Smokkfiskur er aðgengilegur og gagnlegur vara sem hefur jákvæð áhrif á líkamann og inniheldur prótein og vítamín. Við munum segja þér í dag hvernig á að elda steiktu smokkfiski í sýrðum rjóma og laukum.
Uppskriftin fyrir stewed squids í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- peru - 2 stykki;
- kælt smokkfiskur - 500 g;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- krydd;
- ferskt dill - 50 g;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í sjóðandi vatni henda við salti, við lækkum vandlega smokkfiskaskrokkana og við merkjum nákvæmlega 1 mínútu. Síðan tökum við þá út, þvoið þau í köldu vatni og fjarlægið kvikmyndina, brjóskhimnur og skera sjávarfangið í hringi. Pæran er hreinsuð, rifin í teningur og glerað í olíu. Bætið smokkfiski, setjið sýrðum rjóma, hrærið krydd og látið sjóða í miðlungs hita í 5 mínútur. Við þjónar tilbúinn fataskuld, skreytingar með dill grænu.
Smokkfiskur með sveppum stewed í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 100 g;
- ferskar mushrooms - 30 g;
- peru - 1 stykki;
- grænu - 1 búnt;
- osti - eftir smekk;
- krydd.
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Húðar eru hreinsaðar úr myndinni, hella við sjóðandi vatni og kælt í ísvatni. Skrældar smokkfiskur þveginn, skorinn í ræmur og dreift á heitum pönnu með olíu. Eftir 5 mínútur, bæta við þeim pre-weaved ray með sveppum, setja sýrðum rjóma og krydd. Cover með loki og látið gufa með lágmarks eldi. Á endanum skaltu stökkva á matnum með rifnum osti og bíddu þar til það bráðnar og þjóna því til borðsins.
Fyllt smokkfiskur sem var stunginn í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 6 stykki;
- ferskum sveppum - 500 g;
- smjör - 50 g;
- egg - 5 stk.
- osti - 200 g;
- krydd;
- laukur grænn;
- sýrður rjómi - 500 ml.
Undirbúningur
Hýði af smokkfiskum er hreinsað og þvegið. Egg sjóða harða soðið og hreint. Í smjöri, skulum fara framhjá lauknum, hægelduðum. Í þetta sinn, skera melenko ostur, grænmeti og egg. Blandið síðan saman öll innihaldsefni og fylltu smokkfiskinn með fyllingunni. Við verjum brúnirnar með tannstönglum, látið út verkstykki í Kazanok, fyllið það með sýrðum rjóma, árstíð með kryddi og plokkfiski í 20 mínútur.
Smokkfiskur stewed í sýrðum rjóma í multivark
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- sýrður rjómi er lítill feitur - 3 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Við þrífum perunni, shinken hringina og setti það í skál multivarksins. Hellið olíu, kveikið á "Hot" og brúnt í 5 mínútur með lokinu opið. Lýstu skrokkunum af skurðum skera í hringi, dreiftu í laukin, hrærið og steikið í nokkrar mínútur. Kryddu með kryddi, hellt sýrðum rjóma, veldu "Quenching" forritið og undirbúið fatið í 10 mínútur.