Eitt af vetrarblettunum, sem fyrst "skilur" úr hillum þínum - sveppasýkingu með því að bæta við hvítkál. Ilmandi stewed grænmeti með sveppum getur orðið sjálfstæð fat á disknum þínum og getur gegnt hlutverki hliðarrétt eða grundvöll fyrir súpu. Sennilega mun þú hafa tíma til að takast á við allar krukkur áður en veturinn byrjar, en ef þú hefur frystum sveppum við höndina þá geturðu eldað þetta fat í kuldanum.
Solyanka með sveppum og hvítkál - uppskrift
Lítið kaloría billet mun bæta mataræði matseðill þinn eða verða aðal kalt snarl á föstu. Til viðbótar við ilmandi skógarsveppum er hægt að bæta við sveppum úr ýmsum matvöruverslunum, svo sem osturstrindum eða mushrooms.
Innihaldsefni:
- ferskar tómatar - 640 g;
- sveppir - 980 g;
- Hvítkálhöfuð (miðlungs stærð);
- laukur - 470 g;
- laurel lauf - 2 stykki;
- jurtaolía - 230 ml;
- kúalsykur - 35 g;
- salt - 25 g.
Undirbúningur
Ef þú notar sveppum í skóginum skaltu skola þær vandlega og hreinsa þau, og þá sjóða í að minnsta kosti hálftíma, slappaðu af og hugsanlega skera. Hvítkál er losað úr hörðum ytri laufum og höggva. Húðin af tómötum skera örlítið og blanda ávexti í sjóðandi vatni, þá hreinsa og einnig skera á hvaða hentugan hátt sem er. Skerið laukinn í hálfhringa með miðlungs þykkt. Undirbúið grænmeti brotið í upphitun brazier, hella í olíu, setja laurel og látið malla í um klukkutíma. Ef nauðsyn krefur getur þú hellt vatni í innihald diskanna. Eftir smá stund, bæta sveppum, sykri og salti, hrærið aftur og láttu gufa hodgepodge í aðra 15 mínútur. Ef sýran af tómötum er nóg, leggðu strax út vinnustykkið á dauðhreinsuðum krukkur, og ef ekki, hellið á botn hvers krukkur á matskeið af ediki. Rúlla hodgepodge með sveppum og hvítkál fyrir veturinn og látið kólna áður en þú geymir það.
Hvernig á að elda piparrót með sveppum og hvítkál?
Sem tómatarbakki nota margir notaðir tómatarmaukar, sérstaklega ef þú gerir hodgepodge á veturna, en við mælum með að skipta um vöru sem er keypt með heimabakað tómatsósu , þar sem jarðinn verður vissulega geymdur í búri frá sumarið.
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 2,3 kg;
- olía - 1,8 kg;
- laukur - 760 g;
- gulrætur - 430 g;
- Tómatsósa - 540 ml;
- jurtaolía - 480 ml;
- klípa sítrónusýru.
Undirbúningur
Feita eða önnur ilmandi skógarsveppir, skola og sjóða í hálftíma. Lokið sveppir hreinsa og skera. Skiptu lauknum í hálfa hringi og hrærið gulræturnar. Spasertuyte grænmeti saman og bæta við þeim hakkað lauf af hvítkál. Setjið sveppir í grænmeti, árstíð með smjöri, tómatsósu og stökkva með nokkrum matskeiðum af stórum sjósalti. Eftir að kjúklingurinn er kryddaður með sítrónusýru, blandaðu hodgepodgeinni og láttu losa sig við lágmarkshita í u.þ.b. hálftíma og blanda alltaf innihald diskanna við slökkvikerfið. Strax eftir lok eldunar, láttu hodgepodgeinn í áður sótthreinsuðu ílátinu og rúlla því með dauðhreinsuðum lokum.
Undirbúningur saltvatns með sveppum og hvítkál í multivark
Innihaldsefni:
- laukur - 460 g;
- sætur pipar - 550 g;
- sveppir - 1,6 kg;
- hvítur hvítkál - 2,3 kg;
- gulrætur - 480 g;
- Kornasykur - 95 g;
- laurel lauf - 4-5 stykki;
- jurtaolía - 280 ml.
Undirbúningur
Skerið öll innihaldsefni og settu þau í skál tækisins, stilltu stillingu "bakstur". Hellið í hodgepodge olíu og steikið allt í kringum 15 mínútur. Þegar grænmeti og sveppir eru leyfðar að safna, taktu allt með sykri, bæta við laurel og skiptu yfir í "Quenching". Solyanka úr hvítkál með sveppum í multivark ætti að vera tilbúinn í um það bil klukkustund, eftir það getur það strax velt í dósum.