Fans af hefðbundnum epli sultu í sumar geta breytt uppáhalds workpiece þeirra með dýrindis og frumlegt val - apríkósu sultu fullkominn til að bæta við kökum og dreifðu einfaldlega á ristuðu brauði með smjöri. Hvernig á að elda apríkósu sultu við munum tala í uppskriftum hér að neðan.
Apríkósu sultu með vanillu fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Apríkósur - 2,4 kg
- Kornasykur - 2,6 kg;
- belg af vanillu - 2 stk.
Undirbúningur
Eftir að skola apríkósana og þurrka ávexti, skiptu þeim í helminga og losna við beinin. Setjið holdið í enamelað ílát og geðþótta byrjaðu að gata það með gaffli. Í framtíðinni mun þessi einfalda aðferð leyfa apríkósum að úthluta meira safa, og þar af leiðandi munu þau ekki brenna við matreiðslu og það verður engin þörf á að bæta við vatni. Setjið sykur ofan á apríkósuhalla, setjið vanilluskurða og láttu grundvöll fyrir framtíðarverkefni fyrir alla nóttina. Næsta dag setja apríkósana á miðlungs hita og elda þar til viðkomandi þéttleiki er náð, losaðu reglulega úr froðuinu á yfirborðinu. Thickened sultu heitt dreift á dauðhreinsuðum krukkur og rúlla.
Apríkósu sultu er einnig hægt að gera í multivark. Til að gera þetta er tilbúinn ávöxtur soðinn með sykri í "Gem" hamnum í sjálfkrafa ákveðinn tíma.
Þykk apríkósu sultu
Innihaldsefni:
- Apríkósur - 1,9 kg;
- kúalsykur - 275 g.
Undirbúningur
Grind apríkósu hold á hvaða aðgengilegan hátt: skera eða blanda með blender, til dæmis. Sú massa af hellt sykri og sett á miðlungs eld. Lykillinn hér er diskar, eins og í þessari uppskrift ætti sultu að vera steikt í pönnu. Meðan á matreiðslu stendur skal blanda apríkósumassann reglulega og þykkari verður það, því oftar verður nauðsynlegt að vinna með skeið. Eftir klukkutíma og hálftíma er hægt að hola sultu í sæfðu krukku og rúlla.
Apple-apríkósu sultu
Innihaldsefni:
- sýrðar epli - 980 g;
- apríkósur - 620 g;
- kúlsykur - 740 g.
Undirbúningur
Skerið epli og apríkósur í sneiðar og hellið þeim með sykri. Leggðu ávöxt á kvöldin til að hefja safa, og næstu daginn settu ílát með framtíð sultu yfir brennandi hitaborði. Eldið sultu í hálftíma eða tvær klukkustundir eða þar til hún nær til þess sem þarf.