Nú munum við segja þér hvernig á að gera sultu úr sítrónum. Það kemur út óvenju bragðgóður og ilmandi. Við vonum að frá ofangreindum uppskriftum finnur þú möguleika fyrir sjálfan þig.
Uppskriftin fyrir sultu úr sítrónum
Innihaldsefni:
- sítrónur - 700 g;
- sykur - 600 g;
- vatn - 1 lítra;
- sjávar salt - klípa.
Undirbúningur
Sítrónur eru skolaðir með rennandi vatni, þurrkaðir og skera í tvennt. Bein eru fjarlægð, og holdið, ásamt húðinni, er skorið í litla hluti. Við setjum þá í pott, bætið við vatni og eftir að elda eldað í litlu eldi í um það bil 5 mínútur. Eftir þetta er sfðan vökvi síaður, og kvoða er skilað aftur á pönnuna aftur, bætt við 1 lítra af vatni, klípa af salti og hrært, látið sjóða. Nú er hægt að fjarlægja sultu úr eldinum. Og reiðubúin er auðvelt að sannprófa á þennan hátt: Helldu teskeið á sauðfé og setjið það í 5 mínútur í frystinum, ef sultu er tilbúið mun það alveg styrkja. Annars þarf það ennþá að sjóða. En gaumgæfilega, það er ómögulegt að elda þetta sultu í meira en hálftíma, annars mun sykurinn verða í karamellu . Tilbúinn sultu frá sítrónum með afhýði er hellt á dauðhreinsaða bönkum, við rúlla upp þau og við sendum á geymslu.
Jam úr myntu og sítrónu
Innihaldsefni:
- sítrónur - 2 stykki;
- myntu - 250 g;
- vatn - 0,5 l;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Pepper fínt hakkað. Frá einum sítrónu kreista safa, seinna skera í litla bita og bæta við myntunni, hella blöndunni með vatni og elda á litlu eldi í 10 mínútur. Eftir það setjum við massann í einn dag. Síðan síum við það, bætið sykri og rifinn upp 1 sítrónu í vökvann, eldið á lágum hita í um það bil 1 klukkustund. Tilbúinn sultuþvottur á dauðhreinsuðum krukkur og rúlla.
Jam með eplum og sítrónu
Innihaldsefni:
- sætur og sýrður epli - 3 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Skerið epli í sneiðar, bætið sykri og farðu yfir nótt. Við sleppum sítrónum í gegnum kjöt kvörnina og bæta við eplum. Skolið massann á litlu eldi í 5-7 mínútur eftir að hafa verið soðið, hrærið stöðugt. Eftir það getur sultu verið hellt yfir dósir og rúllað upp.
Jam úr perum og sítrónum
Innihaldsefni:
- perur - 800 g;
- sítrónur - 2 stykki;
- sykur - 1,2 kg.
Undirbúningur
Nokkuð undirgefnar pærar eru skrældar úr skrælinu og frænum, skorið í sneiðar. Í pottinum hella lag af sykri, setja lag af perum, hella sítrónusafa, aftur sykur-peru-sítrónusafa og svo þar til innihaldsefnin rennur út. Fyrir daginn setjum við hliðina á pönnu með framtíðinni sultu til hliðar. Þá sameinast safa sem myndast, sjóða það, fjarlægðu froðuið og settu perur í það, eldið á lágum hita þar til það er soðið.
Fans þessa delicacy mun einnig eins og sultu appelsínur og sítrónur fyrir einfaldar uppskriftir á heimasíðu okkar.