Grænmeti fizalis er gott ekki aðeins í ósykraðri undirbúningi. Súkkulaði, eldað úr þessu grænmeti, er einnig fáanlegt á hæð, sérstaklega ef það er bætt við sítrusávöxtum eða öðrum ávöxtum.
Hvernig á að brugga sultu úr grænmeti physalis - uppskrift með sítrónu
Innihaldsefni:
- grænmeti physalis - 990 g;
- kúnað sykur - 990 g;
- sítrónu - 130 g;
- Vatn síað - 290 ml.
Undirbúningur
Áður en þú notar vegetalis physalis til að undirbúa sultu, verður það að hreinsa af "nær", þvo vandlega í heitu vatni og haldið í sjóðandi vatni í tvær mínútur.
Ávextir má skera í sneiðar eða á eftir verða ósnortinn, en í síðara tilvikinu þurfa þeir að vera göt á nokkrum stöðum með tannstöngli. Af hálfu hluta af sykri og vatni, elda sykursíróp, meðan þú bætir sítrónu, sneiðist saman við afhýða, og helltu sætum arómatískum, örlítið kældu vökva sem gerðar eru úr líkamanum. Við setjum vinnustykkið á diskinn, bætið við eftir sykri og hitar því upp með tíðri hræringu í sjóða. Skolið sultu í fimm mínútur, slökktu á eldinum og láttu meðhöndluninn vera kaldur. Endurtaktu ferlið fimm mínútna sjóðandi og kælt að viðkomandi þéttleika sultu, pakkaðu því síðan á þurrum sótthreinsuðu krukkur og láttu það undir "kápunni" áður en það kólnar.
Á sama hátt, sultu úr fizalisa grænmeti með appelsínugult, sem er bætt í viðeigandi magn í stað sítrónu þegar eldað er sírópið. Vertu viss um að losna við beinin, sem fylgja oft sítrus, þannig að eigin eðlisleysi þeirra spilla ekki bragðið af delicacy.
Jam úr fizalisa grænmeti með plóm og eplum
Innihaldsefni:
- Physalis - 995 g;
- kúrsykur - 1,3 kg;
- epli - 320 g;
- plómur - 320 g;
- vatn síað - 280 ml;
- sítrónusýra - ¼ tsk.
Undirbúningur
Grænmeti fizalis er fullkomlega sameinað þegar það er sultu með eplum eða plómum. Í þessu tilfelli munum við undirbúa skemmtun með báðum þeim.
Við undirbúum physalis, hafa hreinsað það og þvegið vandlega með klípuðum húð. Við viðhalda ávöxtum í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, og þá kólna og skera í fjóra hluta. Plómur minn, skera í tvennt, fjarlægðu beinin og skiptu helmingunum í tvo hluta. Eplin eru einnig hreinsuð, klippt út kjarna og holdið er rifið með lobules, sem eru skorið í tvennt.
Sykur er sameinuð í potti með vatni, hituð með samfelldri hræringu í sjóða, hellið þá sneiðar af physalis með ávöxtum og láttu í nokkrar klukkustundir. Hettu nú vinnunni upp í sjóða, elda í nokkrar mínútur og látið það kólna aftur. Við endurtekum ferlið þar til við höfum náð þéttleika sultu, eftir það hella við það heitt yfir sæfðu íláti, innsiglið það innsiglað og settu það undir "kápu" til náttúrulegrar sjálfstýringar.