Grasker er frábær gagnlegur ávöxtur sem nær yfir mörg önnur gagnleg efni. There ert a einhver fjöldi af uppskriftir fyrir diskar frá grasker og grasker, sem eru fulltrúa. Og enn, það kemur í ljós, það er hægt að gera bragðgóður og gagnlegt sultu úr graskeri ... sultu (sem eru hissa?).
Við munum undirbúa sultu úr grasker fyrir veturinn; það er hægt að elda, eins og aðeins frá grasker, og með því að bæta við öðrum ávöxtum, sem mun gefa þessum ljúffenga eftirrétt viðbótar bragð og arómatískum tónum.
Uppskrift fyrir leiðsögn af grasker með sítrónu
Innihaldsefni:
- grasker (tastier muscat afbrigði) -1 stk. vega um 2 kg;
- sykur af innlendum framleiðslu - um 0,5 kg;
- sítrónu - 1 stk. (eða 1/4 hluti af teskeið af sítrónusýru);
- vodka með hlutlausum bragð - 100 g;
- Smjörið er náttúrulegt.
Undirbúningur
Undirbúningur á vörum
Við gerum grasker fyrir sneiðar, afhýða þau úr skrælinu og skera þau í litla rétthyrndu stykki, setjið þær í skál eða pönnu, fyllið með sykri og láttu í 4 klst. Grasker safa. Hrærið stundum með tré skeið eða spaða. Ef safa er ekki nóg skaltu bæta við smá vatni (ekki meira en 100 ml) og blanda saman, reyna að leysa sykurinn eins mikið og mögulegt er. Setjið pönnuna á minnstu eldinn og hrærið til að koma í veg fyrir að brenna, bíða eftir að sjóða. Eftir þetta, elda, haltu áfram að hræra stöðugt, í 5 mínútur, fjarlægðu síðan ílátið úr eldinum og kældu það í stofuhita.
Endurtaktu hringrásina (cook-cool) nokkrum sinnum þar til sultu verður einsleitt seigfljótandi og seigfljótandi massa. Við síðustu sjóða við bættum vodka og safa af 1 sítrónu eða leyst upp í vodka sítrónusýru. Sjóðið í 5 mínútur og settu í sótthreinsað glerplast undir hálsinu, jafnt með skeið. Til að koma í veg fyrir mótun, hella bræddu smjöri. Hægt er að rúlla dósunum með dauðhreinsuðu dósum eða setja þau á plast. Við geyma á köldum stað við aukalega hitastig.
Á sama hátt getur þú eldað sultu úr graskeri með appelsínu. Við the vegur, það er skynsamlegt að bæta við þessa frábæra sultu smá drykkjarvatn krydd, þ.e.: kanill, kardimommu, negull, engifer, rifinn múskat.
Grasker og epli sultu
Innihaldsefni:
- grasker - 1 stk. vega um 2 kg;
- eplar súr-sætur eða sætur - um 2 kg;
- sykur innanlandsframleiðslu - um 1 kg;
- sítrónu - 1 stk. (eða 1/4 hluti af teskeið af sítrónusýru);
- vodka með hlutlausum bragð - 100 g;
- Hægt er að jafna krydd (sjá fyrstu uppskriftina);
- Smjörið er náttúrulegt.
Undirbúningur
Þú getur eldað í samræmi við aðferðina sem lýst er í fyrstu uppskriftinni (sjá hér að framan), rétt áður en þú gleypir sykurinn ásamt kvoðaþrönginni, settum við strax í sneiðar af eplum.
Það er nútímalegra, tæknilegra leið, sem er æskilegt - ákveðið fyrir þig, niðurstöðurnar munu á einhvern hátt vera mismunandi.
Svo þurfum við að fá grasker-eplaspuru.
Grasker skera í sneiðar og skera húðina, þá skera í litlar ílangar sneiðar.
Við skera epli í fjórðu hlutina, fjarlægðu fræplötur með fræjum, pedicels og hala (þú þarft ekki að skera húðina, það eru margar gagnlegar efni, pektín, til dæmis, súpiksýra, osfrv.). Við munum skera fjórðu eplum í smærri stykki og stökkva strax af sítrónusafa svo að ekki myrkva.
Skeri af eplum og stykki af grasker er sett í pott eða skál, hella að lágmarki af vatni, látið sjóða við lágan hita. Varim, sem nær til loksins, það er að láta í sér í um það bil 20 mínútur, hrærið stöðugt. The seyði er hellt í sérstakt hreint ílát. Eldaðar stykki af grasker og eplum eru skrakkur með því að nota blender, matvinnsluvél eða kjötkvörn. Ef kartöflurnar eru of þykkir er hægt að bæta við smá seyði.
Setjið kartöflurnar í hreint enamelpott, hylja með sykri, bæta krydd, vodka. Hrærið vel og látið sjóða í um það bil 20 mínútur.
Við setjum sultu í sótthreinsuðu glerflöskur, jafnt með skeið, toppur með bráðnuðu smjöri. Skolið með tini hettu eða settu á plast.
Þú getur notað epli, perur og jafnvel plómur í stað epli eða með þeim.
Bara ef við minnumst: allir diskar þar sem grasker er, eru mjög gagnlegar, sérstaklega fyrir börn og karla.