Við kynnum nokkrar áhugaverðar og einfaldar valkosti fyrir hvernig á að elda kirsuber sultu. Veldu uppskrift sem hefur meira að þínu mati og örugglega elda óviðjafnanlega skemmtun fyrir ástvini þína.
A uppskrift fyrir sætur kirsuber sultu með sítrónu fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- kirsuberhvítt - 950 g;
- vatn - 365 ml;
- sykur - 975 g;
- sítrónu;
- vanillu.
Undirbúningur
Berir skipta í kolbað og skola vel, fjarlægja hala og bein. Í viðeigandi pönnu, hella nauðsynlegu magni af hreinu vatni, hella út öllum sykrum og setja sírópið á miðlungs hita. Stundaðu stundum blönduna og fjarlægðu froðu. Um leið og kristallarnir leysast upp, láttu undirbúa kirsuberið, blandaðu varlega saman, slökktu á eldinum. Taktu ílátið og farðu í um það bil einn dag.
Í lok tímans, skolaðu sítrónuna, þurrka það og skera í litla teninga (án þess að flýja af). Bætið það við sultu og eldið í um nokkrar mínútur og farðu síðan aftur. Næsta dag, aftur, þú þarft að sjóða skemmtun 15 mínútur, kasta smá vanillín og blanda.
Ef þú vilt undirbúa skemmtun fyrir veturinn, þá sjóða það enn á dósunum, rúlla því upp og snúðu því yfir með teppi þar til það kólnar niður.
Jam úr hvítum kirsuber með pits "Pyatiminutka"
Innihaldsefni:
- kirsuber - 975 g;
- sykur - 975 g;
- vatn 325 ml;
- sítrónu;
- vanillu.
Undirbúningur
Skolið ber og þorna. Dreifa á handklæði og þurrka. Farið í berjum - farðu að elda solid, heil, án skemmda. Haltu áfram að elda sírópið: sykur leysist upp í vatni og bíddu þar til það sjónar. Hrærið oft og ákaflega til að koma í veg fyrir að sykur brennist.
Síróp hella berjum. Þannig þurfa þeir að standa í nokkrar klukkustundir. Settu það síðan á eldinn og bíddu þar til það sjóðir. Hitinn ætti að vera í lágmarki þannig að sírópið sé ekki sjóða virkan. Þannig missa karlar ekki lögun sína. Reiðhæð er ákvarðaður af litinni á sætri kirsuberinu, ef berin hefur orðið næstum gagnsæ - sultu er tilbúin. Á þessum tímapunkti, bæta við safa af öllu sítrónu og vanillu. Það jafnvægi bragðið, gefur nýja ilm og ljós sýrustig, svo það verður ekki cloying. Eldaðu nokkrar mínútur, settu til hliðar og heitt hella á krukkur.
Hvernig á að gera kirsuber sultu með hnetum?
Þetta er frekar erfiður uppskrift, en enginn hvetur þig til að þvinga þá inn í alla verslunina í búri. Hins vegar er mælt með að búa til krukku eða tvo.
Innihaldsefni:
- kirsuber-965 g;
- sykur - 965 g;
- vatn 165 g;
- örlátur handfylli af valhnetum;
- Cardamom - 2 korn.
Undirbúningur
Hnetur, auðvitað þarftu að losna við skel, hella síðan kjarnunum með sjóðandi vatni og setja til hliðar í fjórðung af klukkustund. Vatn holræsi og fjarlægðu bitur skel alveg með litlum hníf.
Berry velja, spilla strax þú getur kastað. Fjarlægðu hala, skola og fjarlægðu varlega steininn úr hverju berjum. Þú getur notað sérstakt tæki til að draga úr gryfjum, en með því að hvíta kirsuberinn er frekar mjúkur, þá er betra að nota hárið í þessu tilfelli. Sökkva það niður með hringlaga enda í botn stilkurinnar, snúðu við og taktu hana upp og fjarlægðu varlega steininn.
Nú áhugaverður. Broddir quarts af Walnut og setja í myndast holur hvers sætur kirsuber.
Helltu nú sykri í pott, hellið í vatni. Setjið í lágmarks eld og eldið sírópið og hrærið vel þannig að sykurinn sé ekki brenndur. Um leið og kristallarnir leysast upp skaltu setja það vandlega inn í það sem berst með hnetum, bíðið þar til það sjóðir, fjarlægið froðu og setjið pottinn til hliðar. Uppskeran tekur 3 klukkustundir til að kólna niður, þá skildu því aftur í eldinn aftur og bæta við kjarna kardemoms.
Eldið 5 mínútur eftir að hafa verið sjóðandi og hreinsaðu krukkurnar og lokið. Tilbúinn sultu hella yfir skriðdreka, rúlla upp og ákvarða á köldum.