. Blandið vandlega saman og hreint súkkulaði elda í u.þ.b. klukkutíma á eldavélinni. Leggðu síðan massa á bakplötu, smyrtu það með þunnt lag og þurrkið það í ofninum við 170 gráðu hita.
Pastill úr pærum í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Perur mínir, skera í sundur, fjarlægja kjarnann og setja ávöxtinn í bikarnum multivarka. Við setjum "bakstur" ham og elda í um klukkutíma. Þá sameinast safa sem myndast, bætið sykri og eldið í aðra klukkustund með sömu "Baka" ham. Þá lauk fullur massi með gaffli og dreifði þunnt lag á kísilmat eða pergament. Við sleppum hádeginu að þorna í nokkra daga. Það er það, peru-lagaður sætabrauð í multivarquet er tilbúið.