Lenten patties frá courgettes og grasker

Lenten valmyndin ætti að vera bragðgóður, gagnlegur og fjölbreytt. Og það skiptir ekki máli að engar kjötþættir séu í mataræði. Jafnvel köttur geta verið gerðar úr grænmeti. Í dag munum við segja þér hvernig á að gera þetta, með grasker og kúrbít í boði.

Lenten patties frá courgettes og grasker - uppskrift í pönnu

Innihaldsefni:

• kúrbít (hægt að frysta) - 320 g;
• grasker - 320 g;
• kartöflu, soðið í samræmdu og skrældar - 370 g;
• hveiti sifted hveiti - 1,5 bollar;
• Grunnmúskum múskat - 1/3 tsk skeið;
• svartur pipar - 1/3 af skeið;
• sprigs af ferskum dilli - 4-5 stykki;
• salt er stórt - að smakka;
• jurtaolía án bragðefna - 75 ml.

Undirbúningur

Til að undirbúa grænmeti skeri, þurfum við kvoða af grasker og kúrbít, þar sem halla maturinn verður að vera eins viðkvæm og ljúffengur og mögulegt er. Sem bindiefni í þessu tilfelli munum við hafa soðið í samræmdu, og síðan kældir og skrældar kartöflur, sem verður að nudda í gegnum minnstu rifið. Við borðum skvettu og graskergrunn í gleri blöndunnar, eða nokkrum sinnum snúum við með köttkvörn og sameina það síðan með kartöflum og glasi af sigtuðu hveiti, taktu það með salti, jörðu pipar og múskat og höggva einnig fínt hakkað ferskt fennel og blandið vel saman.

Með raka höndum myndum við grænmetisskurð, pannauem þá í hveiti og sendu þau brúnt í pönnu sem er hituð í pönnu, eftir nokkurn tíma að snúa vörunum yfir á hina hliðina.

Lenten patties frá courgettes og grasker - uppskrift í ofninum

Innihaldsefni:

• kúrbít - 300 g;
• grasker - 320 g;
• laukapera (ef þess er óskað) - 60 g;
• kartöflur, soðin í samræmdu og skrældar - 300 g;
• hveiti sifted hveiti - 100 g;
• kóríander í jörðu - 1/3 af skeið;
• jörð blöndu af fimm paprikum - 1/3 tsk;
• Ferskt twigs af steinselju, dilli og basil - til að smakka;
• breadcrumbs - 75 g;
• salt er stórt - eftir smekk.

Undirbúningur

Grænmetisskeri úr grasker og kúrbít er hægt að gera ekki aðeins halla, heldur einnig sem mataræði og mögulegt er. Fyrir þetta munum við elda þau í ofninum. Ferskt kúrbít og graskerkúða án þess að afhýða á melónuhúð eða mala í blöndunartæki og blandað með skrældar og rifnum fínt kartöflum, áður soðin í samræmdu, kældu og skrældar. Ef þú vilt, getur þú bætt við hakkað jörðu möldu eða mylduðu laukaljósi. Kryddu matarrótina með salti, blöndu af fimm paprikum, kóríander jörðu, kasta melenkoinni ferskum skera ferskum kryddjurtum, hella í hveiti og blandaðu vel saman.

Við myndum hringlaga skeri, brauðið þau í brauðmola og látið þau liggja á bökunarplötu sem er þakið pergamenti. Ákveðið diskinn í ofninum og standið við 200 gráður í munnvatni.