Græn tómötum fyllt með jurtum og hvítlauk

Reyndu að elda úr grænu tómati ósamþykktum vetrarbrautum, eftir áhugaverðu uppskriftir okkar.

Quailed grænn tómatar, fyllt fyrir veturinn - einfalt uppskrift

Innihaldsefni:

• tómötum (grænn) - 2,5 kg;
• ferskt steinselja og kóríander - 1 geisla;
• Búlgarska pipar - 1,5 stykki;
• hvítlaukur - 80 g;
• elda salt - 2 msk. skeiðar (án renna).

Undirbúningur

1. Þvegin grænn þétt tómatar eru skorin í formi opið bók, samhliða staðnum frá peduncle.
2. A fullt af steinselju og ilmandi cilantro er hakkað mjög fínt með hníf.
3. Við afhýða búlgarska piparinn og hvítlaukinn og flettu þá í gegnum fínt sigti kvörn.
4. Við tengjum grænmeti með mulið grænmeti, við bætum við í þessu blanda eldhús salti og við efni þessa stórkostlegu fyllingu með tómötum.
5. Setjið grænmetið í ílát (með rúmmál að minnsta kosti 4 lítra) og lokaðu því loklega með loki.
6. Eftir 1,5 vikur geturðu notið mjög ljúffengra tómatar súkkulaði , sem til geymslu fara betur í hilluna í kæli.

Grænn augnablik tómatar fyllt með kryddjurtum og hvítlauk

Innihaldsefni:

• grænn tómatar (lítil) - 3 kg;
• hvítlaukur - 130 g;
• grænmeti cilantro, dill - 0,5 búnt;
• græn steinselja, sellerí - 1 geisla;
• drykkjarvatn - 2,2 lítrar;
• fínt salt og sykur - 70 g;
• borð edik - 120 ml.

Undirbúningur

1. Hreinsuð tómötum er skorið þannig að ávöxturinn geti fyllt.
2. Í miklu köldu vatni þvoum við út öll ferskum kryddjurtum og látið það síðan á stóru hreinu handklæði og þurrkið það í klukkutíma.
3. Þá, með beittum löngum hníf, skorið fínt kóríander, dill og steinselju með sellerí og setjið allt í einum háum skál.
4. Allar hreinsaðar graslurnar af hvítlauknum eru mulin í gegnum þrýstinginn og við setjum hvítlaukastofninn í skál með hakkaðum kryddjurtum.
5. Við breiða út fyllinguna milli opna skurðar tómatanna og settu þau í stórum háum skips.
6. Á heitum diski gaseldavélarinnar setjum við ílát með drykkjarvatni og við upphafið á sjóðnum kynnum við hér fínt salt, sykur og borðið edik.
7. Eftir að hafa haldið saltvatninu í sjóðandi stigi á eldavélinni í nokkrar mínútur, hella við það í súpuna með tómatunum í henni.
8. Haltu nærri öllu með plastloki og látið tómatana á borðið þar til allt er vel kælt. Eftir þetta, láttu grænmetið standa í um 4 klukkustundir, og þá flytja þá á frjálsa hilluna í kæli.
9. Eftir 20-22 klukkustundir geturðu örugglega borðað óviðjafnanlega ljúffenga tómatar.

Spicy grænir tómatar fylltir með hvítlauks og jurtum fyrir veturinn

Innihaldsefni:

• grænn, þétt tómatar - 4,8 kg;
• Fresh fennel og steinselja - 1,5 bunches;
• chili pipar - 100 g;
• Ground engifer - 3 tsk.
• hvítlaukur - 200 g;
• hreint vatn - 5 lítrar;
• fínt hvítt sykur - 180 g;
• eldhús salt - 130 g;
• edik - 230 ml.

Undirbúningur

1. Nokkuð tómatur skorið í miðju hvers ávaxta.
2. Með ferskum þurrkuðum grænum skorum við hala og sá hluti með laufunum sem við fórum úr var brenglaður ásamt chili og hvítlaukur skrældar í gegnum besta sigtið í rafmagns kjöt kvörn.
3. Styið mulið blöndu með jarðhveikju og blandið saman, og fylltu síðan með þessum brennandi fyllingu grænu, hverja tómat sem er tilbúinn fyrr.
4. Með þessum fylltu grænmeti fyllum við tvo, vandlega scalded með sjóðandi vatni flösku.
5. Setjið í stóru málmílát til að sjóða hreint vatn, og þá bæta við fínt hvítum sykri, eldhússalti og sannaðri gæðum edik.
6. Eftir nokkrar mínútur skaltu fjarlægja heitt saltvatn úr eldavélinni og hella því yfir glerflöskurnar með tómötum.
7. Við sótthreinsum frábæra snarl okkar í 12 mínútur, og þá korkaðu strax tómöturnar og haltu þeim köldum undir heitum teppi áður en þú kælir niður.