Talið er að svartbragð sé gagnlegt og jafnvel mælt með því að þyngdartap fæði, en hvítt brauð er ráðlagt á þessum tíma að vera útilokað frá mat alls. Frá þessari grein finnur þú hvað er munurinn á þessum tegundum af brauði, hvað er munurinn á kaloríuinnihaldi þeirra og einnig tilmæli um næringarfræðslu.
Caloric innihald svartur brauð
Svart brauð er annaðhvort algjörlega úr rúghveiti, eða úr blöndu þess með hveiti. Þessi valkostur er miklu meira æskilegt fyrir líkamann: Ef hvítt brauð notar hreint hveiti sem heldur aðeins tómum hitaeiningum saman, inniheldur rúghveiti mikið af vítamínum og steinefnum, þökk sé hvaða brauð ekki aðeins bragðgóður og ánægjulegt, heldur einnig gagnlegt.
Besta hvað varðar kaloría brauð - það er svartur rúgur. Á 100 g af vörunni eru aðeins 82 hitaeiningar! Það er erfitt að finna í verslunum: það er gert án ger , á súrdeig, alveg þungt og miklu meira gagnlegt en allar aðrar tegundir brauðs.
Ef við tölum um hversu mörg hitaeiningar (kkal) í svörtu brauði annarra algengra afbrigða, þá munu tölurnar hafa verulegan mun. Til dæmis, í Borodino - 264 kkal, og í Darnytsky - 200 kkal. Kornabrauð hefur orkugildi 228 kkal og bran brauð - 266. Til samanburðar, í hvíthveiti brauð - 381 kkal á 100 g.
Af svörtu brauði verða feitur?
Í sjálfu sér, svart brauð hefur meðalgildi hitaeininga og ef þú notar það á takmörkuðu máli, 1-2 stykki á dag, þá muntu ekki geta batnað. Og ef það er mikið af því, byrjar þyngdin að vaxa - en frekar frá ofmeta frekar en af áhrifum svörtu brauðsins.
Hagur og skaði af svörtu brauði
Í svörtu brauði eru öll gagnleg efni fullkomin varðveitt - sérstaklega ef það var undirbúið með því að nota súrdeig, án ger. Af vítamínum í brauði eru A, E, F og næstum heill hópur B.
Frá fornu fari, brauð hefur verið notað sem lyf fyrir allt meltingarvegi, sem leið til að bæta meltingu og peristalsis. Áhrif þess geta styrkt æðar og hjartavöðva, bætt blóðflæði og blóðrásina. Að auki getur það verið notað í mataræði til að draga úr þyngd vegna getu svartra brauðs til að auka efnaskipti.
Til dæmis, mataræði á réttu mataræði með svörtu brauði bendir til þess að það sé í mataræði í hádeginu, sem viðbót við súpa og í morgunmat - að steiktum eggjum. Til að borða er nauðsynlegt að borða mjólkurkvoða, fisk eða alifugla með grænmeti. Á slíkt mataræði missir þú fljótt auka pund og bætir líkama þinn.